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2016-09-11
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會知道這家火鍋是因卷沒搶成過，看大家的圖文真的非常誘人，剛好要幫同事歡送，所以選了這家火鍋，如果從捷運復興站走過去約10來分，當做運動也不錯。一進到店裡，非常有著古時那種大紅燈籠高高掛的氣息，而櫃台後面是一整面的＂酒＂牆。店裡的位子沒有很多，所以要事先訂位，從我們坐下來，一直看到有客人進來，就知道應該是很吸引人的。坐訂位後，店員送上了一壺茶。店家有這項活動，只要每個人在FB打上按讚就可以得一罐飲料。出發前有做了一下功課，大家都滿推酸菜鍋的，所以在醬料區旁有著不同時間醃漬的白菜。這是醬料區，可以依照自己的喜好來添加。完全忘記拍菜單這事，只知道點的很高興，這次選擇了鴛鴦鍋～酸菜白肉鍋及麻辣鍋，當然也點了一些料。這是三層肉～蠻多人推薦的。魚片～蔬菜盤～吃火鍋當然不會放過餃類、菇類及滷大腸。麻辣鍋的料有很多～有鴨血、豆腐等，還有一些中樂材：可以看到紅棗、枸杞等等。先來試吃鴨血及豆腐：麻辣的湯汁有滲進豆腐裡，吃起來很柔軟，而鴫血部份的口感，非常有彈性，且吃起來還有湯汁，真要小心燙口；魚片吃起來則是很實在及嫰，湯汁的滲透讓魚片更鮮甜。然後把三層肉丟到麻辣鍋裡煮，其實豬肉只要稍微川燙一下就熟了，因為
會知道這家火鍋是因卷沒搶成過，看大家的圖文真的非常誘人，剛好要幫同事歡送，所以選了這家火鍋，如果從捷運復興站走過去約10來分，當做運動也不錯。
一進到店裡，非常有著古時那種大紅燈籠高高掛的氣息，而櫃台後面是一整面的＂酒＂牆。
店裡的位子沒有很多，所以要事先訂位，從我們坐下來，一直看到有客人進來，就知道應該是很吸引人的。
坐訂位後，店員送上了一壺茶。
店家有這項活動，只要每個人在FB打上按讚就可以得一罐飲料。出發前有做了一下功課，大家都滿推酸菜鍋的，所以在醬料區旁有著不同時間醃漬的白菜。
這是醬料區，可以依照自己的喜好來添加。
完全忘記拍菜單這事，只知道點的很高興，這次選擇了鴛鴦鍋～酸菜白肉鍋及麻辣鍋，當然也點了一些料。
這是三層肉～蠻多人推薦的。
魚片～
蔬菜盤～
吃火鍋當然不會放過餃類、菇類及滷大腸。
麻辣鍋的料有很多～有鴨血、豆腐等，還有一些中樂材：可以看到紅棗、枸杞等等。
先來試吃鴨血及豆腐：麻辣的湯汁有滲進豆腐裡，吃起來很柔軟，而鴫血部份的口感，非常有彈性，且吃起來還有湯汁，真要小心燙口；魚片吃起來則是很實在及嫰，湯汁的滲透讓魚片更鮮甜。
然後把三層肉丟到麻辣鍋裡煮，其實豬肉只要稍微川燙一下就熟了，因為切的很薄片，吃起來肉質很有嚼勁且也好入口。
當然也不會放過酸菜白肉鍋，從底下撈起，很多大白酸菜，與蔬菜一起煮食食用，有著蔬菜的甜，混合著酸菜的略酸口感，吃起來很脆，而不小心撈到白肉，看起來雖然很多肥肉，不過入口卻是很鮮甜，肉質吸收了酸菜的味道，吃起來帶有脆甜的肉汁。
而在酸菜白肉鍋的一些食材，味道就比較清淡，像是魚片，肉質很嫰，有吸收了酸菜白肉的湯汁，不過略為淡一些，就必須沾醬入口，朋友覺得酸菜白肉鍋不夠酸透。
因為我們只有三個女生，並沒有點的很多料，食材也還有剩下，整個來說，不管是麻辣鍋或是酸菜白肉鍋，湯頭味道都很好，食材也很新鮮，入口都非常有味道，環境也很”古色古香”感，在寒冷的冬天來吃個火鍋，真是一大享受，饕鍋是很有人氣的，要來的朋友要先訂位。
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