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2013-10-01
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這次再度造訪晴光市場(晚上是雙城街夜市)這邊吸引不少電視節目來採訪美食，時不時可以看到大紅布條感謝XX節目採訪蝦仔很常光顧露天義大利麵、晴光紅豆餅、阿富海產粥、法式烤土司、一品香滷味等但是<(￣﹌￣)@m...人不可以滿足於現況不開發一下新攤販怎麼可以！所以就來到蝦媽一直耳提面命叫我來幫他們試試味道的「阿萬鵝肉」 不論你是中餐還是晚餐時段都會遇到這家店在營業中~不怕吃不到店鋪旁是一家賣羹麵的攤販，共用空間，兩邊都可以點了內用阿萬鵝肉以鵝肉聞名，晚上7點來用餐的客人還是不勝枚舉啊！門口的阿姨剁鵝肉手從沒停過...「剁。剁。剁。...」b(￣▽￣)d如果不是蝦媽要求，蝦仔對於這樣現切的鵝肉/鴨肉店都有種會踩雷的感覺自從在西門町踩到一個鴨肉地雷後..對這樣的餐廳敬謝不敏<(￣ c￣)y▂ξ 菜單大部分是鵝肉或是她的周邊小吃XD，鵝掌、鵝肝、鵝翅等湯類(30-60元)、麵類(一律30元)湯乾麵以這樣的價格來說，非常親民啊\(╯▼╰)/等看到真正的份量就會覺得「值了~值了」 中午吃太飽，晚上只有點了份鵝肉$100與湯意麵$30嘗嘗看說到鵝肉怎麼點？真是讓蝦仔困擾..牆壁上寫著一兩
這邊吸引不少電視節目來採訪美食，時不時可以看到大紅布條感謝XX節目採訪
蝦仔很常光顧露天義大利麵、晴光紅豆餅、阿富海產粥、法式烤土司、一品香滷味等
但是<(￣﹌￣)@m...人不可以滿足於現況
不開發一下新攤販怎麼可以！
所以就來到蝦媽一直耳提面命叫我來幫他們試試味道的「阿萬鵝肉」
不論你是中餐還是晚餐時段都會遇到這家店在營業中~不怕吃不到
店鋪旁是一家賣羹麵的攤販，共用空間，兩邊都可以點了內用
阿萬鵝肉以鵝肉聞名，晚上7點來用餐的客人還是不勝枚舉啊！
門口的阿姨剁鵝肉手從沒停過...「剁。剁。剁。...」b(￣▽￣)d
如果不是蝦媽要求，蝦仔對於這樣現切的鵝肉/鴨肉店都有種會踩雷的感覺
自從在西門町踩到一個鴨肉地雷後..對這樣的餐廳敬謝不敏<(￣ c￣)y▂ξ
菜單大部分是鵝肉或是她的周邊小吃XD，鵝掌、鵝肝、鵝翅等
湯類(30-60元)、麵類(一律30元)
湯乾麵以這樣的價格來說，非常親民啊\(╯▼╰)/
等看到真正的份量就會覺得「值了~值了」
中午吃太飽，晚上只有點了份鵝肉$100與湯意麵$30嘗嘗看
說到鵝肉怎麼點？真是讓蝦仔困擾..牆壁上寫著一兩17元
這個一兩...讓人費解，詢問那位剁鵝阿姨後，她建議兩人份可切150元
不過我決定先試試看100元的鵝肉╮(╯▽╰)╭
其實想切多少錢的都可以(例如90元)，只是100比較好算錢XD
「鹹水鵝-$100」百元鵝肉登場！有別於傳統乾澀的土鵝肉硬得讓你皺眉
阿萬鵝肉的外觀與色澤就讓你眼睛一亮(#￣▽￣#)
好多汁啊！這跟我去嘉義民雄吃的民雄鵝肉非常類似
服務人員強調不用沾醬，直接吃最美味<(￣︶￣)/
因為有鹹水魯汁啦！
100元沒有換到「一盤骨頭」真是謝天謝地m(__ __)m因為蝦仔發現有的店家會看客人臉色
如果客人是刺龍刺鳳的就照客人要求給肉(..例如肥一點)
如果客人是學生臉，就給你一堆古頭啃(..還真貼心...)
還好阿萬給的份量還蠻多的，不會給你一堆碎骨頭跟很硬的肉╭(─__─)╮
還是少說廢話，來看鵝肉！
夾起一塊，非常軟啊！
入口後感受鹹水與肉汁的交融，再來點薑絲只能比大拇指了
鵝肉怎麼可以這麼嫩啊？(#￣▽￣#)
這鹹得恰到好處，吃的嘖嘖作響
盤底上有一層切鵝肉所滲出的肉汁，真想來碗白飯配
很少吃到這麼juicy的鵝肉，而且店家不小氣~肉占了整盤的3/4吧！
這烹煮鵝肉的功力不容小覷！「好！」(￣▽￣)♀ 讓我來插旗
每一口鵝肉都會給人一種「總算吃到你」的感覺
下次我會點個200元外帶回家，下麵或白飯配著啤酒，看電視享受
「湯意麵-$30」這樣一碗公的份量，比起外面50元還小小一碗的湯麵優上許多
灑點油蔥酥與豆芽菜，看起來有點單調╮(￣﹏￣)╭
不過30元就別計較太多，不是麵店嘛~是鵝肉，鵝肉！
先喝一口湯，表面雖然浮著一層油，但是喝下去是清爽的感覺
吃了重口味的鵝肉後，再喝湯就顯得淡而無味(茶)，或許我該先吃麵再吃肉
至於意麵...過於軟爛，咬下去還有粉粉的口感(┬＿┬)
讓人忍不住抱持著「不浪費食物的心態」把麵吃完....
對了，關於這邊點送餐的動線感到很不解..(￣口￣)!!
因為沒有點菜單，客人向攤販阿姨點菜後就是枯等..真的是枯等喔...
雖然外場很多人手，但免不了漏菜或是在門口吆喝「這鵝血誰的啊？燙青菜誰的？」
沒客人回應就默默送回廚房....╮(╯_╰)╭
以他們出名的程度，都有桌號，另外印個點菜單讓送餐動線更順暢不是挺好的？
如果想解讀成「享受傳統台式熱鬧氣氛的餐廳」倒也OK啦...ˋ(′～‵")ˊ
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