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2015-11-28
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最近也開始關注起好吃的滷肉飯，這回去的黃記算是晴光市場圈赫赫有名的店，晚餐時間生意蠻好，店門前排起一小串人龍全是要外帶的，內用的則是直接進去找座位就好，可別跟外帶著排隊了。以傳統飲食店來說黃記算明亮乾淨，不過用餐時間坐位不好找，得眼明手快些。我這人有點迷思，覺得作傳統小吃的店家，賣的東西品項越少，就越能專注在招牌菜上，只是這樣的想法不知現實中是否成立？菜單的部份劃好直接交給工作人員，等飯菜端上時順便結帳即可，感覺這裡的幫手都是自家人，動作都很熟練。隨便點點也一桌菜，這裡的上菜速度很快，一下子就全上桌了。油豆腐25元 滷蛋10元油豆腐雖夠軟，但味有點沒吃進去，怪哉，滷蛋倒是不錯。魯筍絲 30元口感有點老，沒特別出色。魯白菜 40元是口味比較重的作法且滷得很透，湯汁油稠稠的，白菜味都快被蓋過去了，我自己吃不太慣。魯肉飯(大) 35元重頭戲的滷肉飯色澤看似足，但一口下去有點意外，口味沒想像中的重，有點淡且偏甜了些，想來是比較適合配些小菜的口味，肉碎的細，雖是和蹄膀焢肉一起熬煮的，但卻沒有預期的膠質黏口感，整體反而偏清爽些，米飯則是普普通通，只能說這碗不能算是我喜歡的口味，入嘴的滿足感不夠。鱈
最近也開始關注起好吃的滷肉飯，這回去的黃記算是晴光市場圈赫赫有名的店，晚餐時間生意蠻好，店門前排起一小串人龍全是要外帶的，內用的則是直接進去找座位就好，可別跟外帶著排隊了。
以傳統飲食店來說黃記算明亮乾淨，不過用餐時間坐位不好找，得眼明手快些。
我這人有點迷思，覺得作傳統小吃的店家，賣的東西品項越少，就越能專注在招牌菜上，只是這樣的想法不知現實中是否成立？菜單的部份劃好直接交給工作人員，等飯菜端上時順便結帳即可，感覺這裡的幫手都是自家人，動作都很熟練。
隨便點點也一桌菜，這裡的上菜速度很快，一下子就全上桌了。
油豆腐25元 滷蛋10元油豆腐雖夠軟，但味有點沒吃進去，怪哉，滷蛋倒是不錯。
魯筍絲 30元口感有點老，沒特別出色。
魯白菜 40元是口味比較重的作法且滷得很透，湯汁油稠稠的，白菜味都快被蓋過去了，我自己吃不太慣。
魯肉飯(大) 35元
重頭戲的滷肉飯色澤看似足，但一口下去有點意外，口味沒想像中的重，有點淡且偏甜了些，想來是比較適合配些小菜的口味，肉碎的細，雖是和蹄膀焢肉一起熬煮的，但卻沒有預期的膠質黏口感，整體反而偏清爽些，米飯則是普普通通，只能說這碗不能算是我喜歡的口味，入嘴的滿足感不夠。
鱈魚丸湯 25元丸子一般但不至於有不好的味道，倒是湯頭很古早，芹菜胡椒蔥頭的味混在一塊，像我小時常喝的口味，挺喜歡。
竹筍排骨湯 40元料多湯少，評價還可以，喜歡喝湯湯水水(像我)的人就別點了。
這天小菜點太多了，一人花了大概100出頭，黃記的滷肉飯口味我自己吃不太慣，我喜歡滷肉飯就是嚐本身滷肉醬汁混上米飯的味兒，要配上其他菜色才夠味道便不合我胃口了，看來近期比較喜歡的還是三重今大。黃記魯肉飯
02-2595-8396
台北市中山區中山北路二段183巷28號(近晴光市場)
11:30~22:30 週一公休
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