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2014-11-05
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台北東區的巷弄中隱藏著各國美食，有美式、韓式、日式、義式料理，更有我喜愛的下午茶甜點，這間「鬍子餐酒Baffi Italian trattoria」是我近期特別喜愛的餐廳，與朋友初訪後仍念念不忘與朋友挑了假日前來用餐，慶幸提前訂了位，在用餐時間座無虛席！初訪鬍子餐酒約略看了幾篇美食文，專業格友們推薦的正是那高貴不貴的松露起司燉飯，特別請店員推薦幾道料理，說到要拍起來好看又好吃的，店員信心十足說道：我們很注重擺盤所以都好看義大利皇室解渴飲品／單點$160這款無酒精飲料是店員推薦的，其實也就是蜂蜜檸檬啦！喝起來酸酸甜甜的很解渴清爽～覺得味道不夠酸店家還另外給了兩片檸檬片為了中和檸檬的酸與苦澀味，還附了些許的海鹽我和友人偏愛酸，很努力的將裡頭的檸檬搗至檸檬纖維散開，讓整杯飲料更有酸味更加好喝！莫扎瑞拉起司烘蛋／單點$260用鐵製容器盛裝著，上桌後仍是熱騰騰的呢！看這一份烘蛋還真是份量十足，約有6~8吋大烘蛋表層白色的就是起司，乍看之下很像蛋又很像干貝從切面就可以看到這烘蛋的厚度，裡頭配料也很豐富，有青椒、甜椒、海鮮還有多種蔬菜營養十足烘蛋的口感很紮實，蔬菜爽脆海鮮也很Q彈！蔬菜與蛋的比例拿捏
台北東區的巷弄中隱藏著各國美食，有美式、韓式、日式、義式料理，更有我喜愛的下午茶甜點，這間「鬍子餐酒Baffi Italian trattoria」是我近期特別喜愛的餐廳，與朋友初訪後仍念念不忘
與朋友挑了假日前來用餐，慶幸提前訂了位，在用餐時間座無虛席！初訪鬍子餐酒約略看了幾篇美食文，專業格友們推薦的正是那高貴不貴的松露起司燉飯，特別請店員推薦幾道料理，說到要拍起來好看又好吃的，店員信心十足說道：我們很注重擺盤所以都好看
義大利皇室解渴飲品／單點$160這款無酒精飲料是店員推薦的，其實也就是蜂蜜檸檬啦！喝起來酸酸甜甜的很解渴清爽～覺得味道不夠酸店家還另外給了兩片檸檬片
為了中和檸檬的酸與苦澀味，還附了些許的海鹽
我和友人偏愛酸，很努力的將裡頭的檸檬搗至檸檬纖維散開，讓整杯飲料更有酸味更加好喝！
莫扎瑞拉起司烘蛋／單點$260用鐵製容器盛裝著，上桌後仍是熱騰騰的呢！看這一份烘蛋還真是份量十足，約有6~8吋大
烘蛋表層白色的就是起司，乍看之下很像蛋又很像干貝
從切面就可以看到這烘蛋的厚度，裡頭配料也很豐富，有青椒、甜椒、海鮮還有多種蔬菜營養十足
烘蛋的口感很紮實，蔬菜爽脆海鮮也很Q彈！蔬菜與蛋的比例拿捏的很好，所以紮實中又帶有蔬菜甜味與水分
松露什錦菇起司燉飯／$480
這道松露燉飯光是賣像就是滿分啦！燉飯中央是顆半生熟的水波蛋，蛋的上頭有一整片松露
起司是上桌後現刨的呦！
早已迫不及待要將那水波蛋劃開拌入燉飯中
從蛋黃的色澤就能看出店家採用的是有機蛋，蛋黃呈現飽滿的金黃色
將蛋黃均勻拌入燉飯中，吃起來更加的滑順，燉飯的米粒吃起來米心未熟透吃起來頗Q彈有嚼勁，口口是濃郁菇味還有蘆筍的爽脆口感，對這盤松露燉飯豎起大拇指直呼：「太好吃了！」，算是我目前吃過的松露燉飯中最美味的
手工義式肉腸椰菜貓耳麵疙瘩／單點$360貓耳麵疙瘩也算是店內的招牌，某知名美女部落客也強力推薦喔！
裡面有花椰菜、絞肉等等又帶點微辣，裏頭的也加有羅勒香料，味道吃起來還蠻台式的，說是台式我個人又覺得挺像泰式的打拋豬，兩者大概只差在沒有酸味吧！
貓耳朵吸附醬料很入味，口感不因他的大小、厚度而變得不Q彈，反而是很有咬勁
提拉米蘇／單點$200鬍子餐酒的甜點選擇不多，有奶酪、冰淇淋、提拉米蘇等可選擇，也僅有提拉米蘇比較吸引我
提拉米蘇的分量也好大，約有10x10公分的寬，上頭灑上厚厚一層可可粉
中間是厚厚的一層乳酪慕斯與手指餅乾，豪邁的嚐了一口只能說也太好吃了吧！鬍子餐酒的提拉米蘇非常的濕潤，口感真的是入口即化，由於在製作過程中手指餅乾浸泡於咖啡酒，所以提拉米蘇化於口中的同時還帶點淡淡的酒香
菜單上面除了無酒精飲料外也有供應紅酒喔！感覺特殊節日來上一杯也不錯
洗手間也是格外的豪華，有如國際巨星般的梳妝台超閃亮的
洗手間也供有漱口水，香氛與洗手乳皆使用知名品牌
最最害羞的莫過於廁所有猛男，事先也不知道女廁馬桶前貼有一張猛男，一進去還被他嚇到，不過看久了也挺賞心悅目，哈哈哈哈哈
為了避免衣服沾染食物的味道，也很貼心的使用防塵袋可將外套另外掛起來
每張桌子上頭都有著短短的標語，用餐的同時也令人會心一笑
與好友用完餐都給予鬍子餐酒極高的評價，也覺得鬍子餐酒非常適合慶生、求婚之類的，當天用餐就有好多壽星呢！送上蛋糕不稀奇，在端出蛋糕的同時店內的音樂也隨之換成生日快樂歌，附上的生日蛋糕就是上面介紹的提拉米蘇，只是不知道要不要額外付錢就是了，無論餐點美味度、餐廳氛圍、服務品質等都令我十分滿意，下次想來品嘗另一道人氣餐點肋眼牛排！以上
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