個人評價：喜歡
之前吃串鳥，就被精彩的海膽漢堡迷住，即使吃完膽固醇會急升，但還是又過癮又爽
然後看到別人先吃了新開的2店
這就一定要來的啊....
享受一下精彩華麗又美味，膽固醇絕對爆表的無菜單料理
至於健康問題，吃完再講好了
第一次來吃的友人形容為『天譴等級的一餐』，我是希望不要吃個飯也被天譴啦，但這餐好吃的程度這樣形容也不錯
喔，對了，這邊其實主要還是以點菜為主，要配菜還是要事先預約
菜單沒拍的很好，請多包涵
●軟絲鬚沾特調醬汁
一向嗜吃軟絲，這個以醬油為底的小菜也是非常好吃，十分開胃
●綜合生魚片
每次看到這樣擺盤，就會想把中間那條魚也做掉 ( 笑 )
不過一般是吃魚啦
整條的竹莢魚，加上海鱺魚肚、紅魽、鮪魚赤身
每種魚貨都新鮮好吃
可惜當天我人比較不舒服一點，吃的比較少
這盤裡面個人偏愛竹莢魚，鮪魚當天也不錯
●甜蝦
從宜蘭大溪漁港來的新鮮貨
生吃最佳，鮮甜
●厚岸生蠔
很大一顆，新鮮
醬汁也很搭
●蟹味增沙拉
這是一大份分開給每個人一點
不是用傳統的醬汁，改用放在壽司上的蟹膏，適度的把菜葉沾上一點再吃，濃郁的口感，與一般沙拉又不同
●軟絲海膽握壽司，鮪魚滷肉飯細卷
海膽是用上好的北海道馬糞海膽，形狀與味道都好，軟絲也是我最愛的生魚片之一
兩個作在一起，對我來說就是很致命的吸引力
一定要吃的
鮪魚泥的滷肉飯細捲也加上了好的海膽
甚至加上鮭魚卵
完美
●魚子醬炙干貝握壽司
干貝稍為炙燒一下，香氣會出來，更美味
然後這道決勝負的就是干貝的品質
串鳥用的干貝厚度一向很厚，吃起來口感就是特別好
●香蒜雞腿肉
烤的很香的雞腿肉加上蒜片，一上桌就香到讓人口水流出來
老闆娘說這是店內的人氣料理，我也是建議必點
●雞肉唐揚
到這類店家我很喜歡點炸雞
不管是小六或是串鳥
炸雞一來價格實惠，二來可以有飽足感
酥脆的外皮咬開是多汁的雞肉，就是好吃
●手作天婦羅
串鳥自製的天婦羅也是建議必點
這是用與一般天婦羅不同的鯊魚漿作成
我偏愛加點胡椒粉會更香
●白魽魚露煮
很少吃到這種料理
魚肉本身好吃，中間墊的豆腐沾一點底下的魚露
蠻好吃的
魚的底部與豆腐幾乎融成一體
●美國黑牛沙朗
上次在一店也吃過的菜
現在似乎較常提供了，不過想吃還是要看當天有沒有貨
加上玫瑰鹽
再加些蒜片。還蠻好吃的
●干貝海膽漢堡
串鳥的招牌名菜
用很厚的干貝中間切開，填上上好的海膽，再用海苔包起來吃
每個漢堡的個頭都很大
看看比例尺
包起來吃，一口咬下，超厚的干貝口感加上超濃郁海膽，一整個就只有幸福二字可形容
●喜知次一夜乾
可遇不可求的菜，要看老闆娘剛好有貨才吃的道
魚肉香滑，烤過後更是好吃的不得了
其實我很想吃，但吃到這邊已經吃不太下，戰力不足。看到友人快樂的大嚼魚肉，真是嫉妒又羨慕
●明太子山藥
串鳥的明太子醬調的也好
喜歡這種菜的應該要點
●日式炸豆腐
日本標準小菜，像仁醫裡的南方仁就超喜歡
炸的酥脆豆腐加上因為熱氣跳舞的柴魚，好吃......
●白魽魚頭昆布柴魚湯
能吃就是福，這湯也很好，但我吃到這邊真的已經不太行了
●烤棉花糖
雖然我對甜點其實沒有特別喜歡，也不具備所謂甜點的第二個胃
但這個是我很喜歡的，烤的鬆軟中間有筋的棉花糖是我的最愛
要烤到這樣適中，還真不簡單 ( 我之前有試過，屢戰屢敗 )
臨時因為生病的老闆跑來工作又多的小菜
炒的鹹香微辣，好好吃
無奈一樣吃不太下
比起一店，二店的空間更多，位置更寬敞
除一樓外，地下室也有位置
這邊也是多人聚餐的好所在
●總評
就，很好吃。有機會一定要去吃
我之後會再去吃.....
這樣講應該很明白了吧
