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2018-05-31
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老爺在國父紀念館附近剪髮多年，那一帶的餐廳大概能吃的早已尋遍，這天又到該整理頭髮的時候了，兩人在巷子裡走來轉去，夏天又熱，實在沒什麼胃口，只想找個有冷氣、不要太吵、簡單一點的料理，就看到了『福忠字號』。相信大家對『福忠字號』一定都不陌生，就是王偉忠姊姊開的眷村味，一直以來都以為這裡只有賣東西而已，沒想到這天在門口看到它有提供簡餐呢～，剛好符合了我們的需求。 店裡看起來像是伴手禮專賣店，一點都不像餐廳，只有一張長桌供店內用餐使用，但整體來說氣氛是好的。 這一櫃是外帶滷味與小菜。 各式醬料。 牛肉乾、牛舌餅。 乾拌麵。 店裡有很老東西以及巧思的裝飾，很有味道。 桌餐上有牛肉乾，每一種都挺不錯的。 小菜雪菜百頁、豆乾絲、高麗菜，三種小菜的味道都很棒，細緻可口，一吃就是那種很會做菜的外省媽媽做出來的小菜。 煙燻雞腿煙燻味道很香，但雞腿本身味道比較淡了點，白嘴吃可以，但配飯就會覺得味道略為不足。 京醬肉絲味道也很好，只是非常可惜不是現炒，是微波加熱，少了那份現做的鑊氣香。 豬耳朵口感很Q，味道淡雅，很適合當零食白嘴吃。 滷花生軟硬適中，香氣也很棒，吃起來很涮嘴。 椒麻拌麵 麵條口感還蠻好的，算Q
相信大家對『福忠字號』一定都不陌生，就是王偉忠姊姊開的眷村味，一直以來都以為這裡只有賣東西而已，沒想到這天在門口看到它有提供簡餐呢～，剛好符合了我們的需求。
店裡看起來像是伴手禮專賣店，一點都不像餐廳，只有一張長桌供店內用餐使用，但整體來說氣氛是好的。
這一櫃是外帶滷味與小菜。
各式醬料。
牛肉乾、牛舌餅。
乾拌麵。
店裡有很老東西以及巧思的裝飾，很有味道。
桌餐上有牛肉乾，每一種都挺不錯的。
小菜
雪菜百頁、豆乾絲、高麗菜，三種小菜的味道都很棒，細緻可口，一吃就是那種很會做菜的外省媽媽做出來的小菜。
煙燻雞腿
煙燻味道很香，但雞腿本身味道比較淡了點，白嘴吃可以，但配飯就會覺得味道略為不足。
京醬肉絲
味道也很好，只是非常可惜不是現炒，是微波加熱，少了那份現做的鑊氣香。
豬耳朵
口感很Q，味道淡雅，很適合當零食白嘴吃。
滷花生
軟硬適中，香氣也很棒，吃起來很涮嘴。
椒麻拌麵
麵條口感還蠻好的，算Q，椒麻味很香，麻香帶辣，吃起來很過癮，沒有胃口時來一碗挺不錯的。
蛋花湯
非常好喝，很少喝到這麼香這麼好喝的蛋花湯。
整體而言『福忠字號』的料理是好吃的，味道的鹹淡與該有的香氣都掌握得很好，確實是眷村家常菜的味道，很令人懷念，唯一美中不足的是料理不是現做的，這一點算是比較吃虧，如果能現做的話，應該會是非常棒的一家餐廳。
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