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2018-10-31
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收藏在口袋名單許久的 L’IDIOT RESTAURANT驢子餐廳,感謝窩客島讓我們夫妻近期有肉可吃好好的補一下剛好當作提早慶祝週年慶吧 L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳位於華泰王子大飯店的一樓,向櫃臺告知訂位大名後被引領到位子上店內空間很大,座位區很舒適,分為沙發區與非沙發區,大部份的桌次都是四人桌或是多人桌這一天我們二個人來用餐備安排在四人桌,空間舒適很放鬆唷以上菜單提供各位參考囉主要是以單點為主,多人來可以點個份量大一點的排餐來分食,再各自點甜點,沙拉,飲料一樣可以吃飽飽的唷 或許可以點份份量十足的雙人套餐,就不用花費腦筋多思考啦一人水資80元,可以無限暢飲進口礦泉水或是氣泡水,二種都可以輪流點,不會限制只能飲用同一種喔餐前麵包只要來 L’IDIOT RESTAURANT驢子餐廳用餐,都會招待一人一塊由西班牙傳說中的廚具JOSPER烤箱所烤出來的麵包麵包上淋上特選的橄欖油再進行烘烤,麵包吃起來酥酥脆脆的而且充滿的奶香一旁所附上的起司與堅果的抹醬將抹醬稍微攪拌一下,大氣的塗抹在麵包體上,鹹香的起司與堅果顆粒,讓麵包的口感變得更有層次花園農場沙拉選用當季新鮮的食材,花
收藏在口袋名單許久的 L’IDIOT RESTAURANT驢子餐廳,感謝窩客島讓我們夫妻近期有肉可吃好好的補一下剛好當作提早慶祝週年慶吧
L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳位於華泰王子大飯店的一樓,向櫃臺告知訂位大名後被引領到位子上
店內空間很大,座位區很舒適,分為沙發區與非沙發區,大部份的桌次都是四人桌或是多人桌這一天我們二個人來用餐備安排在四人桌,空間舒適很放鬆唷
以上菜單提供各位參考囉主要是以單點為主,多人來可以點個份量大一點的排餐來分食,再各自點甜點,沙拉,飲料
一樣可以吃飽飽的唷
或許可以點份份量十足的雙人套餐,就不用花費腦筋多思考啦
一人水資80元,可以無限暢飲進口礦泉水或是氣泡水,二種都可以輪流點,不會限制只能飲用同一種喔
餐前麵包只要來 L’IDIOT RESTAURANT驢子餐廳用餐,都會招待一人一塊由西班牙傳說中的廚具JOSPER烤箱所烤出來的麵包
麵包上淋上特選的橄欖油再進行烘烤,麵包吃起來酥酥脆脆的而且充滿的奶香
一旁所附上的起司與堅果的抹醬
將抹醬稍微攪拌一下,大氣的塗抹在麵包體上,鹹香的起司與堅果顆粒,讓麵包的口感變得更有層次
花園農場沙拉選用當季新鮮的食材,花園沙拉各色繽紛的水果,看起來就好好吃
但如果是冬天來用餐時,水果種類就會跟夏季的不一樣,會以當季食材為主
花園農場沙拉這道菜的主要特色其實就是自有農場培育的新鮮蔬菜直送餐廳
醬料是薑汁油醋醬,花園沙拉中放入在沙拉中很少添加的油封蒜頭提味
各色新鮮水果齊入這一盤花園沙拉中,還沒入口就被各色繽紛的水果與蔬菜給吸引目光薑汁油醋醬吃起來比起一般日式和風醬料酸度降低不少,水果本身的甜度都可以吃得到,餘味是一股淡淡的薑汁味
西班牙蒜味辣蝦使用三種橄欖油與花椒,墨西哥辣椒,台灣長條型辣椒與廚師獨家調製的沙茶醬所製成
看到好多的辣椒片就知道辣度不低了吧
一送上桌不同層次的辣椒香氣與沙茶醬的香氣撲鼻而來裡頭的蝦子都已經去了蝦頭與蝦殼了!每一隻鮮蝦都裹上濃濃的醬料
以我們夫妻倆大約只能吃小辣的程度,西班牙蒜味辣蝦一入口果然辣味衝擊的口腔,刺激著舌尖
不過這個辣度只會維持在嘴唇,口腔與舌頭中,喉嚨跟肚子是不會感受到辣度的灼燒感的
這辣度是有層次感的辣,不會讓人辣到很難受,反而是會人想要一口接一口的
如果你愛吃辣不訪把旁邊所附上的麵包沾一點辣油一起享用唷
波士頓龍蝦燉飯標榜不浪費任何一個部份的波士頓龍蝦燉飯,將蝦膏,蝦殼,蝦腦等做成龍蝦高湯醬與義大利米入鍋拌成這一道濃郁的波士頓龍蝦燉飯
再加入馬茲卡澎起司增加濃郁的口感
義大利米保有米心的口感越咬越香,每一顆義大利米裹上濃縮的龍蝦高湯
龍蝦肉則使用JOSPER烤箱將鮮甜滋味鎖在龍蝦肉裡豪氣的一個人獨享彈牙的波士頓龍蝦肉(幸福感十足)
本日主角-驢子特製香料厚切肋眼牛排20OZ看到這牛排的厚度我們都吃驚了)))))))
除了大份量的厚切肋眼牛排,一旁所搭配的各式烤蔬菜也深受我喜愛
驢子特製香料厚切肋眼牛排20OZ最佳享用熟度是三分熟,熱盤上桌時請小心碰觸免得燙手喔服務人員親切解說,再次確認熟度客人可否接受
牛排先以羅勒,杜松子,薄荷,薰衣草,迷迭香,百里香,月桂葉等多達17種香料醃製後,再送入以400度的JOSPER烤箱火烤20分鐘
讓的JOSPER烤箱內的木材香氣烘烤過二次,讓厚切肋眼牛排在咀嚼中釋放不同的香氣
豪氣的切下牛排,三分熟的熟度牛排見紅不見血,除非你是不太敢吃非全熟的牛排,不然真的建議先由三分熟來試試
牛肉的甘甜滋味充滿口腔,雖然是三分熟的熟度,但口腔中卻不會感受到可怕的血腥味
一旁的老饕肉如果客人怕油脂太多,可以請服務人員送回廚房回烤一下,讓老饕肉的油脂因為高溫逼出來,感受另一種不同牛肉的口感
(不過我們因為牛排的份量太多而吃不完打包回家,隔天微波加熱還是好好吃喔)
厚切肋眼牛排本身因為多種香料醃製,所以調味的鹹度對我們夫妻倆來說剛好,所以我們就沒有額外使用岩鹽了
以五十元硬幣來當比例尺,牛排厚度已經超過50元硬幣的高度了20OZ牛排份量十足,這一餐真的令我們相當飽足與滿足阿
甜點:巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋
外層烤到酥脆,裡頭是邪惡的巧克力熔岩阿!熱呼呼的巧克力熔岩搭配上冰涼涼的香草冰淇淋,不甜不膩的巧克力熔岩蛋糕就算是男生也會喜歡
L’IDIOT RESTAURANT驢子餐廳無論服務 ，環境或是餐點部分都讓人很滿意,親切的解說各項餐點,舒適的用餐空間
無論是情侶約會或是姐妹們聚餐都很合適
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