最近麵包"天不天然"這件事鬧得風風雨雨
話說食物只要不是原始狀態
做成食品本來就難免添加有的沒的人工成分
雖然說也都是衛生署核准的範圍
但還是不要吃太多比較好
只是人生在世
美食當前
有時也管不了那麼多
還是要滿足口腹之慾
只要盡量挑選比較安全及有誠信的店家
樂田也是一家標榜天然酵母的麵包店
到底是不是真的天然
我無法驗證
以下只是針對最近吃過的幾款麵包稍做評比
光復店
國父紀念館捷運2號出口
我覺得這家店面不算很大
款式多少要看去的時間點
有時候數量少,很快就被拿光
早上去比較偏適合上班族的套餐或小麵包
下午或傍晚去,選擇比較多,有吐司跟大的歐式麵包
黑橄欖番茄佛卡夏 38元
地中海風味
有紅色小番茄和黑橄欖
再加上一些起司焗烤
鹹鹹香香的不油膩
很適合當早餐或下午茶輕食
丹麥華爾滋 (店內人氣第2名) 50元
外皮刷上糖漿
吃起來有酥脆的口感
裡面麵包是奶油口味很香
口感鬆軟
這樣是切成1/4大小的份
原本是一個圓的,售價50元
雖然有點貴
但看到標籤寫是店內人氣第2名就買來試試
的確滿特別的
在別的地方比較吃不到
顛覆味覺 32元
很有趣的名字
介紹說是日式紅豆餡加上肉鬆的獨特口味
難怪叫做顛覆味覺
裡面的樣子
很札實的紅豆餡
不會過甜
還有一點點麻糬
分開吃還滿好吃
但和肉鬆合在一起吃還是不太習慣
說不出的違和感.....
丹麥巧克力 32元
丹麥酥皮上有波蘿麵包的顆粒感
算是比較有特色的地方
吃起來口感更豐富
剖面圖
可以看得出口感很蓬鬆
巧克力不會太甜膩滿剛好的
可惜就是餡有點少
脆皮丹麥牛角 35元
這個牛角跟一般的也很不一樣
表皮吃起來有甜波羅的乾爽脆
上面細細的糖粉有加分效果
不過感覺熱量不低啊~
帕馬森起司 (店內人氣第1名) 38元
證明簡單的東西就可以很好吃
我是起司控
任何東西只要加上起司烘烤成金黃色
再加上一點酥脆口感
就是我的菜!
麵包本身的麵粉香很濃厚
加上內餡起司也是充滿奶香和淡淡的鹹味
幾口就把麵包解決了!
這一款早上去幾乎都有
剛出爐當早餐吃最棒!
胡椒鹼乳酪 32元
這款是歐式硬麵包
也滿特別的
是加了鹼去做的麵糰
有嚼勁的麵包裡夾了鹹乳酪醬
略帶黑胡椒顆粒
醬的口味調得好棒
又濃又香
我滿愛這一款的
馬鈴薯鮪魚堡 30元
賣相其實還不錯
起司烤得恰到好處
可是裡面的鮪魚好少
味道也滿清淡的
吃起來有點空虛
極餡黑芝麻乳酪 38元
這一款麵包很吸睛
黑色的芝麻麵包
蓬鬆的圓弧造型
上面還用糖粉灑成花瓣
好和風!
其實會有點捨不得吃
日式麵包就是鬆軟香甜
麵包質地綿柔好入口
芝麻奶油餡吃來不苦與不甜
就是很淡雅柔順的一股香氣
所以整個吃完也不會膩
讓我不是很愛吃甜麵包的人都滿愛的
黃金橙堡 (店內人氣第3名) 60元
這個在店裡看到時剩最後一個
又看到標示人氣第三名
立刻搶購!
標榜完全用牛奶(不加一滴水)製作
還有店家特製的柳橙蜜餞
看起來好看又好吃!
還好本來就已經切成三塊
不然我很怕自己切會破壞畫面....
上面的柳橙蜜餞滿新鮮的
用糖蜜浸漬過閃著亮光
鮮豔欲滴
果香味也非常濃郁
切成一定的厚片鋪在牛奶吐司上
每一個地方都有均勻鋪到
所以每一口都可以吃到柳橙味喔~
除了表面的柳橙蜜餞叫人驚艷之外
裡面的牛奶麵包也很推
濕潤度剛好
放在冰箱一兩天後拿出來吃也不會乾乾的
而且大概因為不加水,吃起來特別香濃的感覺
是外酸甜內奶香的好味道!
蜜橙無花果核桃 55元
這是難得看到的歐式麵包
要下午去才有
也是使用獨家特製的水果蜜餞
不過是藏在麵包裡
所以味道比較淡雅
細細咀嚼才會散發出來
麵包體有嚼勁也有麵香
加上核果口感更豐富了
是兼顧健康和美味的選擇
這次是因為買了幾張團購券
折算下來大概用約七折的價錢購買
所以感覺挺划算的
如果以原價計算
有幾款我比較愛的
應該還是會有回購率~
