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Level4
趣旅館這裡以前應該是商場改建,所以留下很多供外租的一格格店面空間,從大門右側通道走到底,似是騎樓的位置開了一家美式漢堡店,叫做Man Cave(洞穴)。老闆蠻年輕,剛到晚餐時間還沒有什麼客人,點了一個黑糖培根起司牛堡(240元)+套餐(70元),明顯花費一陣子的時間在製作漢堡,套餐是手切帶皮薯條有誠意,只是口感尚不夠出色,應還可作些調整,飲料選了泰奶,偏淡~不過這漢堡就屬好味,是近期所吃到口味最均衡的,肉餅可謂多汁、肉香尚算足夠(看那盤底流淌的肉汁),九分至全熟的熟度卻不至於乾澀(好像是老闆自己絞的choice美牛),熟度再微調一下,才會更濕潤更棒吧,兩側麵包加強烤製得夠酥,黑糖培根則鹹甜適中、爽脆不硬,加上其他蔬菜的配置,使整體風味協調,或者簡單說沒用上太多有的沒有的元素,把幾樣食材配料用心發揮,這就有點像我最喜歡的Burger & Co鬍子漢堡,只是感覺上整體還未臻成熟,再繼續努力應該會更不錯~本次經驗:(這次給3.5個愛吃臉,set沒有加分..)
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趣旅館這裡以前應該是商場改建,所以留下很多供外租的一格格店面空間,

從大門右側通道走到底,似是騎樓的位置開了一家美式漢堡店,叫做Man Cave(洞穴)。

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老闆蠻年輕,剛到晚餐時間還沒有什麼客人,

點了一個黑糖培根起司牛堡(240元)+套餐(70元),

明顯花費一陣子的時間在製作漢堡,套餐是手切帶皮薯條有誠意,

只是口感尚不夠出色,應還可作些調整,飲料選了泰奶,偏淡~

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不過這漢堡就屬好味,是近期所吃到口味最均衡的,

肉餅可謂多汁、肉香尚算足夠(看那盤底流淌的肉汁),

九分至全熟的熟度卻不至於乾澀(好像是老闆自己絞的choice美牛),

熟度再微調一下,才會更濕潤更棒吧,兩側麵包加強烤製得夠酥,

黑糖培根則鹹甜適中、爽脆不硬,加上其他蔬菜的配置,使整體風味協調,

或者簡單說沒用上太多有的沒有的元素,把幾樣食材配料用心發揮,

這就有點像我最喜歡的Burger & Co鬍子漢堡,

只是感覺上整體還未臻成熟,再繼續努力應該會更不錯~

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本次經驗:(這次給3.5個愛吃臉,set沒有加分..)
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Taste
Decor
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Hygiene
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