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2015-07-24
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老K跟珍妮花看完相聲之後來就到這裏用餐在來用餐之前老K已經有訂位了 本來是訂六點的但後來相聲演出的時間比想像中的長還好在中場休息時侯改時間成功不然就沒這篇食記了XD 這裏不是很好找因為它在小巷子裏面從古亭站6號出口出來一路往前走看到全家便利商店之後就從旁邊的巷子走進去就可以看到了我們差不多快七點到達還有不少人在用餐生意看起來還不錯 門口就有一些菜單的介紹了看起鍋料理還滿特別的呢 看起來是一家溫馨小店坐位並不多看來先訂位是對的 現在很流行的黑板料理這裏也有 當然還有基本的菜單可以參考老闆看我們好像是第一次來的所以有建議我們一些菜色點完餐就等上菜吧 活干貝壽司(價錢忘了)活干貝作成二貫一貫是握壽司另一貫是海苔壽司握壽司的醋飯滿Q彈的而干貝經過炙燒之後軟軟嫩嫩的味道很鮮甜好吃至於海苔壽司吃的到海苔的脆配上一樣炙燒過的干貝唇稍有咬勁的口感一種食材作出二種不同的味覺手法不錯這裏也是使用新鮮的山葵哦天然的最好 老闆推薦的三牙魚(忘了價格)這是老K第一次吃過的魚種三牙魚是屬於口感比較細緻的魚肉吃起來有點像我們常吃的黃魚烤的技術也不錯肉的本身就有點鹹味所以擠點檸檬不用沾胡椒鹽就很好吃了哦
老K跟珍妮花看完相聲之後來就到這裏用餐
在來用餐之前老K已經有訂位了
本來是訂六點的
但後來相聲演出的時間比想像中的長
還好在中場休息時侯改時間成功
不然就沒這篇食記了XD
這裏不是很好找因為它在小巷子裏面
從古亭站6號出口出來一路往前走
看到全家便利商店之後
就從旁邊的巷子走進去就可以看到了
我們差不多快七點到達
還有不少人在用餐
生意看起來還不錯
門口就有一些菜單的介紹了
看起鍋料理還滿特別的呢
看起來是一家溫馨小店
坐位並不多
看來先訂位是對的
現在很流行的黑板料理這裏也有
當然還有基本的菜單可以參考
老闆看我們好像是第一次來的
所以有建議我們一些菜色
點完餐就等上菜吧
活干貝壽司(價錢忘了)
活干貝作成二貫
一貫是握壽司另一貫是海苔壽司
握壽司的醋飯滿Q彈的
而干貝經過炙燒之後軟軟嫩嫩的味道很鮮甜好吃
至於海苔壽司吃的到海苔的脆
配上一樣炙燒過的干貝唇稍有咬勁的口感
一種食材作出二種不同的味覺
手法不錯
這裏也是使用新鮮的山葵哦
天然的最好
老闆推薦的三牙魚(忘了價格)
這是老K第一次吃過的魚種
三牙魚是屬於口感比較細緻的魚肉
吃起來有點像我們常吃的黃魚
烤的技術也不錯
肉的本身就有點鹹味
所以擠點檸檬不用沾胡椒鹽就很好吃了哦
魚一翻開發現意外驚喜
裏面有魚卵呢
外面有一點酥酥裏面一樣有波波波的口感
還真好吃
膽固醇就先忘了吧
我們的火鍋來了
不過只有先來湯底
用的是柴魚湯底
剌身海膽丼(220元)
老K覺得這一碗還滿超值的
因為二百多元能吃到海膽跟大塊的魚肉還不錯的
這海膽很鮮甜而且有好濃郁的海味哦
真的好吃哦
至於其他三種魚類海鱺、旗魚、鮭魚也都不錯吃
醋飯方面是比較偏酸一點點的
而米粒非常的Q彈
表現滿不錯的
吃完丼飯等了一下火鍋料還沒來
老K就跑去問一下老闆
老闆可能忘了吧
後來就上來了(再不上來火鍋要煮乾了XD)
石斑火鍋(老闆幫我們作二人份的好像三百多元)
那個黑黑的螺叫黑鐘螺
石斑魚是老K很愛的一種魚類
因為他很兇XD
不是啦
是他很有咬勁吃起來又QQ的
老K最愛這種口感了
先加入高湯
然後把配料丟下去煮
老K也沒問那是什麼菇
反正吃就對了
不過老K知道那青菜叫青江菜XD
再來也把魚尾先丟下去煮湯
把螺也丟下去
螺會反光好難拍XD(不可以承認技術差)
魚肉也下海吧
石斑多煮一下也沒有關係
這石斑魚真的非常的Q彈而且還有一點的彈牙的
當然是也很有咬勁
不虧是老K的愛魚之一
而且這種比較大的石斑魚刺比較大隻且少
比較不會被刺到
老K滿怕魚刺
像虱目魚就好可怕XD
至於湯頭部份
柴魚高湯濃郁好喝但有點點偏鹹
但食材都下鍋煮一下之後
湯會多了一點甜味
會中和鹹味變的更好喝了呢
黑宗螺的鮮味比較重
比之前吃過的鳳螺更鮮
如果很怕腥味的可能會不敢吃哦
還滿有彈性的一種螺
但老K沒有很愛啦
這樣吃下來剛好是一張小朋友左右
有吃到比較特別的石斑火鍋
老K覺得這一餐還算不錯呢
K的小叮嚀:這家店的東西都有中上以上的水準
而且價格也不算貴
很多東西都還滿特別的
火鍋真的滿推薦的
不過可能老K吃太多日本料理了
所以不免還是會比較一番
烤魚的話老K還是比較喜歡人氣爆炸的小六食堂
(美味的魚料理-小六食堂@行天宮站 )
不過如果沒吃過比較特別日本料理的朋友倒是可以來試試看
不過因為位子不多還是建議訂位比較保險哦
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8分
CP值:7.5分
用餐環境:6分
價格:6分
地址:台北市中正區羅斯福路二段15巷10號
電話:02-2392-7990
營業時間:11:30~14:00 17:00~22:00
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