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2016-03-04
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◢店家小資訊◣川巴子火鍋樓地址：台北市大安區復興南路一段144號(捷運忠孝復興站1號出口)電話：(02)-27765011營業時間：平日12:00-2:00、假日11:30-0:00粉絲專業：https://www.facebook.com/CBZhotpot/timeline當時以為我們可以開兩鍋，但人數不足五位只能開一鍋，整個殘念阿因為看了好多食記，十八蝦香鍋看起來也很可口，完全打中愛吃蝦的我但基於可以無限加點蝦子，所以我們放棄了十八蝦香鍋還有鴛鴦鍋能享受兩種口味，所以最後點了水煮牛肉＆牛奶海鮮鴛鴦鍋 ▲ 水煮牛肉＆牛奶海鮮 鴛鴦鍋水煮牛肉鍋沒有很辣，連不敢吃辣的朋友都說不會辣湯底感覺跟大部分的麻辣火鍋相同，沒有很重的四川新香料味鍋裡的水煮牛肉跟一般的牛肉片不一樣，水煮牛肉比一般牛肉片來的更厚一些但個人覺得水煮牛肉沒有特別好吃，就跟一般的牛肉差不多，吃起來沒有特別嫩而且鍋底的牛肉好少，朋友一人夾一塊幾乎就沒了，但還是有肉片可以加點再來就是牛奶海鮮鍋，奶味沒有很重，連我不太敢喝牛奶的都敢吃了但我跟同學一致認為它並不是牛奶鍋阿~~完完全全沒有牛奶的味道感覺是大骨鍋，鍋底的白色是熬出
◢店家小資訊◣
川巴子火鍋樓
地址：台北市大安區復興南路一段144號(捷運忠孝復興站1號出口)
電話：(02)-27765011
營業時間：平日12:00-2:00、假日11:30-0:00
粉絲專業：https://www.facebook.com/CBZhotpot/timeline
當時以為我們可以開兩鍋，但人數不足五位只能開一鍋，整個殘念阿
因為看了好多食記，十八蝦香鍋看起來也很可口，完全打中愛吃蝦的我
但基於可以無限加點蝦子，所以我們放棄了十八蝦香鍋
還有鴛鴦鍋能享受兩種口味，所以最後點了水煮牛肉＆牛奶海鮮鴛鴦鍋
▲ 水煮牛肉＆牛奶海鮮 鴛鴦鍋
水煮牛肉鍋沒有很辣，連不敢吃辣的朋友都說不會辣
湯底感覺跟大部分的麻辣火鍋相同，沒有很重的四川新香料味
鍋裡的水煮牛肉跟一般的牛肉片不一樣，水煮牛肉比一般牛肉片來的更厚一些
但個人覺得水煮牛肉沒有特別好吃，就跟一般的牛肉差不多，吃起來沒有特別嫩
而且鍋底的牛肉好少，朋友一人夾一塊幾乎就沒了，但還是有肉片可以加點
再來就是牛奶海鮮鍋，奶味沒有很重，連我不太敢喝牛奶的都敢吃了
但我跟同學一致認為它並不是牛奶鍋阿~~完完全全沒有牛奶的味道
感覺是大骨鍋，鍋底的白色是熬出來的，並不是真的牛奶
鍋底的海鮮其實不知道本來有什麼，因為我們也有加點海鮮
海鮮一上桌朋友就整個放進去，導致不確定原本鍋底有什麼海鮮
但是基本的蝦子、蛤蠣、鮮蚵、花枝、魷魚和魚片都能無線加點
基本上一般麻辣火鍋吃到飽吃的到的食材這裡都吃的到，但就是哪裡都吃的到
所以麻辣火鍋這部分沒有特別驚艷
再來就是這餐讓我比較期待的四川小菜，當時也是看到小菜吃到飽才決定要來的
▲ 上海蔥油拌麵、川巴子辣麵、口水雞、蒜泥茄子
▲ 薄片順風、香茜金菇絲、麻餅
先來說說來本店一定要點的「上海蔥油拌麵」跟「川巴子辣麵」
愛吃辣的我一定無條件先吃「川巴子辣麵」
吃起來就跟一般外面賣的乾拌麵很像，而且我覺得完全沒有辣欸~
而且麵的醬料不知道是不是不太夠，很難攪拌開來，整陀在那動彈不得
最後這道「川巴子辣麵」剩還蠻多的
接著就是「上海蔥油拌麵」，這道拌麵真的大推
攪拌過後帶點蔥油味，蔥油味不會太重太鹹
但也不會太淡到都沒有蔥油味，拿捏得恰到好處
這道還被我們追加了第二次，不愛吃麵的朋友也狂嗑
※口水雞
這道聽名子就很誘人，但吃了過後整個大大的失望
雞肉完全不嫩醬料也不好吃，可以說不推的一道
※蒜泥茄子
這道要先把中間的醬料抹開，不然就會像我一樣吃到中間一坨醬，整個被鹹死
這道不錯吃，算是順口，說特別其實沒很特別，就一般小菜但味道不差
※順風薄片
這道就是豬耳多噢，吃起來脆脆的
如果有點飯的話，非常下飯
※香茜金菇絲
就是小菜金針菇，味道普普通通，跟外面賣的沒有很大的差異
★之後還要加點 椒辣鴨掌、酸辣鳳爪、怪味冬粉
味道都蠻普通的，現在想想好像沒有哪道特別有印象，但都不難吃也不特別
▲ 麻餅再來是一定要介紹的麻餅啦
不愧是本店的鎮店餐點，外酥內嫩，還帶些微的芝麻香
吃起來甜甜的，非常適合當飯後甜點
連上次介紹早午餐不愛麵包餐點的朋友都說好吃，還一直要加點
PS.她本來還說來吃到飽火鍋店哪有人在吃麵包不吃海鮮或肉的
這家店的價格比一般麻辣火鍋吃到飽還要便宜
現在吃到飽的麻辣火鍋都不低於$500
本店除了有麻辣火鍋外，還有各式各樣的鍋類可以選擇
湯底算是蠻多樣化的，也有肉類跟海鮮類吃到飽
此外還有四川小菜吃到飽，雖然稱不上特別，但都不難吃
同時能吃到麻辣火鍋又能吃到小菜真的蠻不錯的
是間會回訪的店，雖然沒有特別好吃，但價位來說不貴，東西也不難吃
對於愛吃海鮮的我也能乾乾過癮，還有小菜可以吃，讓整餐不會太單調
如果是很追求品質的話，可能就不會建議來吃，因為它真的跟一般外面賣的都差不多
美味程度：
環境氣氛：
價錢合理：
(滿分為✖5,=0.5)
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