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2016-02-04
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好快的,一年過去了,又來到閃亮亮、夢幻的聖誕季,這次要和大家推薦的兔卡蕾餐酒館,恰好與聖誕節的氛圍非常相配,還沒決定好聖誕大餐要去哪兒的你,不如來參考看看。輕晃酒杯、切下一口鐵板牛排,品嚐這份微醺迷醉的美味!▲兔卡蕾餐酒館,位於捷運行天宮站2號出口旁巷內,步行不用一分鐘就到囉!▲店內所提供的料理是以鐵板料理為主,再與酒品結合,與一般常見的餐酒小館形態不同,而我個人很喜歡鐵板料理,所以蠻期待的呢!▲全店以兔子作為主角,在店內的各個角落都能瞧見兔子的蹤影!兔卡蕾想帶給來店的客人們一種「歡慶、雀躍」的感受,或許正是因為兔子蹦跳、活躍的個性,店家便以兔子作為店面的靈魂角色。▲走進店面,映入眼簾的是圓弧狀的吧台,開放式的鐵板吧台,陣陣傳來食物的誘人香氣,這便是我喜歡鐵板料理的緣故之一。▲一直都蠻喜歡座吧台的位子,不論是日式料理亦是其他,能近距離的與廚師接觸,了解料理背後的心思與想法,也能親眼看著食物烹調的過程,總覺得欣賞別人做菜是件很享受很幸福的事情!▲餐酒館內絕對少不了大大小小的酒瓶,光是看著這些瓶瓶罐罐,心情也跟的好舒爽享受。▲原先以為店內會走一種黑色低調氛圍的裝潢,沒想到卻大多是以木質傢俱
這次要和大家推薦的兔卡蕾餐酒館,恰好與聖誕節的氛圍非常相配,
還沒決定好聖誕大餐要去哪兒的你,不如來參考看看。
輕晃酒杯、切下一口鐵板牛排,品嚐這份微醺迷醉的美味!
與一般常見的餐酒小館形態不同,而我個人很喜歡鐵板料理,所以蠻期待的呢!▲全店以兔子作為主角,在店內的各個角落都能瞧見兔子的蹤影!
兔卡蕾想帶給來店的客人們一種「歡慶、雀躍」的感受,
或許正是因為兔子蹦跳、活躍的個性,店家便以兔子作為店面的靈魂角色。
開放式的鐵板吧台,陣陣傳來食物的誘人香氣,這便是我喜歡鐵板料理的緣故之一。
能近距離的與廚師接觸,了解料理背後的心思與想法,也能親眼看著食物烹調的過程,
總覺得欣賞別人做菜是件很享受很幸福的事情!
木桌木椅、配上色彩繽紛的抱枕,帶給人一種溫馨家庭的感覺。
口感十分軟嫩,肉質柔軟帶有絲絲酒氣,吃起來相當順口!
這道也是有著很微妙的味道,尤其一口吃下時,先是散出煙燻鴨的氣息,
再來則咀嚼到水果的甜香,又鹹又甜還帶有微酸的滋味,令人驚豔!
在滿滿的綠色蔬菜上方,點綴幾塊半熟鮪魚更添其的魅力,
蔬菜的口感很清爽新鮮,口味部分,整體而言偏鹹一些,個人對鯷魚醬的味道比較不習慣。
小卷的口感Q彈新鮮,與一旁的紅黃椒、番茄搭配味道也不錯!
其中最令我印象深刻的便是最上面長條形的部位,吃起來有如小排般的柔嫩,
佐上玉米醬,帶有淡淡的玉米清甜,而後又有一絲香嗆味衝出,
醬料與牛排搭配不會搶走牛排本身的風采,反而更突顯牛肉的鮮甜味!
外皮煎至微微焦脆,吃起來肉質口感有嚼勁,滿富肉香,
豬肉油脂部分也不會膩口。
個人也很推薦搭配蒜丁享用,很好吃!
來到餐酒館怎麼能不喝酒,於是這天品用了主廚推薦的義大利白酒。
這支白酒充滿果香氣息,由於酒精濃度不高酒味不重,但喝完一杯後我也漸漸的有微醺感。
白酒配上前面的肋眼牛排或伊比利豬都很適合!
布朗尼口感偏硬,巧克力味道很濃很香!
塔皮部分偏硬,這部分比較可惜。
咖啡味道順口,與前面的布朗尼搭配很合適。
整體而言,餐點部分表現不錯,尤以開胃菜和主餐部分讓我印象深刻,
餐廳的氣氛環境則適合聚餐和約會,外頭看似低調的店面,裡頭卻充滿了溫馨感,
隱身在巷弄中的西式鐵板餐酒小館,
熱騰騰的料理,配上一口口香醇美酒,美好的夜晚就此展開。
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