Video
Read full review
2015-11-30
203 views
星期六晚餐想簡單吃個牛肉麵解決，後來決定了口袋名單中的這間「清真中國牛肉館」來用餐，怕沒有預約晚到了會在外頭頂著太陽烤人肉，所以魯是提早出門，開門時間一到就已經在門口待命XDΩ清真中國牛肉館是在延吉街靠近忠孝東路的巷弄裏面，以外觀來看感覺就是很一般的牛肉麵小館子，魯本來也是直接入座沒有想太多啦，不過剛開門沒幾分鐘，客人就從門外不斷的湧入，不到五點半店內就已經客滿了，不到一下子便可了解店家受歡迎的程度ΩMENUΩ紅燒黃牛蹄筋肋排麵 210塊大洋紅燒湯頭有著濃郁五香味，喝起來又溫潤順口，直覺就像是魯家附近「老媽子牛肉麵」的薄鹽溫順版本，路數相同不過價錢稍高，口味上也稍微精緻一些，裏頭的蹄筋、肋腩肉…等四種肉塊各有其口感和特色，Q軟的細麵吸飽的湯汁也有著豐富的味道，麵湯及牛肉之間呈現出一種自然的協調感Ω清燉黃牛蹄筋肋排細粉 210塊大洋清燉裏頭的三種肉塊和蹄筋和紅燒有著相同的軟嫩口感，可喜的是清燉的湯頭沒有太鹹的問題，清新的牛肉香氣蘊含湯中，或許和紅燒的湯頭相較是比較淡味些，不過倒是清爽順口的恰如其份，像牛爺就是滿愛Ω蔥爆牛肉(小) 200塊大洋& 東北斤餅 30塊大洋蔥爆牛肉是魯點來搭配斤
星期六晚餐想簡單吃個牛肉麵解決，後來決定了口袋名單中的這間「清真中國牛肉館」來用餐，怕沒有預約晚到了會在外頭頂著太陽烤人肉，所以魯是提早出門，開門時間一到就已經在門口待命XDΩ清真中國牛肉館是在延吉街靠近忠孝東路的巷弄裏面，以外觀來看感覺就是很一般的牛肉麵小館子，魯本來也是直接入座沒有想太多啦，不過剛開門沒幾分鐘，客人就從門外不斷的湧入，不到五點半店內就已經客滿了，不到一下子便可了解店家受歡迎的程度
ΩMENU
Ω紅燒黃牛蹄筋肋排麵 210塊大洋
紅燒湯頭有著濃郁五香味，喝起來又溫潤順口，直覺就像是魯家附近「老媽子牛肉麵」的薄鹽溫順版本，路數相同不過價錢稍高，口味上也稍微精緻一些，裏頭的蹄筋、肋腩肉…等四種肉塊各有其口感和特色，Q軟的細麵吸飽的湯汁也有著豐富的味道，麵湯及牛肉之間呈現出一種自然的協調感
Ω清燉黃牛蹄筋肋排細粉 210塊大洋
清燉裏頭的三種肉塊和蹄筋和紅燒有著相同的軟嫩口感，可喜的是清燉的湯頭沒有太鹹的問題，清新的牛肉香氣蘊含湯中，或許和紅燒的湯頭相較是比較淡味些，不過倒是清爽順口的恰如其份，像牛爺就是滿愛
Ω蔥爆牛肉(小) 200塊大洋& 東北斤餅 30塊大洋
蔥爆牛肉是魯點來搭配斤餅品嚐的菜色，單吃的話會感覺牛肉片本身的芡勾得比較有厚度一點，不過有醬汁調味和蔥段、洋蔥片等香氣的附著，風味不差，單吃、搭配皆宜Ω東北斤餅 30塊大洋
斤餅最顯著的應該就是它的Q彈口感，微微的麵香，暖暖的溫度，拿來包挾蔥爆牛肉十分對味Post
