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2023-01-16
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1958年開業至今已經有60年歷史的《阜杭豆漿》，而且連續多年榮獲米其林必比登推薦，講到台北早餐大家都會想到《阜杭豆漿》，可以說是台北早餐第一把交椅，《阜杭豆漿》位於華山市場2F，不論是平假日都是需要排隊的台北早餐，最誇張的是還曾看過排到捷運站出口，真的是人氣很夯的早餐。米其林推薦台北早餐阜杭豆漿全台北最會排隊的早餐店這個封號真的可以給《阜杭豆漿》，去過幾次每次都是排個20~30分鐘左右，第一次去還是從捷運站門口一出來就開始排，一路沿著建築物到華山市場二樓，以前《阜杭豆漿》還有很多國外觀光聞名而來，雖然現在排隊人潮少了一些還是要排隊，但下雨天或更早來幾乎是直通二樓，在排隊過程中你可以透過大面玻璃看得到師傅備料桿麵皮，然後還用炭火烤爐烤餅，前上還有連兩年米其林推薦的牌子。《阜杭豆漿》就位於華山市場2樓，捷運善導寺站5號出口一出來就是華山市場，《阜杭豆漿》營業時間為周二到周日，從早上5點半到中午12點半，周一是公休日可別跑來喔！《阜杭豆漿》就在市場裡面，用餐環境就是市場共用的餐桌，但九成九以上都是享用《阜杭豆漿》早餐的客人。我會建議來《阜杭豆漿》用餐，排到二樓時一個去買，一個就去找位置，要
1958年開業至今已經有60年歷史的《阜杭豆漿》，而且連續多年榮獲米其林必比登推薦，講到台北早餐大家都會想到《阜杭豆漿》，可以說是台北早餐第一把交椅，《阜杭豆漿》位於華山市場2F，不論是平假日都是需要排隊的台北早餐，最誇張的是還曾看過排到捷運站出口，真的是人氣很夯的早餐。
米其林推薦台北早餐阜杭豆漿
全台北最會排隊的早餐店這個封號真的可以給《阜杭豆漿》，去過幾次每次都是排個20~30分鐘左右，第一次去還是從捷運站門口一出來就開始排，一路沿著建築物到華山市場二樓，以前《阜杭豆漿》還有很多國外觀光聞名而來，雖然現在排隊人潮少了一些還是要排隊，但下雨天或更早來幾乎是直通二樓，在排隊過程中你可以透過大面玻璃看得到師傅備料桿麵皮，然後還用炭火烤爐烤餅，前上還有連兩年米其林推薦的牌子。
《阜杭豆漿》就位於華山市場2樓，捷運善導寺站5號出口一出來就是華山市場，《阜杭豆漿》營業時間為周二到周日，從早上5點半到中午12點半，周一是公休日可別跑來喔！《阜杭豆漿》就在市場裡面，用餐環境就是市場共用的餐桌，但九成九以上都是享用《阜杭豆漿》早餐的客人。
我會建議來《阜杭豆漿》用餐，排到二樓時一個去買，一個就去找位置，要不然等你買到早餐後沒位置也很尷尬。醬料區是採自助的，有醬油也有辣醬，我是吃完後才發現，另外還有剪刀，像厚燒餅份量真的很大，也可以一分為二共食也很方便。
阜杭豆漿菜單價錢
《阜杭豆漿菜單》就是在點餐區後面的價目表，總共有20幾種選項選擇，阜杭豆漿推薦一定要是點就是那厚蛋夾油條，幾乎是每天人來都會點的，另外鹹飯糰跟甜飯糰也都是阜杭豆漿推薦菜色，但還是建議一定要早點來，因為有些品項賣完就沒了，就會提前打烊了。
阜杭豆漿必點厚燒餅夾蛋夾油條與鹹豆漿
鹹豆漿 NT$40元
《阜杭豆漿》鹹豆漿一碗40元，價格上沒有太大問題，再來鹹豆漿的味道上也是很OK，吃起來很像是豆花，整個很滑順，黃豆的香氣很濃郁，但多了香菜的味道，我個人喜歡辣油與菜脯多一點的鹹豆漿，總覺得少了一味，是可以自己去加辣油，但我是最後才發現，可惜了。
糙米漿 NT$30元
好！來《阜杭豆漿》沒有點豆漿好像不太對，但從鹹豆漿來判斷，豆漿是還不錯的，然後糙米漿也是不錯的選擇，喝起來也很濃郁香甜。
焦糖甜點 NT$25元／蘿蔔絲酥餅 NT$25元
焦糖甜餅真的很推，外層的芝麻香氣很夠，是不計成本的灑下去的，內裡的麥芽則是因為炭烤後帶有焦香的焦糖，撥開後還會牽絲，整個很誘人，吃起的甜度也剛剛好，不會讓人覺得太膩。蘿蔔絲酥餅也是很多網友激推的，也是走古早味作法的，裡面是包蘿蔔絲干，有一點醃過，帶有一點鹹度，還會有脆脆的口感，真的還不錯吃。
鹹飯糰加蛋 NT$60元
鹹飯糰加蛋一顆賣到60元，其實價格是偏高一些，但裡面的料真的很多很猛，菜脯與油條跟糯米搭的剛剛好，吃起來很香，菜脯鹹度很OK，油條也有脆脆的口感，還帶有一點油氣，我覺得很不錯，另外加顆蛋我都要給到90分了，份量上也是沒話說，飽足感十足。
厚燒餅夾蛋夾油條 NT$65元
招牌來了喔！《阜杭豆漿》厚蛋夾油條，其實就是厚燒餅夾蛋夾油條，在外面真的很難吃得到像《阜杭豆漿》的厚燒餅，會帶有一點香甜味，會越嚼越香，那種麵糰原本的香甜，真的很好吃，裡面再夾上炸的香酥的油條與軟嫩的蔥蛋，整份厚蛋夾油條是厚到不行，幾乎是一口無法咬下，咬下之後是黃金組合，整個超搭的，應該是一定要來吃的台北早餐推薦。
整體來說《阜杭豆漿》的餐點都是無雷，是很傳統很讓人喜歡的台北早餐，我個人還市很愛其厚燒餅，真的是經典的美味，《阜杭豆漿》豆漿、米漿跟鹹豆漿也都是大推，交通也很方便，善導寺站一上來就到，再來用餐區也很大，整個都很不錯，唯一要挑剔就是要排隊，想要避開人潮就是要早點來要不然就是下雨天試試運氣。
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