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2015-03-04
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家庭聚餐來到玉喜飯店吃桌菜~今天享用的桌菜價格是NT$11,000.- + 10% (10人份)先上了「沙拉龍蝦」龍蝦肉的下面鋪的是馬鈴薯沙拉～有美乃滋的加持讓龍蝦肉和馬鈴薯都很好吃～接著是「蟹黃魚翅魚肚羹」有一些小魚翅片搭配蟹黃和一些蹄筋還不錯吃～蹄筋烏參烏參燉得很嫩很好入口～金華元蹄豬腳的作法跟德國豬腳有些類似豬皮香脆味美 , 豬肉醃製得很入味雖然鹹味較重 , 大家還是不敵其美味把整盤都吃得精光了～ 豬腳得搭配這盤酸辣的高麗菜一起吃更可吃出豬腳的好滋味～臘味米糕表層可嚐到二種不同口味的香腸米糕內則有芋頭、香菇等餡料味道也還不錯啦～清炒時蔬（菠菜）用豬油拌炒的菠菜香味誘人也是一下子就被大家解決了～砂鍋土雞湯這是欲喜飯店的招牌菜這一鍋要價NT＄2000.- 的雞湯果然湯頭很是鮮美好喝耶～這樣濃郁的雞湯當然要喝2碗囉～蔥油石斑軟嫩的魚肉沾上醬汁吃更可口～百果娃娃菜不鹹不油, 爽口的一品～ 砂鍋土雞湯第一次的湯喝完之後服務生會端回廚房再加些高湯和白菜燉煮等白菜煮軟了就又可再上桌囉～雖然湯頭不如第一次的味道香濃但是湯內多了白菜的鮮甜味所以還是很好喝～紫米紅豆甜湯濃稠的口感還不錯～砵仔糕狀似小
家庭聚餐來到玉喜飯店吃桌菜~今天享用的桌菜價格是NT$11,000.- + 10% (10人份)
先上了「沙拉龍蝦」龍蝦肉的下面鋪的是馬鈴薯沙拉～
有美乃滋的加持讓龍蝦肉和馬鈴薯都很好吃～
接著是「蟹黃魚翅魚肚羹」
有一些小魚翅片搭配蟹黃和一些蹄筋還不錯吃～
蹄筋烏參烏參燉得很嫩很好入口～
金華元蹄
豬腳的作法跟德國豬腳有些類似豬皮香脆味美 , 豬肉醃製得很入味
雖然鹹味較重 , 大家還是不敵其美味把整盤都吃得精光了～
豬腳得搭配這盤酸辣的高麗菜一起吃更可吃出豬腳的好滋味～
臘味米糕
表層可嚐到二種不同口味的香腸米糕內則有芋頭、香菇等餡料
味道也還不錯啦～
清炒時蔬（菠菜）
用豬油拌炒的菠菜香味誘人也是一下子就被大家解決了～
砂鍋土雞湯
這是欲喜飯店的招牌菜這一鍋要價NT＄2000.- 的雞湯果然湯頭很是鮮美好喝耶～
這樣濃郁的雞湯當然要喝2碗囉～
蔥油石斑
軟嫩的魚肉沾上醬汁吃更可口～
百果娃娃菜
不鹹不油, 爽口的一品～
砂鍋土雞湯第一次的湯喝完之後服務生會端回廚房再加些高湯和白菜燉煮
等白菜煮軟了就又可再上桌囉～
雖然湯頭不如第一次的味道香濃但是湯內多了白菜的鮮甜味所以還是很好喝～
紫米紅豆甜湯
濃稠的口感還不錯～
砵仔糕
狀似小砵的糕點 , 有一點椰漿的香味口感軟滑香甜清爽 , 搭配一些花生粉
好吃好吃～
餐後用餐巾折出的「紙鶴」與「飛鏢」還蠻可愛的哩～
整體而言每道菜餚的味道都還蠻好吃的 ,但其中讓我覺得料理手法較特別也較好吃的是
砂鍋土雞湯 和 金華元蹄這二道菜 ～
尤其是雞湯還可回鍋加白菜再喝一次 , 光是喝雞湯就喝飽了哩～
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