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2017-12-17 921 views
多年前跟姊妹們吃過一次『請客樓』後就對它印象深刻,常常也會想起它,只是『請客樓』吃飯要人多才好好點菜,這次剛好跟幾位出國旅遊時認識的哥哥、姊姊們約了一起聚餐,就決定來『請客樓』回味一下。『請客樓』這幾年來環境並沒有什麼變化,生意仍舊出奇地好,這天中午全滿。 泡椒皮蛋剝皮辣椒微微的辣,配上皮蛋特殊的香氣,大家都說讚。 蒜泥白肉豬肉本身香氣略為不足,但蒜泥醬調得好,鹹中帶甜、蒜香味濃。 紅油耳絲清脆爽口。 油雞這個味道就略為普通了些,口感也有點柴。 層香鵝胗鵝胗口感QQ的,蔥油的味道很香,挺涮嘴的。 悄悄話這道菜的菜名很有意思,豬耳朵包著豬舌頭,味道跟口感都不錯。 椒麻牛筋牛筋蠻Q的,小黃瓜很脆口,調味不會很重,算是小麻小辣,吃起來挺開胃的。 百頁豆腐絲清淡宜人。 酥皮素鵝表現較為普通,amy發現『請客樓』在小菜方面,好像川菜做的比淮揚菜好些。 雞絲拉皮醬香味濃,唯一可惜之處是涼皮不夠Q。 松露百合這個季節剛好是百合的產季,清甜鬆軟的百合跟松露醬還挺搭的,別有一番風味。 宮保雞丁小麻小辣,口味還不錯。 水煮牛味道是還可以,只是麻辣度不足,這裡的川菜似乎都是改良版,雖然amy不是很能吃辣的人
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多年前跟姊妹們吃過一次『請客樓』後就對它印象深刻,常常也會想起它,只是『請客樓』吃飯要人多才好好點菜,這次剛好跟幾位出國旅遊時認識的哥哥、姊姊們約了一起聚餐,就決定來『請客樓』回味一下。
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『請客樓』這幾年來環境並沒有什麼變化,生意仍舊出奇地好,這天中午全滿。

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泡椒皮蛋
剝皮辣椒微微的辣,配上皮蛋特殊的香氣,大家都說讚。

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蒜泥白肉
豬肉本身香氣略為不足,但蒜泥醬調得好,鹹中帶甜、蒜香味濃。

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紅油耳絲
清脆爽口。

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油雞
這個味道就略為普通了些,口感也有點柴。

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層香鵝胗
鵝胗口感QQ的,蔥油的味道很香,挺涮嘴的。

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悄悄話
這道菜的菜名很有意思,豬耳朵包著豬舌頭,味道跟口感都不錯。

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椒麻牛筋
牛筋蠻Q的,小黃瓜很脆口,調味不會很重,算是小麻小辣,吃起來挺開胃的。

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百頁豆腐絲
清淡宜人。

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酥皮素鵝
表現較為普通,amy發現『請客樓』在小菜方面,好像川菜做的比淮揚菜好些。

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雞絲拉皮
醬香味濃,唯一可惜之處是涼皮不夠Q。

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松露百合
這個季節剛好是百合的產季,清甜鬆軟的百合跟松露醬還挺搭的,別有一番風味。

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宮保雞丁
小麻小辣,口味還不錯。

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水煮牛
味道是還可以,只是麻辣度不足,這裡的川菜似乎都是改良版,雖然amy不是很能吃辣的人,但還是覺得川菜要辣才夠味、過癮呀~。

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京醬肉絲
味道很好,鹹中帶甜,醬香氣也足,餅皮也好,厚薄度及軟Q度俱佳,相當討喜好吃。

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蔥燒嫩海參
海參軟嫩可口,又燒得很入味,蔥的香氣也足,非常好吃。

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香酥鴨

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鴨肉皮酥肉嫩味道香,非常好吃,amy覺得不要包荷葉餅比較能純粹品嚐到鴨子的美味。

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雪菜鮮魚湯麵
湯頭鮮美,有雪菜的香、魚肉的鮮,很討喜的一個湯麵。

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砂鍋一品雞
雞湯很好喝,非常濃郁,一入口滿滿雞香,而且好大一鍋,十個人一個喝一大碗還剩大半鍋呢~,非常划算。

『請客樓』最有名就是它的小菜,這裡的小菜選擇很多,另外麵食也好吃,這天大家都覺得挺滿意的,餐點、環境和服務都很不錯,有幾家信用卡還可以打75折,相當划算,是個適合宴客聚餐的好地方。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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