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2018-01-07
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BoKa 咖啡廳：人氣手工甜點工作室，搬家到松山民生社區後重新開幕，粉嫩色系配上大理石桌，從內到外各個細節亮眼好拍，空間升級更寬敞而且座位多，不只每日現做手工甜點、生日蛋糕，菜單上也有輕食、鬆餅、咖啡、茶飲，這次剛好遇上夢幻冬日草莓季，Joyce怎麼能錯過美美的下午茶饗宴呀，馬上來一起看看！BoKa位在新中街的民生東路和延壽街之間，從新中街4巷進入買上就能看到白色系的門面了。不但造景漂亮，採光也好，Joyce也忍不住幫朋友拍了好多美照，喜歡拍照的人這裡會是很棒的取景地方喔（店家也有提供網拍場租）。BoKa全新的店面比起舊址算是明亮寬敞很多，不變的是店裡依舊處處可見美麗的乾燥花飾。從裡到外都給人一種”新生”的感覺，嬰兒粉色調感覺特別溫馨，桌椅擺飾都藏有一絲少女心。一進門就能看到美麗的蛋糕櫃兼櫃檯，一個個甜點師細心呵護而誕生的美麗甜點陳列其中。超美的禮盒，繫上了緞帶更加亮眼。櫃檯的正對面是一組長桌座位，大約能坐10-14人，最特別的地方就是將周圍的白色窗門拉起來，就變成一個獨立空間了，適合需要隱私或獨立空間的聚會。每個細節用心的設計都吸引著我的目光，忍不住一直按下快門紀錄下來這些美麗的畫面
BoKa 咖啡廳：人氣手工甜點工作室，搬家到松山民生社區後重新開幕，粉嫩色系配上大理石桌，從內到外各個細節亮眼好拍，空間升級更寬敞而且座位多，不只每日現做手工甜點、生日蛋糕，菜單上也有輕食、鬆餅、咖啡、茶飲，這次剛好遇上夢幻冬日草莓季，Joyce怎麼能錯過美美的下午茶饗宴呀，馬上來一起看看！
BoKa位在新中街的民生東路和延壽街之間，從新中街4巷進入買上就能看到白色系的門面了。
不但造景漂亮，採光也好，Joyce也忍不住幫朋友拍了好多美照，喜歡拍照的人這裡會是很棒的取景地方喔（店家也有提供網拍場租）。
BoKa全新的店面比起舊址算是明亮寬敞很多，不變的是店裡依舊處處可見美麗的乾燥花飾。從裡到外都給人一種”新生”的感覺，嬰兒粉色調感覺特別溫馨，桌椅擺飾都藏有一絲少女心。
一進門就能看到美麗的蛋糕櫃兼櫃檯，一個個甜點師細心呵護而誕生的美麗甜點陳列其中。
超美的禮盒，繫上了緞帶更加亮眼。
櫃檯的正對面是一組長桌座位，大約能坐10-14人，最特別的地方就是將周圍的白色窗門拉起來，就變成一個獨立空間了，適合需要隱私或獨立空間的聚會。
每個細節用心的設計都吸引著我的目光，忍不住一直按下快門紀錄下來這些美麗的畫面。
店內還有6組獨立座位，白色的大理石桌面絕對是拍照首選呀！
金色的金屬椅都放上了椅墊增加舒適度，愛心及蝴蝶結椅背算是隱藏版的少女心，等著大家去發掘。
門口左側是當天Joyce和好友們用餐的窗邊沙發區，透明的玻璃矮桌和毛絨絨的抱枕、角落的乾燥花及吊著的枯枝燈飾，公主風的獨立空間，可以容納大約6-8人，非常適合聊天下午茶。
MENU菜單
小小張A5大小的雙面菜單，一面是咖啡和茶，另一面則是輕食甜點，甜點除了鬆餅外都是依照當天供應為主唷！
😎 冬日草莓季一開始，看到各種草莓甜點陸續推出，Joyce已經無法自拔下手點選！
每日手工甜點：
「草莓富士山」 ＄130 招牌推薦！
BoKa的招牌甜點之一，軟綿的戚風蛋糕上淋上草莓香緹，就像是富士山山頭的白雪，綴上一顆顆鮮紅的草莓，這配色又提醒大家聖誕節快到啦。
選用日本丸久小山園的抹茶-若竹製作戚風蛋糕，蛋糕體軟綿細緻富有彈性，保濕度很好，單吃就美味。
微微甜度還有回甘的抹茶香，搭配粉紅的草莓香緹也別有一番風味，加上酸甜的草莓真是充滿戀愛滋味！
「草莓生乳酪」 ＄140 招牌超人氣！
這款草莓生乳酪也算是BoKa的招牌元老甜點，之前也有開小班制的甜點教學，廣受大家喜愛。低調的巧克力淋面，側面的滴落感特別誘人，表面圈上了粉紅的草莓乾碎、點上了金箔詮釋了低調的奢華感。
