禧太炭火燒肉

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好久沒吃到優質又好吃的燒肉,老天爺應該聽到我的許願

這一次讓我們夫妻倆來到的延吉街上的禧太炭火燒肉,一補上次花大錢吃得相當不滿足的老X杯缺撼

查了一下資料,禧太炭火燒肉已經開業多年,老闆是早些年很知名的燒肉老店出身的~

對於燒肉的瞭解可是有二把刷子的

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停好車步行前來禧太炭火燒肉,聞到陣陣的燒肉香氣,嗯,肚子餓了(想要大口吃肉的時間到了)

門面與招牌看得出來一些歷史歲月的痕跡

推開木門,店內空間比起想像中略小一點

一旁還有一個10人的包廂,低消5000元

店內一次總共可以容納約50位顧客!

禧太炭火燒肉營業時間是平日晚間,假日從中午到晚上(中間沒有午休時間),中午想要大吃燒肉也沒問題喔

菜單請參考禧太炭火燒肉菜單

以雙人/四人套餐為主,另有單點品項

牆面上一排的盤子上,有著不少名人的簽名

使用耐燒的金剛炭,溫度高又耐燃,整個用餐過程中不太需要補充炭火

一入座沒多久,店員會先端上沾醬,由前->後分別是特調醬料->檸檬汁->蔥花

蔥花是待會兒可以加在雞湯中使用的

另外如果是點套餐,都會另外附上韓式泡菜,麻油蒜片,鹽蔥提供給客人搭配食用

但若是單點就只會附麻油蒜片,鹽蔥

愛吃大蒜的老公看到一大疊的蒜片整個心花都開了

韓式泡菜脆口度夠而且不會過辣,很涮嘴好好吃喔

愛吃辣的朋友可以跟店員索取特調的辣沾醬,基底是水果醬加上辣椒,甘甜中帶辣,舌尖麻辣刺激的辣感

桌上擺放了七味粉/白胡椒/岩鹽等調味料

不過這一餐吃下來我覺得肉品本身的調味對我們來說就已經足夠了

所以並沒有使用到以上三種調味料

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店家招待雞湯,一桌一壺十足大氣

湯清鮮美,先來上一碗開開胃

接下來迎接我們的是雙人尊榮套餐2980元(包含了七種肉品+2杯飲料+一份沙拉+飯糰*2+甜點+干貝*2)

整份套餐吃下來非常的滿足,適合愛吃肉類的消費者

雙人尊榮套餐可以點二杯無酒精飲品-我們點了可爾必斯與可樂,單點價一杯只要50元並不會太貴喔

如果想要喝酒類的朋友也可以加購,但切記開車不喝酒,喝酒不開車

海帶芽沙拉

帶點微酸的醬料,拌上簡單的生菜與海帶芽,二人一份分食起來相當足夠

第一輪包肉生菜->牛五花->伊比利梅花->上等牛五花->日本A5霜降牛肉

每一種肉品看起來都超可口的啦!

偷偷的說我整個目光都在A5日本和牛上頭啦~~~~但當一開吃發現每一款肉都好好吃

(又再度回想到前陣子花了3000多元吃到滿虛的老X杯了.....哭)

先由最基本款的牛五花開始吃,禧太炭火燒肉的肉品分為水果醬與鹽蔥二種調味

除非你個人口味偏重,不然我還滿建議吃禧太炭火燒肉基本的水果醬調味

肉熟直接吃就可以吃到水果醬的甘甜滋味,肉品本身肉汁不少

建議可以第一片吃原味,第二片沾一點特調醬料轉換一下口味吃吃看

不過我個人偏愛原味~因為我愛水果醬甘甜滋味

套餐中還有包含一份包肉生菜,前面的沾醬分別是原味的味噌醬與辣味味噌醬

伊比利豬梅花

害怕吃豬肉會有豬腥味的朋友,建議有機會一定要來吃吃看伊比利豬,口感軟嫩富油脂,而且沒有可怕的豬腥味

無論是煮火鍋或是燒烤口感都很棒

夾個蔥花

或是搭配上生菜,放上幾片泡菜,蒜片,包起來一起吃,記得豪氣的一口塞,讓肉汁直接充滿口腔中,很好吃喔

上等牛五花

切成比較厚的厚度,看這油花的分布就知道肉質相當不錯了

大約8-9分熟的熟度!入口牛肉的香氣越咬越香~

邊吃二夫妻倆邊說這肉好吃,也感慨之前在知名店家踩到的雷阿XD

紙包絲瓜

這一道比較特別的點就是先在廚房煮熟後再端上桌給客人

所選用絲瓜品質不錯,肉質細又軟口

干貝*2有二種口味可以選擇,分別是蒜香與奶油

我們直接各選一種,碩大的干貝吃得到鮮美滋味,非常不錯

這一杯可不是飲料或是紅酒喔

而是水果壺漬牛肋條(選用是美國牛肋條)

如果喜歡口感軟嫩一點朋友,可以選澳洲牛或是和牛

放在烤網上就可以看得出來,這牛肋條的尺寸不小

剪成方便入口的大小

搭配上店家以孜然粉為基底,再加上蘋果與檸檬乾燥磨成粉!

美國牛肋條帶筋的部位會比較多,所以吃起來咬勁比較明顯喔

伊比利松阪豬

比起台灣的松阪豬,伊比利松阪豬油脂會更加豐厚!

太開心了終於要進入吃和牛的階段啦~

日本A5霜降和牛,看看這美麗的油花真的讓人心動不已

這一份單點價不用一千多 ,只要7百多元,CP值真的很高喔~(點套餐會更加划算)

記得喔~和牛不需要烤太熟就可以吃囉!烤到雙面些微變色就可以了

烤好的和牛肉片,入口軟嫩,細緻的油脂讓嘴巴殘存美好的印像

日本A5骰子牛

日本昆布鹽

搭配日本昆布鹽一起吃更能提升牛肉本身的甜味喔~