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2017-12-10
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GOD~ 好久沒有吃燒烤囉~~~這次意外拾獲一間『和牛吃到飽』の日式炭火燒肉店別以為吃和牛只有飛去日本才享用的到自家台灣就有囉~火之舞蓁品燒 和牛放題就位在捷運忠孝敦化站3號出口附近，走路走一下即可抵達敢將店家開在美食一級戰區若沒兩把刷子，相信肯定開不久就收掉了~但火之舞蓁品燒 和牛放題的來頭好像不小才跟Shiny說『走~ 下班一塊去吃』殊不知這一邀，立馬發現這間燒肉店是她收藏已久的口袋名單✿小哭✿對燒肉沒太大的研究聽到達人Shiny這麼一說，不禁開始期待美味晚餐~明明預約平日晚間6:30用餐殊不知店裡早已擠滿用餐人潮(坐我們隔壁桌的客人還是慕名前來的外國人~)就知道火之舞蓁品燒 和牛放題的魅力有多大了吧~桌上整齊的擺放了Menu & 調味料其收費方式為：男生 NT859女生 NT759孩童 (110-130cm) NT399幼童 (110cm以下) 免費週五~週日 男女均一價 NT859所以還是約平日吃燒烤，女生較划算~不一會時間~嘿嘿~ 我們的牛牛滿漢全席就這麼端上桌囉!!!先是美澳和牛!!!唉唷唉唷~ 看看那肉品的色澤以及油花的分布還沒烤口水就已流滿地了~再來是小牛胸腹肉&橫膈膜
GOD~ 好久沒有吃燒烤囉~~~
這次意外拾獲一間『和牛吃到飽』の日式炭火燒肉店
別以為吃和牛只有飛去日本才享用的到
自家台灣就有囉~
火之舞蓁品燒 和牛放題
就位在捷運忠孝敦化站3號出口附近，走路走一下即可抵達
敢將店家開在美食一級戰區
若沒兩把刷子，相信肯定開不久就收掉了~
但火之舞蓁品燒 和牛放題的來頭好像不小
才跟Shiny說『走~ 下班一塊去吃』
殊不知這一邀，立馬發現這間燒肉店是她收藏已久的口袋名單
✿小哭✿對燒肉沒太大的研究
聽到達人Shiny這麼一說，不禁開始期待美味晚餐~
明明預約平日晚間6:30用餐
殊不知店裡早已擠滿用餐人潮
(坐我們隔壁桌的客人還是慕名前來的外國人~)
就知道火之舞蓁品燒 和牛放題的魅力有多大了吧~
桌上整齊的擺放了Menu & 調味料
其收費方式為：
男生 NT859
女生 NT759
孩童 (110-130cm) NT399
幼童 (110cm以下) 免費
週五~週日 男女均一價 NT859
所以還是約平日吃燒烤，女生較划算~
不一會時間~
嘿嘿~ 我們的牛牛滿漢全席就這麼端上桌囉!!!
先是美澳和牛!!!
唉唷唉唷~ 看看那肉品的色澤以及油花的分布
還沒烤口水就已流滿地了~
再來是小牛胸腹肉&橫膈膜
(橫膈膜的部分還是每日限量!!!)
再來這盤超猛!!!
你想的到的都含蓋在上頭了~~~
蔥鹽牛舌
特選極黑霜降牛 (有夠大片!!!)