口感滑嫩，微酸甜的草莓乳酪配上苦甜的巧克力，一點的奶油餅乾香，在口中揉合成屬於冬天的味道。
「草莓檸檬」 ＄140 推薦！
雪白的生乳酪配是紅通通的新鮮草莓，這個配色太無敵了！
奶油乳酪、檸檬和優酪乳的組合，就是清爽的保證呀！
三款生乳酪中這款的酸度較高，再和新鮮草莓一起吃，微酸微甜，給人像少女一般活潑有活力的感覺。 😉
「玫藍」 ＄130
上層是加入手工覆盆子玫瑰果醬，下層則是加入藍莓果醬，兩層都是生乳酪的口感，表面裝飾的是可食用的有機玫瑰花瓣，花香襯托著藍莓香氣，還有濃郁的乳酪，如果說檸檬草莓是少女，那玫藍就是位優雅的女士，是款帶花香和果香的漂亮甜點。
「蒙蒙」 ＄180 季節限定推薦！
趕在秋季甜點的尾聲，來吃個栗子甜點吧，白色的蛋白餅像是白朗峰上的積雪，外面繞著一圈圈的栗子泥，內餡茉莉花香緹裡包覆著杏仁蛋糕和栗子顆粒。
超愛沙巴東栗子泥綿密如雪的夢幻口感，微微酒香瞬間散開，尾韻有著茉莉花香緹高雅的香氣，中間杏仁海綿蛋糕，搭配上薄脆的塔皮，多變的層次是這次Joyce和友人最驚艷、最喜歡的一款甜點！如果還有遇到，喜歡栗子口味的人一定要點來試試看！
鬆餅：
「水果珍珠糖比利時鬆餅」 ＄180 超人氣推薦！
等待約15-20分鐘現做鬆餅終於上桌，超繽紛可愛的模樣讓整桌女孩一陣尖叫。
熱呼呼的比利時鬆餅才剛端過來，草莓香氣瞬間撲鼻，上頭的草莓泡泡隨著溫度慢慢滴落，滿滿新鮮草莓、藍莓和香蕉。
鬆餅表面烤的脆脆的，裡面吃的到卡滋卡滋的珍珠糖，紮實的口感散出迷人的奶香，搭配草莓香緹更加分，冷熱交織實在太誘人了。
輕食：
「鮭魚酪梨三明治」 ＄280
燻鮭魚 酪梨 果醬 巴薩米哥醋 沙拉(柳橙油醋)
烤得剛好的全麥麵包夾燻鮭魚、酪梨和生菜，是好入口的厚度，不會吃得太狼狽。輕食三明治還有附上生菜沙拉，醬汁是柳橙油醋醬，呼應了三明治的口味。
燻鮭魚不會過鹹，結合了酪梨的口感，有一絲甜味瀰漫，後來發現是麵包上有塗了類似柳橙的果醬，還有巴薩米哥醋，搭配起來意外的合拍，吃起來非常清爽。
「凱薩沙拉」 ＄180
BoKa的凱薩沙拉有搭配法國麵包佐大蒜奶油。
凱薩醬吃起來是很清爽的那種，不是蒜味濃郁的，還有酥脆的麵包丁和起司，不一會兒就不小心吃完了。
特別講一下麵包附的大蒜奶油，奶油延展性很好，非常好塗抹，蒜香奶油香剛剛好，能吃的到新鮮大蒜的辛辣感，很好吃！很好吃！完全正中Joyce的口味呢 😀
草莓做的耳朵、瀏海般的巧克力，攪拌均勻後變成一抹淺綠。童趣的外表下可是有大人的心，抹茶苦香回甘，以抹茶味為主奶香為輔，讓人不愛上都難。
「玫瑰拿鐵（熱）」 ＄150
Joyce太幸運啦～獲得超吸睛的小熊拉花
這杯玫瑰拿鐵甜度不會太高，咖啡香氣明顯，牛奶經過蒸煮後多了一絲自然甜度，每一口都可以感受到優雅玫瑰香。
一直在Joyce口袋名單的BoKa，最近換了新的店面，空間更加舒適寬敞，加上草莓季悄悄開始，讓螞蟻人Joyce出動了！
甜點手工製作，每天限量供應，種類會在開店後陸陸續續的展示在蛋糕櫃，如果沒有看到自己想點的品項可以詢問服務人員當天是否供應。甜點部分甜度適中，不會死甜，吃得出是使用很好的原料，算是內外兼具的甜點。
鹹食方面只有供應簡單的輕食，有三明治和沙拉，口味清爽可以緩解過多的甜食(笑)，餐點用料都很實在，蔬菜新鮮爽脆，讓人一口接一口。
當天非尖峰時段造訪，餐間陸續有客人來拿訂購的蛋糕，可見BoKa甜點的魅力。除了現場用餐，BoKa也有提供整模的蛋糕預訂、還有場地租借及甜點教學等等，這麼美麗的空間一定要好好利用，詳情可以私訊粉絲團或直接撥電話到店內詢問。
一定要說的是店內的服務人員非常親切，從Joyce還沒進到店裡就感受到了，在電話預約時就給人非常溫暖的感覺，現場也是親切有禮充滿笑容，真的大大加分。
有美麗的裝潢、美味的甜點和親切的服務，整個餐期都沒有壓力，期待接下來的聖誕節，會不會推出節日甜點呢？ 希望能繼續維持好品質，是間我一定會再訪的好店喔。
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