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2015-05-28
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和朋友相約要吃高級牛排排隊的口袋名單不少不過最後選擇了晶華的Robin's而且指定要吃要預訂的戰斧牛排!晶華是老牌酒店了上次來記得是學生時代的謝師宴(好久以前了啊....)穿過大廳就會看見一二樓的自助餐中間有鋼琴演奏氣氛相當好Robin's 的入口氣派又有質感這邊有鐵板燒跟牛排兩區裡面是鐵板燒靠外面是牛排和自助吧中間以漂亮的葡萄酒架相隔12點到達餐廳還沒有很多人不過隨後就客滿假日一定要訂位餐巾摺成西裝的樣式好可愛服務生也貼心拿了置物籃讓我放東西午間菜單套餐均含無限享用的自助吧(沙拉,冷盤,甜點,水果等)價位我覺得不算貴甚至CP值稱的上高(如果你能吃的下的話, 光沙拉吧就很超值! )我們今天點的是4人份60oz 戰斧和牛牛排 12000元不過因朋友的關係有打折~呵另外再選一個湯品即可好像沒有收水資戰斧牛排烤製時間需40分鐘到1個小時服務生建議我們先取用自助吧先來看看生菜沙拉我覺得這是我吃過最讚的自助沙拉吧!全部選用台灣有機蔬果新鮮直送,健康安全服務生不時補充食材(還有帶手套~衛生!)吃到飽類型大家最怕好東西被搶光不過來到高級餐廳不用擔心這一點大家可以優雅的吃隨時去拿看起來都跟剛出菜一樣乾
和朋友相約要吃高級牛排
排隊的口袋名單不少
不過最後選擇了晶華的Robin's
而且指定要吃要預訂的戰斧牛排!
晶華是老牌酒店了上次來記得是學生時代的謝師宴(好久以前了啊....)
穿過大廳就會看見一二樓的自助餐
中間有鋼琴演奏
氣氛相當好
Robin's 的入口氣派又有質感
這邊有鐵板燒跟牛排兩區
裡面是鐵板燒靠外面是牛排和自助吧
中間以漂亮的葡萄酒架相隔
12點到達餐廳還沒有很多人
不過隨後就客滿
假日一定要訂位
餐巾摺成西裝的樣式好可愛
服務生也貼心拿了置物籃讓我放東西
午間菜單套餐均含無限享用的自助吧(沙拉,冷盤,甜點,水果等)
價位我覺得不算貴
甚至CP值稱的上高
(如果你能吃的下的話, 光沙拉吧就很超值! )
我們今天點的是4人份60oz 戰斧和牛牛排 12000元
不過因朋友的關係有打折~呵
另外再選一個湯品即可
好像沒有收水資戰斧牛排烤製時間需40分鐘到1個小時
服務生建議我們先取用自助吧
先來看看生菜沙拉
我覺得這是我吃過最讚的自助沙拉吧!
全部選用台灣有機蔬果新鮮直送,健康安全
服務生不時補充食材(還有帶手套~衛生!)吃到飽類型大家最怕好東西被搶光
不過來到高級餐廳不用擔心這一點
大家可以優雅的吃
隨時去拿看起來都跟剛出菜一樣
乾淨清爽,不會有殘羹敗餚的感覺
這邊的沙拉吧第一是食材種類超豐富
各種顏色搭配的好美
而且全部都切洗整理好
賣相相當完美
(黃瓜還有切花,玉米還切成玉米片)
還有像是當季的筊白筍,鮮採玉米筍
一般吃不到的北非小米等
完全迎合沙拉人的需要!
你看光是各種生菜就有十幾種
全部都精心擺放
新鮮油嫩的質感~讚!
醬料區有六種口味都是主廚手工製作
還有加料區例如乾果,起司粉等
高級的橄欖油和酒醋也都可自行取用
冷盤區因為等下要吃超大份量的戰斧牛排
自助吧我都很客氣嘗個味道而已
甚至很多都沒吃到
不過這邊以精緻取勝
很少吃粗飽的食物
值得一吃~
麵包和起司區附帶一提起司刀很好切
水果都是當季品質很好的水果
擺盤很精緻
甜點區
個人認為除了沙拉吧之外甜點區也是一絕
各種品項應有盡有
而且全部都很有質感!
