Read full review
2015-04-19
203 views
看報導看到內湖有家菜單多達120種的早餐店，我就鬥志滿滿的想去吃巷弄間的布咯漢堡 BURGER BURGER！是這條巷子四間早餐店生意最好的加盟早餐店競爭激烈，布咯漢堡是經營咖啡店起家的將咖啡店與中、西式早餐作結合成立了品牌BURGER BURGER！挺著大肚子的嬌小身影是傳說中長得很像藝人愛紗的老闆娘我認真觀察，遮掉鷹勾鼻真的很像，這間早餐店的人手非常多除了老闆娘，還有老闆、老闆娘的父親與母親，以及姊姊一家人會開早餐店起因於老闆喜歡喝咖啡，認為在外面吃早餐的時候喝不到一杯好咖啡很佩服這個開店念頭，很多決定都是需要衝動的我去用餐的時間是早上10點多，內用沒有全數坐滿，外帶約兩組人客但出餐非常混亂，慌張的原因之一我覺得是點餐單不管內用或外帶都要到櫃台拿點餐單，與其說點餐單不如說點餐小紙條小到寫沒三行就滿了(這是字要寫非常小的前提下)，而且像我懶得寫字的人會覺得很麻煩其實可以印有品項的點餐單，直接畫正字就完美了若擔心浪費紙資源，也可以護貝用油性蠟筆畫單，擦掉可以重複利用內用自己找位子，在小小點餐單上寫下桌號就可以等餐點來(真的很介意所以再次強調)生意好到兩個烤檯都在運作，烤檯一前一後沒有連
看報導看到內湖有家菜單多達120種的早餐店，我就鬥志滿滿的想去吃巷弄間的布咯漢堡 BURGER BURGER！是這條巷子四間早餐店生意最好的
加盟早餐店競爭激烈，布咯漢堡是經營咖啡店起家的將咖啡店與中、西式早餐作結合成立了品牌BURGER BURGER！
挺著大肚子的嬌小身影是傳說中長得很像藝人愛紗的老闆娘
我認真觀察，遮掉鷹勾鼻真的很像，這間早餐店的人手非常多除了老闆娘，還有老闆、老闆娘的父親與母親，以及姊姊一家人
會開早餐店起因於老闆喜歡喝咖啡，認為在外面吃早餐的時候喝不到一杯好咖啡
很佩服這個開店念頭，很多決定都是需要衝動的
我去用餐的時間是早上10點多，內用沒有全數坐滿，外帶約兩組人客
但出餐非常混亂，慌張的原因之一我覺得是點餐單
不管內用或外帶都要到櫃台拿點餐單，與其說點餐單不如說點餐小紙條
小到寫沒三行就滿了(這是字要寫非常小的前提下)，而且像我懶得寫字的人會覺得很麻煩其實可以印有品項的點餐單，直接畫正字就完美了
若擔心浪費紙資源，也可以護貝用油性蠟筆畫單，擦掉可以重複利用
內用自己找位子，在小小點餐單上寫下桌號就可以等餐點來(真的很介意所以再次強調)
生意好到兩個烤檯都在運作，烤檯一前一後沒有連在一起雖然是開放式的店面，但離開還是全身油煙味，很難去早餐店能全身無味而退阿
中熱紅茶(15元)一時之間還喝不完，有甜度的紅茶剛好一解我很久沒喝紅茶的想念咖啡豆老闆娘堅持自烘，喜歡喝咖啡的朋友可以去試試(→我是咖啡絕緣體)
冰火菠蘿堡(35元)店裡熱買的招牌
想要做創意漢堡的老闆娘將討喜的菠蘿麵包切半夾入鮮奶油，菠蘿麵包香酥的外皮香甜
可惜的是奶油沒有融化，跟菠蘿麵包就像最熟悉的陌生人般無組合感奶油與菠蘿麵包的比例也有落差，鴻大爺說與他在香港吃的冰火菠蘿油相比還有進步空間
丹麥酥餅系列 照燒豬排蛋酥餅(55元)也是一特色餐點
店裡的麵包類不是大量進貨，而是請麵包店特製煎的軟嫩的豬排、蓬鬆的荷包蛋加上生菜與番茄，已經很美味了
上下夾攻的丹麥酥餅真的要小心對待，太用力咬會掉很多碎屑(可惜了)有千層酥感覺的丹麥酥餅帶著麵粉香氣，還有內餡豬排蛋加持，好險有點
果醬吐司蛋捲(40元)選擇藍莓口味(完全不加思索)其它還有巧克力、草莓、花生口味，以及有點興趣的奶酥口味
煎得軟嫩的蛋捲上灑上大量糖粉，從外表就可以看到吐司形狀
費點力切開，包裹著的吐司又包著濃濃起司與酸甜藍莓醬，層次豐富
負責鹹味的軟綿蛋捲與負責甜味的有咬感藍莓醬吐司融合在一起，我很喜歡
卡拉雞腿總匯(60元)選擇辣味，從後面看就很壯觀
如果可以用大一點的盤子裝就不需要塑膠包裝了，袋子內還在冒著熱氣
番茄與生菜是基本配角，蛋與火腿是另一層，主角是中間的卡拉雞腿
吐司有烤過不會軟趴趴的，卡拉雞腿沒有油耗味，帶點辣的醬汁加分不少一口咬下，各種食材全在口中集合了，挺過癮的
《呷飽資訊》布咯漢堡 BURGER BURGER！(文德總店)
地址：台北市內湖區文德路210巷30弄98號
電話：(02)2658-9313
Post
