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2015-10-01
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不太敢吃一般羊肉爐的朋友有福嘍，台北老字號林家蔬菜羊肉在口味重、中藥味濃厚的羊肉爐市場裡殺出一條清爽的血路，這家店走清新路線，湯頭也有別於一般顏色深沉的藥膳鍋，老闆以當天現宰太監土羊，搭配新鮮蔬菜熬煮高湯，加上溫體處理，所以比較沒有羊腥味，而林家對羊肉品質的堅持，從幾十年前至今吸引了不少饕客上門 - 特別是天冷的時候，門庭若市，總店(下圖)這空間還不夠，在旁邊的巷弄中再加開兩倍大的店面，也是呈現客滿的狀態! 滷羊頭皮 $300 - 店裡羊滷味大全也是招牌之一，一定要記得挑幾樣來試試，如同店裡的火鍋一樣，林家的滷味也是偏清淡口味，帶有羊肉的清香且富含膠質，愛美的女士們千萬別錯過。滷羊腳 $300 - 麻油羊肝 $300 - 好奇多點的，口感偏柴。刈菜羊肉 $300 - 沾醬 - 林家的生辣椒超級辣，使用前請三思，不騙你哦，我在外面吃麻辣鍋都是點大辣，而且還可以一滴汗也不流的吃下，也因此害我一開始輕敵，加了一大匙，剛吃還好，沒過一會兒就開始找水喝，漏氣! 桌上另外有放老闆的特調醬汁，也可以加一點試試口味，和清爽的羊肉很配。麻油手工麵線 $50 - 我喜歡加一大匙特調的辣醬混著吃，一份為一小
不太敢吃一般羊肉爐的朋友有福嘍，
台北老字號林家蔬菜羊肉在口味重、中藥味濃厚的羊肉爐市場裡殺出一條清爽的血路，
這家店走清新路線，湯頭也有別於一般顏色深沉的藥膳鍋，
老闆以當天現宰太監土羊，搭配新鮮蔬菜熬煮高湯，
加上溫體處理，所以比較沒有羊腥味，
而林家對羊肉品質的堅持，從幾十年前至今吸引了不少饕客上門 -
特別是天冷的時候，門庭若市，總店(下圖)這空間還不夠，在旁邊的巷弄中再加開兩倍大的店面，也是呈現客滿的狀態!
滷羊頭皮 $300 -
店裡羊滷味大全也是招牌之一，一定要記得挑幾樣來試試，如同店裡的火鍋一樣，林家的滷味也是偏清淡口味，
帶有羊肉的清香且富含膠質，愛美的女士們千萬別錯過。
滷羊腳 $300 -
麻油羊肝 $300 -
好奇多點的，口感偏柴。刈菜羊肉 $300 -
沾醬 -
林家的生辣椒超級辣，使用前請三思，不騙你哦，我在外面吃麻辣鍋都是點大辣，而且還可以一滴汗也不流的吃下，
也因此害我一開始輕敵，加了一大匙，
剛吃還好，沒過一會兒就開始找水喝，漏氣!
桌上另外有放老闆的特調醬汁，也可以加一點試試口味，和清爽的羊肉很配。麻油手工麵線 $50 -
我喜歡加一大匙特調的辣醬混著吃，一份為一小盤的量，我自已吃完一份是絕對沒問題地!
蔥蛋 $100 -
純粹想換個口味而已。菜心羊(冬季限定) -
兩人算一份，每份$800，這一整鍋充滿蔬菜的鮮甜，
而且煮到最後菜心用筷子輕輕一夾就化掉，沾上超辣醬汁，大推!
不過菜心羊為冬季限定料理，
夏天的話通常會有竹筍羊，
另外基本菜單上還有菜頭羊、苦瓜羊、蒜頭羊等各種不同口味的羊肉鍋，
不管你甲意哪一味，一定可以滿足你的味蕾。
羊肚 $200 -
林家有提供幾款不同的燙物，都是在鍋中快煮一下即可食用，
除了羊肚外，還有生肉片、羊心、羊肝等選擇。
在最後快接近用餐尾聲時，店家會送上一盤招待的青菜及水果哦!
美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★☆☆(蔥蛋催了三次最後才送上，所以只有三顆星)
用餐環境：★★★★☆(巷內那間店面的廁所很乾淨哦，有加分)
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