好可愛
一般人都是最後才吃甜點但我建議甜點控可以先吃這一區
雖然他持續會補貨
到兩點多來看還有不少種類
但有些比較特別的後來就沒有了
巧克力塔
一開始看到的草莓塔~超美!不過吃飽要來拿就沒有了
可麗露的色澤誘人哪~
看完沙拉吧回到餐桌上
這邊會另外送到餐桌的除了湯品
還有麵包(自助吧也有,不過送上來的是現烤的)
另外就是用餐完後會問你要咖啡或茶(自助吧沒有飲料喔~)
利用超豐盛的自助沙拉吧人人可以變大廚
作出一道美麗的沙拉
義式油醋醬味道很濃很香裡面還有番茄碎
完全專業級的起司盤好想開瓶紅酒來配
這幾款起司味道都很不錯不是一般低價起司可比擬
燻鮭魚也很棒喔~
龍蝦濃湯
大家都選擇比較特別的龍蝦濃湯濃郁甜美的蝦膏融入湯頭
鮮味直逼腦門
裡面還有大塊的蝦肉肉質緊實甜美
大約過了一個小時我們的戰斧牛排終於出場了
當服務生推著推車從廚房緩步進場
頓時間我覺得有spotlight打在我們這一桌啊!
全場只有我們點戰斧牛排
所以大家都在看
當下真有種尊榮感~好像皇帝一樣 哈哈
擺在砧板上的戰斧牛排一樣有著美美的擺盤
烤大蒜看起來也很好吃不過最後跟推車一起被收走了
沒有留給我們
經理親自幫我們切分牛排除了骨邊肉的部分
是另外送回廚房請主廚切
戰斧牛排的英文Tomahawk是美國印地安語中斧頭的意思
取名為戰斧就是因為他的外型就如同一把斧頭，長長的斧柄就是牛的肋骨
斧頭的部分則是豐腴肥嫩的肋眼牛排
一般在切割時，會將前端以帶骨肋眼牛排的方式分解、後端則是以帶骨牛小排的方式切割
這邊會將戰斧的上蓋肉分出來
上蓋肉肉質比較老有點像滷牛肉的質感
也比較有咬勁
另外一個部位就比較像一般的牛排
外表焦脆散發香氣裡面則品嘗的到牛肉的甜度
不過老實說今天這牛排烤的不是很成功我們點的是5分熟
但吃起來至少是7分的感覺
口感比較乾
不過值得稱許的是
雖然對方詢問口味時,我們沒有主動反映熟度問題
但經理卻主動表示今天廚房的確烤的過老了
表示要另外烤一塊正常5分熟的牛排請我們吃
這額外送的牛排份量也是接近正品~非常有誠意!
先不論口味
光這服務態度就讓人很窩心
我覺得這是一家餐廳負責任的表示
希望客人能吃到美味的牛排
而且後來這塊5分熟牛排
就有應有的高水準
肉質非常軟嫩鮮美
骨邊肉端出
骨邊肉的部位好特別一般牛排不容易吃到
濃烈的油脂香氣和脆度
牛肉的味道特別濃郁
越嚼越香!
搭配清爽的酸黃瓜~絕配
四個人吃60oz的牛排有夠撐的但甜點至少還是要來一盤
紅茶附牛奶
甜點很客氣的只拿三樣實在是吃不下
不然通通都想吃啊...
千層酥,抹茶慕斯味道都很棒
不過甜,有著高雅的質感
還要推薦法式軟糖
味道濃郁,紅色那一款是玫瑰花口味喔!
很適合綴著茶品嘗
迷你可麗餅淋上蜂蜜和莓果醬
水果當季的芒果好甜好好吃
品質非常好喔!
今天托了朋友的福用七折吃到戰斧牛排
一個人2仟多元有夠超值
Robin's給我的印象非常好
整體價位CP值不錯
下次會想再來嘗試其他牛排~
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