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2016-01-13
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鬼金棒，今年短短一年內就連開三間店面而且三間路線都不同，一店是豚骨魚介湯頭，二店也就是這間走的是沾麵路線，暑假新開的三店則是純豚骨湯頭。幾個月前跟朋友去一店嘗鮮過我在臺灣(其實是在這地球上)吃過最麻辣的拉麵，這天中午獨自一人跑來二店吃吃看沾麵。門口看起來很兇啊，人家放八卦鏡的位置這邊是放鬼面具，然後兩隻惡鬼當門神(讓我想到信義區已倒店的鷹流惡鬼....)還有超大把狼牙棒(日本叫金砕棒)矗立門口。二店店面比一店大多了，座位就有十來個，寬敞度好很多，同樣是走詭異陰森氣氛路線整排狼牙棒跟一店及日本多數拉麵店一樣是用販賣機，認真覺得台灣的麵店也可以這樣搞，省下很多人力啊！選項非常少，這也代表了老闆對自家商品很有信心，專心把一種麵做到好？！話說鬼金棒很喜歡搞限定，常常會配合不同節日推出特別的商品，如果喜歡他們家的麵的話可以追蹤粉絲團，像是最近萬聖節就有推出南瓜漢堡排麵面紙盒上的提醒文字表達了店家的心聲，其實我也討厭有人在這種小店面吃完還賴著不走，沒人排隊就算了，如果後面有人在等你在那邊慢慢滑手機人家是還要不要做生意啊？ˊ座位下都有置物籃。辣度跟麵量是到座位上再告知師傅，基本上來這種麻辣專賣店應該
鬼金棒，今年短短一年內就連開三間店面而且三間路線都不同，一店是豚骨魚介湯頭，二店也就是這間走的是沾麵路線，暑假新開的三店則是純豚骨湯頭。幾個月前跟朋友
去一店嘗鮮過我在臺灣(其實是在這地球上)吃過最麻辣的拉麵，這天中午獨自一人
跑來二店吃吃看沾麵。
門口看起來很兇啊，人家放八卦鏡的位置這邊是放鬼面具，然後兩隻惡鬼當門神(讓我想到信義區已倒店的鷹流惡鬼....)還有超大把狼牙棒(日本叫金砕棒)矗立門口。
二店店面比一店大多了，座位就有十來個，寬敞度好很多，同樣是走詭異陰森氣氛路線
整排狼牙棒
跟一店及日本多數拉麵店一樣是用販賣機，認真覺得台灣的麵店也可以這樣搞，省下很多人力啊！
選項非常少，這也代表了老闆對自家商品很有信心，專心把一種麵做到好？！話說鬼金棒很喜歡搞限定，常常會配合不同節日推出特別的商品，
如果喜歡他們家的麵的話可以追蹤粉絲團，像是最近萬聖節就有推出南瓜漢堡排麵
面紙盒上的提醒文字表達了店家的心聲，其實我也討厭有人在這種小店面吃完還賴著不走，沒人排隊就算了，如果後面有人在等你在那邊慢慢滑手機人家是還要不要做生意啊？
ˊ
座位下都有置物籃。
辣度跟麵量是到座位上再告知師傅，基本上來這種麻辣專賣店應該不會有人點無的吧.....因為不想再多花錢而且記憶中上次吃一店的時候選增量結果大爆汗所以這次選擇的是麻跟辣都普通，
然後麵量選大(事後有點後悔，飽到升天啊~最後完食的時候跟師傅聊天發現我是點大的還笑了出來)
特製辣麻味噌沾麵簡單說特製就是一網打盡，有味玉(溏心蛋)一顆，炒豆芽菜增量跟兩塊角煮的叉燒，然後這個份量
一上桌真的有點嚇一跳，大份真的好大碗
麵都快滿出碗緣了，本來該是兩塊的叉燒可能因為大小不均所以給了我三塊吧，哈哈。
麻跟辣選普通的沾汁，不過我不是很喜歡韭菜在裏頭的味覺。
店家沒問麵條要軟或硬，中等偏細的麵條非常有嚼勁可以充分運動到咬合肌，愛硬麵芯的人應該很愛；各式花椒山椒辛香調味料都能充分沾附在麵條上，光看都過癮。
話說回來，在點餐的時候桌上那張選擇麻辣度跟麵量的指南有註明有熱的麵條，
那時還想說沾麵哪有人在吃熱的，結果等自己吃的時候才知道是有原因的
不知道是這邊容器材質問題還是我點的麵量太多，其實吃到中後段熱的沾汁
就被涼的沾麵給降溫了，如果像我一樣沒有請店家另外再加熱沾汁的話基本上
會變得很像在吃冷麵，本該熱辣的感受硬生生少了一味
結果吃沒幾口覺得普通的實在滿足不了，只好再請師傅幫我麻跟辣再增量 其實這邊麻強過於辣，如果麻是十分辣大概才七分，舌頭雖然還有味覺但多數時間處於麻痺狀態，絕對跟市面上多數
號稱麻辣卻只有辣無麻的餐廳不同！
角煮的叉燒不到嫩但還算蠻軟而且滷得夠味，如果點基本款的辣麻沾麵只有一塊可能會吃得不夠爽快。
味玉中間還是溏心的感覺，美賣。
吃完後請師傅加點高湯在剩下的沾汁碗裡，不過說實話這湯並不特別出色，當然可能也跟我舌頭已經麻痺有關，總之只喝了一口就罷了，要喝湯還是
去一店或三店喝個夠吧。
放牙籤的容器是惡鬼的嘴啊
上門的時候剛好是下午2點休息前5分鐘，因為後面不再接客了所以看得到取錢這幕~
該算是名片但SIZE又更像小張宣傳單地址：台北市中山區中山北路一段92號
電話：無
營業時間：12:00~20:00
鄰近交通：捷運台北車站站，中山站
可否刷卡：不可
TIPS：愛吃辣的務必點麻辣增量
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