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2015-10-22
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吃完戶外的烤海鮮，到上引內部採買晚餐，明明就是下午三點多，仍是摩肩接踵。逛完一趟回來，還特地上官網查看到底有哪些區塊，活體水產區、超市魚鮮、立吞區、鮮味吧、熟食蔬果、樂烹火鍋、民生用品區、花坊，算一算還挺多的，除了火鍋之外其他多少有路過，倒覺得整體空間沒想像中的寬廣就是了。(這篇比較有遊記的感覺~)先是來到活體水產區，這塊區域的海鮮種類還不少，也可代客烹煮，但客人就不多，應是特別有需求的時候才會過來的區塊吧？(也有紅通通已煮熟的蝦蟹)(這鮑，有毒？玩笑梗別當真) (在水產區看到的浜中小川海膽)隔壁是生鮮超市的冷藏區域，也是最多人徘徊的地點之一，處理好的生魚片等隨拆即食的品項都在這裡，雖然有的看起來...不太可口，但我還是挑了兩盒帶走，回家吃了以後，品質對照價格~C/P值是不覺比較好，哈。(生魚片、壽司)(起司、泡菜)(一包90元的鮭魚肉骨)(也有賣牛豬~~有鹽漬的)這天的海膽不知道是不是都被買得差不多，沒看到有太多品牌可以挑選，臨時起意要嘗試海膽丼，挑了一盒馬糞海膽(丸恭)帶走。再過去是很熱門的立吞區，周日連下午這個時間都是滿座，因為我興趣不大，路過看看就好，附近的"鮮味吧"似乎客人比
吃完戶外的烤海鮮，到上引內部採買晚餐，明明就是下午三點多，仍是摩肩接踵。
逛完一趟回來，還特地上官網查看到底有哪些區塊，活體水產區、超市魚鮮、立吞區、鮮味吧、熟食蔬果、樂烹火鍋、民生用品區、花坊，
算一算還挺多的，除了火鍋之外其他多少有路過，倒覺得整體空間沒想像中的寬廣就是了。
(這篇比較有遊記的感覺~)
先是來到活體水產區，這塊區域的海鮮種類還不少，也可代客烹煮，但客人就不多，應是特別有需求的時候才會過來的區塊吧？
(也有紅通通已煮熟的蝦蟹)
(這鮑，有毒？玩笑梗別當真)
(在水產區看到的浜中小川海膽)
隔壁是生鮮超市的冷藏區域，也是最多人徘徊的地點之一，處理好的生魚片等隨拆即食的品項都在這裡，雖然有的看起來...不太可口，
但我還是挑了兩盒帶走，回家吃了以後，品質對照價格~C/P值是不覺比較好，哈。
(生魚片、壽司)
(起司、泡菜)
(一包90元的鮭魚肉骨)
(也有賣牛豬~~有鹽漬的)
這天的海膽不知道是不是都被買得差不多，沒看到有太多品牌可以挑選，臨時起意要嘗試海膽丼，挑了一盒馬糞海膽(丸恭)帶走。
再過去是很熱門的立吞區，周日連下午這個時間都是滿座，因為我興趣不大，路過看看就好，附近的"鮮味吧"似乎客人比較少，或許是價格相對較高的關係？
(瞄了一下菜單算是平價..)
走到熟食區炸的烤的都有，這邊也很熱鬧，雖說這包裝中的魚也不知道烤好多久了，不過鋁箔盒裝，回去可再烤箱加熱，有一點賣場速食的感覺。
(榕榕想吃炸蝦飯？)
(烤鮭魚頭、整尾的鯖魚)
結帳的時候只可現金交易，旁邊有一包五元的保冰包，買了生鮮就買幾包吧~放冷凍庫還可重複使用。
回到家開始製作有點克難+隨性的海膽丼，整板鋪上去是很豪邁囉，但這樣吃法...濃濃甜甜的馬糞海膽~不宜吃多，量一多很快就偏膩，
初次嘗試不夠滿意，沒有發揮最大效能。
(這份量就算兩個人吃也太多，呵~)
(一半試著用烤箱蒸掉一些水氣，變得更濃甜)
像這樣的濃甜味，可能較適合與飯搭配烤過的海苔來包覆，一次不吃多，分批次吃完的方式。
嗯嗯~以後有機會再試試，或是用水海膽來做丼飯好像不錯。(後來參考了Felix的做法，如果有紫海膽當然也..)
食材要怎麼買並搭配，還是得多做功課和多嚐試才行哪~
(生魚片品質一般，軟殼蟹壽司不太優)
(鮭魚骨鹽燒，油脂很豐富)
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