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2024-10-31
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Réel一直是我覺得隔段時間就可回訪的小館，只是營業時間和地理位址使得機會不多，上回特地製作的寡婦雞結帳時有點肉痛，可能來此我還是傾向輕鬆吃即可，這次運氣極好，Raven手做限量的鴨肉鴨肝卷剩下最後一份，吃完不知幾時才會再有，賣相樸素其實工序繁瑣，香氣芬芳而美好。麵包藍馬背天使&惡魔，和上次的版本有點不同，天使是火腿烤蠔，惡魔是我仍舊喜歡的藍乳酪椰棗鴨肉鴨肝卷，處理食用冷鴨肝、並將全鴨去皮剃肉醃漬，組合成捲後熟成烹煮上桌，要花一週時間製作燒烤龜山島角蝦，太鮮甜了!楓糖孢子甘藍，每次吃都不錯..)蟹肉洋芋烘蛋，蠻扎實的~不過吃完較無留下印象俄國沙拉，很多馬鈴薯蠻爽口好吃，感覺可以早一點上桌?鼠尾草奶油麵疙瘩，做水煮和炸的兩種，是我喜歡的馬鈴薯軟度比例)(冰淇淋)
Réel一直是我覺得隔段時間就可回訪的小館，只是營業時間和地理位址使得機會不多，
上回特地製作的寡婦雞結帳時有點肉痛，可能來此我還是傾向輕鬆吃即可，
這次運氣極好，Raven手做限量的鴨肉鴨肝卷剩下最後一份，
吃完不知幾時才會再有，賣相樸素其實工序繁瑣，香氣芬芳而美好。
麵包藍
馬背天使&惡魔，和上次的版本有點不同，天使是火腿烤蠔，惡魔是我仍舊喜歡的藍乳酪椰棗
鴨肉鴨肝卷，處理食用冷鴨肝、並將全鴨去皮剃肉醃漬，組合成捲後熟成烹煮上桌，要花一週時間製作
燒烤龜山島角蝦，太鮮甜了!
楓糖孢子甘藍，每次吃都不錯..)
蟹肉洋芋烘蛋，蠻扎實的~不過吃完較無留下印象
俄國沙拉，很多馬鈴薯蠻爽口好吃，感覺可以早一點上桌?
鼠尾草奶油麵疙瘩，做水煮和炸的兩種，是我喜歡的馬鈴薯軟度比例)
(冰淇淋)
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