Video
Read full review
2018-10-23
110 views
因為餐卷期限將至，魯又來到了內湖的美福大飯店，不同的是這次享用晚餐的地點是4F的【GMT義法餐廳】，沒錯！又換了一家(笑)。托牛爺餐卷的福，魯這個小吃咖又能享用到平常很少有機會造訪的高檔餐廳了@2@以整體感受來說，魯個人覺得餐卷的餐點內容稍嫌較不夠豐富，不過畢竟是高級餐廳，裝潢有檔次、冷氣夠強，優質的用餐氣氛及服務，也都囊括在成本裏頭，這樣的話倒也是可以理解。但說到餐點內容，其實每一道的細膩度及想要強調的細節都還是有完整呈現，加點的咖哩牛肉燉飯單純以味道來說也不差，問了一下牛爺這一人一卷要兩張小朋友，我想是可以當作大家下次旅展血拼時的參考。不得不說，這上菜用的底盤超美的！ΩMENU這右邊的就是旅展餐卷的菜單，左邊則是主廚推薦的另外單點項目。Ω麵包麵包三種口味，口感Q、香氣也不錯。Ω魯對橄欖油沒研究，不過這橄欖油的風味高雅，香氣出眾，讓我特別有注意到它。後方的氣泡水是另外加點的，不過這裏不是算一個人的水資，然後無限享用，而是一次買一瓶，所以有費用考量的朋友，這點是要特別注意下。Ω藍鑽蟹肉風味南瓜湯南瓜湯味道濃郁但清爽，時不時藍鑽蟹肉點出鮮香及口感層次，算是滿好喝的南瓜湯。Ω上點黑胡叔粉更
因為餐卷期限將至，魯又來到了內湖的美福大飯店，不同的是這次享用晚餐的地點是4F的【GMT義法餐廳】，沒錯！又換了一家(笑)。托牛爺餐卷的福，魯這個小吃咖又能享用到平常很少有機會造訪的高檔餐廳了@2@
以整體感受來說，魯個人覺得餐卷的餐點內容稍嫌較不夠豐富，不過畢竟是高級餐廳，裝潢有檔次、冷氣夠強，優質的用餐氣氛及服務，也都囊括在成本裏頭，這樣的話倒也是可以理解。但說到餐點內容，其實每一道的細膩度及想要強調的細節都還是有完整呈現，加點的咖哩牛肉燉飯單純以味道來說也不差，問了一下牛爺這一人一卷要兩張小朋友，我想是可以當作大家下次旅展血拼時的參考。
不得不說，這上菜用的底盤超美的！
ΩMENU
這右邊的就是旅展餐卷的菜單，左邊則是主廚推薦的另外單點項目。
Ω麵包
麵包三種口味，口感Q、香氣也不錯。
Ω魯對橄欖油沒研究，不過這橄欖油的風味高雅，香氣出眾，讓我特別有注意到它。
後方的氣泡水是另外加點的，不過這裏不是算一個人的水資，然後無限享用，而是一次買一瓶，所以有費用考量的朋友，這點是要特別注意下。
Ω藍鑽蟹肉風味南瓜湯
南瓜湯味道濃郁但清爽，時不時藍鑽蟹肉點出鮮香及口感層次，算是滿好喝的南瓜湯。
Ω上點黑胡叔粉更能帶出風味！
Ω法國拜雍火腿沙拉
沙拉點上陳醋，簡單又不失風味。
Ω這沙拉的亮點肯定是這法國的拜雍火腿，鹹鮮深層、油香豐富，如果整個盤子上都只有它的話，那絕對不比主餐遜色丫。
Ω咖哩牛肉燉飯 680NTD
咖哩牛肉燉飯整體來說比較湯水些，不知是主廚刻意呈現還是收汁不足。不過義大利米的口感算是合宜，香氣繽紛濃郁，裏頭的牛肉雖然不算多，但畢竟也是高檔牛肉的邊角，口感、肉味都還不錯，加上櫛瓜丁再帶上些口感，是本日用餐最讓魯有飽足感，心頭滿足的品項
Ω美國特級肋眼 6oz
特級肋另加價380NTD可享用匈牙利脆煎鴨肝，不過魯沒加點。
Ω魯是選用辣根及鹽之花來搭配，另外還有芥茉子就是。
Ω肋眼口感細嫩，肉味足還帶著合宜油香，熟度掌控亦近完美，只嫌oz數不夠丫T 3T
Ω檸檬乳酪蛋糕
最後的甜點檸檬乳酪蛋糕，入口時很直覺的就讓魯想起來天母【吃吃看】的重口味，風味一樣走的是濃郁風，只是這裏的起司在口感及風味上，更讓人有柔合的線條感，以結尾來說，這檸檬起司蛋糕還真是不馬虎的好吃！
Ω冰紅茶
Post
