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2024-02-16
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這次除了請好友幫忙訂寡婦雞之外，我看Raven又出了一些冬季新菜色，所以刷了一些菜嚐嚐，有幾道特別喜歡(馬介休約克夏布丁、英式漁夫派、酒蒸白星笛鯛麻糬..)，重頭戲的寡婦雞是採用巨大麵包封烤的版本，裡頭的紅玉土雞沒有直接面對熱源，質地挺香滑的，皮下則是塞入佩利戈爾黑松露，價格不斐，其實我覺得來這裡輕鬆吃些"小菜"也是很好，人均1~2k就可搞定啊~!(那顆球~~就是正在烤的麵包版寡婦雞)(馬背上的惡魔，以帕瑪火腿包椰棗，並藏有蝦泥，鹹甜鮮的撞擊)😊(隔壁的是炸竹筴魚、酪梨綠莎莎)(活鳳螺蒜味蛋黃醬)(蝦醬孢子甘藍，蝦醬版本表現更多鹹鮮~非常涮嘴)😋(馬介休約克夏布丁，是做成酥的版本，中央用鹹鱈點綴風味真是個好球)😋(蟹肉羊胸線可樂餅，羊胸線包在裡面本身味道清淡，就是吃個口感)(海章魚大葉山藥塔)(亞德里亞風味脆卷，蠻直球的一道)(酒蒸白星笛鯛麻糬😋，醬汁適宜不搶味~放了烤麻糬有趣)(英式漁夫派😋，蝦、小卷、淡菜、煙燻飛魚、莫內醬與薯泥，味道扎實，起司白醬不搶味)(Naan，油油亮亮、和印度餐廳所製作的延展Ｑ勁不太一樣就是了)(招待的菱角酥，如果要跟豐原廟口比~那是不一樣的感覺，粉薄而且脆
這次除了請好友幫忙訂寡婦雞之外，我看Raven又出了一些冬季新菜色，
所以刷了一些菜嚐嚐，有幾道特別喜歡(馬介休約克夏布丁、英式漁夫派、酒蒸白星笛鯛麻糬..)，
重頭戲的寡婦雞是採用巨大麵包封烤的版本，裡頭的紅玉土雞沒有直接面對熱源，
質地挺香滑的，皮下則是塞入佩利戈爾黑松露，價格不斐，
其實我覺得來這裡輕鬆吃些"小菜"也是很好，人均1~2k就可搞定啊~!
(那顆球~~就是正在烤的麵包版寡婦雞)
(馬背上的惡魔，以帕瑪火腿包椰棗，並藏有蝦泥，鹹甜鮮的撞擊)😊
(隔壁的是炸竹筴魚、酪梨綠莎莎)
(活鳳螺蒜味蛋黃醬)
(蝦醬孢子甘藍，蝦醬版本表現更多鹹鮮~非常涮嘴)😋
(馬介休約克夏布丁，是做成酥的版本，中央用鹹鱈點綴風味真是個好球)😋
(蟹肉羊胸線可樂餅，羊胸線包在裡面本身味道清淡，就是吃個口感)
(海章魚大葉山藥塔)
(亞德里亞風味脆卷，蠻直球的一道)
(酒蒸白星笛鯛麻糬😋，醬汁適宜不搶味~放了烤麻糬有趣)
(英式漁夫派😋，蝦、小卷、淡菜、煙燻飛魚、莫內醬與薯泥，味道扎實，起司白醬不搶味)
(Naan，油油亮亮、和印度餐廳所製作的延展Ｑ勁不太一樣就是了)
(招待的菱角酥，如果要跟豐原廟口比~那是不一樣的感覺，粉薄而且脆口)
(寡婦雞，烤的時候像一顆巨大圓球，底下湯汁都流出來了，但這麵包說不能吃~~)
(內藏鴨肝)
(可麗餅、蘋果酥、油炸鬼..等甜點，好吧必須說吉拿棒真的讓我有點想到三年前Akame的經驗...)
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