頂級雪花牛
頂級牛小排
骰子牛肉
唯獨這不是牛，而是極黑豬頸肉，也就是大名鼎鼎的松阪豬
準備好了沒? 準備將這些肥美的肉肉上烤爐囉~~~
先下爐火烤的是美澳和牛&頂級雪花牛
由於厚薄度以及下火烤的時間不同，起鍋的時間也不一致
吃燒烤就是要不忘翻動烤爐上的食材，否則定會烤到焦黑
火之舞蓁品燒 和牛放題不一樣的地方就在於
店內的服務生會不定時的隨桌服務
看我們不大熟練，立馬前來示範該如何烘烤肉品
牛肉放上烤爐，必須等血水出的差不多後再翻面烘烤
如此烤出來的肉品才會好吃
由於美澳和牛第一輪是由我們自行烘烤，烤的時間有點過久
so 第一批嫩度不會說很足
但這盤服務生烤的頂級雪花牛就十分好吃
不僅將肉汁鎖在裡頭，嫩度還品嘗的到 (((推
可單吃，也可搭配玫瑰鹽or甜醬油一塊食用
不管搭配哪種調味，都超好吃der
接著烤橫膈膜&蔥鹽牛舌
火之舞蓁品燒 和牛放題的牛舌是屬於較脆口的口感
搭配一旁附的蔥花&洋蔥，整個好好食
而橫膈膜的部分，聽服務生說烤至5分熟即可食用
殊不知第一次烘烤的我們不大熟，差不多烤到了7-8分熟
看似黑漆漆，以為烤過頭，殊不知放進嘴裡那般稚嫩口感令人驚艷
就連Shiny也大讚好好食~
每日限量供應魅力果真不同凡響
建議大家來到火之舞蓁品燒 和牛放題一定要點來試試
提醒大家，橫膈膜算是牛的內臟，若不敢吃內臟的捧優還請三思
頂級牛小排
和其他肉品不同的地方在於~
牛小排要烤到帶點焦香焦香的碳香色較好吃
本來覺得差不多烤熟了，殊不知聽了服務生這番話又將牛小排放回烤爐上
真的捏~ 帶有一絲焦香味的牛小排，好好吃喔~
不僅口感上多了點酥脆感，香氣還更加提升
單吃就很香~ 很美味~
若再搭配甜醬油一併食用，油膩感瞬間減低許多~
吃到這裡，服務生又送上了令✿小哭✿感到驚奇的東西
是什麼勒!? 那就是霜燒薄牛肉片洋蔥沙拉
底部為調味過的紫洋蔥，上頭則是擺上了生牛肉片&少許蔥花
怎麼吃!? 直接生吃!!!
入口前真是令人感到卻步...
但只要肉品新鮮，生食牛肉也是無傷大雅的
✿小哭✿鼓起勇氣將生牛肉夾進嘴裡
咦~ 那口感就和生魚片差不多
完全沒有任何血味&肉腥味，細細咀嚼的同時還散發淡淡的香甜味
搭配蔥花&底下的調味洋蔥一併食用，真是人間極品!!!
吃了生食級牛肉，繼續烘烤骰子牛肉
可能烤的時間稍久，骰子牛的口感有些偏硬
不如先前那些牛肉片那麼嫩口
不過依舊有愈嚼愈香的fu
吃了那麼多的牛，來點極黑豬頸肉(松阪豬)吧!!!
松阪豬的特色就在於，烤熟後~ 其品起來的口感是帶有Q彈度的
很喜歡這種不同於其他肉品的口感
讓人有種眼前為之一亮的fu
而~ 特選極黑霜降牛
和頂級雪花牛一樣，都是走大片肉片の路線
但論及兩者口感，✿小哭✿較偏愛霜降牛
感覺其肉品的嫩度更勝雪花牛
吃了那麼多肉~ 來品嘗點蔬菜吧!!!
綜合蔬菜盤
內容物有~ 香菇、杏包菇、青椒、玉米筍、水果玉米
不得不說~ 香菇&杏包菇好適合搭配店家的味噌醬
鹹香鹹香的，好好吃
而玉米筍&水果玉米則是單吃原味就能品嘗到原有的清甜味
(店家的水果玉米，霹靂無敵甜~~~)
實在很適合在中途烤一烤，中和一下口中的油膩感
好久沒有遇過這樣厲害，令人記憶猶新的日式炭火燒肉店
火之舞蓁品燒 和牛放題大力推荐給您~~~
若中秋佳節不想傳東傳西，來火之舞蓁品燒 和牛放題
即可品嘗到新鮮食材&貼心的桌邊服務~
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