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2015-03-05
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家族聚餐來到 點水樓 吃 10人份桌菜NT＄12,000.- + 10％先看看菜單吧～醉雞、小鯽魚小鯽魚 炸得酥酥脆脆的 不錯吃～小蓉愛吃的紹興醉雞～ 肉質Q彈，清醇的酒香在咀嚼中慢慢的釋出，往鼻腔及喉底輕嗆，不久即消散，酒氣爽淡紹興酒的香味... 軟Q的雞皮、 滑嫩的雞肉 好吃耶～鎮江肴肉富含膠質，沁涼入口，香嫩精緻之美點肉高湯做成的肴肉凍 清涼好吃～檸檬牛肉牛肉片拌有檸檬的香味 , 算是比較特別的口感 , 也不錯吃～清蒸石斑魚 原本菜單是三絲黃魚捲, 不想吃太多炸的所以換成清蒸魚～芙蓉處女蟳用蛋白去勾芡並拌炒蟳肉, 增添香滑口感 也還不錯～虎掌煨烏參都是含有膠原蛋白的好料喔～蟹粉獅子頭 薺菜鍋餅 也是點水樓的招牌點心喔～皮薄卻薀含酥、脆、香多層次口感，內餡各種食材融合薺菜特有風味，薺菜在台灣產季有限且種植面積少，所以要品嚐這道薺菜鍋餅，要把握機會喔～翡翠小籠包 也就是絲瓜蝦仁小籠包質地清脆的澎湖角瓜，搭配甜美紅嫩鮮蝦，綠中透紅的藝術視覺與甘甜美妙滋味。這個是新心推出的小籠包口味 九層塔小籠包 多了九層塔的香味也蠻好吃的～砂鍋魚翅火烔雞 雞湯真的很濃郁又好喝喔～店家說是以老母雞為湯
家族聚餐來到 點水樓 吃 10人份桌菜NT＄12,000.- + 10％
先看看菜單吧～
醉雞、小鯽魚
小鯽魚 炸得酥酥脆脆的 不錯吃～
小蓉愛吃的紹興醉雞～ 肉質Q彈，清醇的酒香在咀嚼中慢慢的釋出，
往鼻腔及喉底輕嗆，不久即消散，酒氣爽淡
紹興酒的香味... 軟Q的雞皮、 滑嫩的雞肉 好吃耶～
鎮江肴肉富含膠質，沁涼入口，香嫩精緻之美點
肉高湯做成的肴肉凍 清涼好吃～
檸檬牛肉
牛肉片拌有檸檬的香味 , 算是比較特別的口感 , 也不錯吃～
清蒸石斑魚 原本菜單是三絲黃魚捲, 不想吃太多炸的所以換成清蒸魚～
芙蓉處女蟳
用蛋白去勾芡並拌炒蟳肉, 增添香滑口感 也還不錯～
虎掌煨烏參
都是含有膠原蛋白的好料喔～
蟹粉獅子頭
薺菜鍋餅 也是點水樓的招牌點心喔～皮薄卻薀含酥、脆、香多層次口感，
內餡各種食材融合薺菜特有風味，
薺菜在台灣產季有限且種植面積少，
所以要品嚐這道薺菜鍋餅，要把握機會喔～
翡翠小籠包 也就是絲瓜蝦仁小籠包質地清脆的澎湖角瓜，搭配甜美紅嫩鮮蝦，
綠中透紅的藝術視覺與甘甜美妙滋味。
這個是新心推出的小籠包口味 九層塔小籠包 多了九層塔的香味也蠻好吃的～
砂鍋魚翅火烔雞 雞湯真的很濃郁又好喝喔～
店家說是以老母雞為湯底慢火敖煮一天，再加入整隻小土雞、金華火腿和干貝，續燉36小時。
熬煮出來的高湯，一入口齒頰留香，
再佐上雞肉、魚翅食用，肉鮮而甜美。
魚翅雖然小 但至少是整片的 而非散翅 比較有口感～
桂花拉糕
有淡淡的桂花香～
赤豆鬆糕
前蔣夫人美齡最愛甜點，多層次Q勁，同時兼具鬆糕應有的黏稠綿密。
小蓉比較愛吃那個紅豆餡啦～ 鬆糕體的部份就SOSO了...
水果
除了桌菜的金額之外, 還必須加收每人NT＄30.- + 10％ 的茶資費菜餚是都還不錯吃啦...只是價格不算便宜哩...
小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作。
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