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2015-05-01
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跨年夜去逛京站發現有不少餐廳看起來都不錯只是都已經預約爆滿剛好MOMO Paradise可以排隊候補排了2個半小時終於可以進去...MOMO一開始以壽喜燒起家後來發展出各種不同的鍋類還有一些吃法變化 這個膠原牛奶鍋是最新推出的看起來還不錯的樣子 MOMO是採取吃到飽的方式食材用料有一定的講究 用餐限制90分鐘肉片(有豬和牛)和各種蔬菜無限享用但飲料跟甜點需另外單點不含在套餐內 我們又想吃壽喜燒又想吃牛奶鍋所以點了雙鍋,價錢比單鍋再加50元你若想吃三種口味也可以,就是再加50元鍋底剛好一黑一白像個太極圖滿有趣的黑色的是壽喜醬汁不夠的話旁邊有一瓶壽喜醬油和一瓶水可以自行調味白色的是牛奶鍋一開始會有一碗膠原凍質地好像布丁一樣ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的 服務生先幫我們把膠原凍放入鍋中融化鍋底開始變得很濃稠 服務生還會適時補充牛奶湯底(膠原凍就不會補囉)膠原牛奶鍋火不能太大還需要常常翻動以免燒焦 服務生又幫我們介紹醬料他將日本的柚子胡椒調上膠原牛奶湯底 便是獨具創意的調料有濃郁的奶味和柚子微酸,再加上胡椒嗆辣口味十分特別 一開始會先送上一個菜盤裡面有一些基本蔬菜之後蔬菜還會有餐車推過來有其他想吃的
發現有不少餐廳看起來都不錯
只是都已經預約爆滿
剛好MOMO Paradise可以排隊候補
排了2個半小時終於可以進去...
MOMO一開始以壽喜燒起家後來發展出各種不同的鍋類
還有一些吃法變化
這個膠原牛奶鍋是最新推出的看起來還不錯的樣子
MOMO是採取吃到飽的方式食材用料有一定的講究
用餐限制90分鐘肉片(有豬和牛)和各種蔬菜無限享用
但飲料跟甜點需另外單點不含在套餐內
我們又想吃壽喜燒又想吃牛奶鍋所以點了雙鍋,價錢比單鍋再加50元
你若想吃三種口味也可以,就是再加50元
鍋底剛好一黑一白
像個太極圖
滿有趣的
黑色的是壽喜醬汁
不夠的話旁邊有一瓶壽喜醬油和一瓶水
可以自行調味
白色的是牛奶鍋
一開始會有一碗膠原凍
質地好像布丁一樣ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
服務生先幫我們把膠原凍放入鍋中融化鍋底開始變得很濃稠
服務生還會適時補充牛奶湯底(膠原凍就不會補囉)
膠原牛奶鍋火不能太大
還需要常常翻動以免燒焦
服務生又幫我們介紹醬料他將日本的柚子胡椒調上膠原牛奶湯底
便是獨具創意的調料有濃郁的奶味和柚子微酸,再加上胡椒嗆辣
口味十分特別
一開始會先送上一個菜盤裡面有一些基本蔬菜
之後蔬菜還會有餐車推過來
有其他想吃的可以再請服務生加
兩盤豬粉紅色的肉片看起來肉質還不錯
兩盤牛一肥(牛五花)一瘦(牛肩肉)
色澤不錯,但油花有點不太均勻耶
後來觀察之後送上來的肉片油花長的都不太一樣
還滿奇怪的
不過吃起來都差不多就是了
吃壽喜燒要加這個日本來的鮮力蛋一人只有一顆
蛋很新鮮,蛋黃蛋白分明,濃稠滑密果然有充滿健康活力的感覺
肉片清涮幾秒鐘就可以吃了但膠原蛋白鍋火比較小所以要多煮一點時間
壽喜燒沾上蛋液蛋汁沒有腥味
只增添肉的滑嫩口感
非常搭配!
以膠原牛奶湯頭涮燙再沾點芝麻醬料
則是奶香中帶點清爽風
如果肉片吃到膩了就沾開味的柚子胡椒醬料
又可以繼續叫肉片了!
90分鐘吃到飽厲害的人可以吃很多盤肉
一盒肉雖然只有4~5片
但肉還滿大片的喔
一人吃個3盒已經差不多了
時間差不多到了服務生便會過來提醒並收桌子
然後送上一個飯後冰沙
檸檬冰沙冰沙非常綿密,入口即化
還吃的到帶有香氣的碎檸檬皮
飯後吃剛好可以消解油膩
還不錯~
MOMO的價位在吃到飽裡應該不算便宜但我覺得他們家食材的控管上還算不錯
肉質有一定水準,口味也還ok
對於很會吃的人應該還滿划算的喔~
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