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2014-03-21
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於上周2012-07-18晚上與老婆飛天貓在家裡上網～突然透過網路影片看到了這一篇新聞報導：起司爆漿雞蛋糕 每日熱賣300個!於是兩個人的腦袋就充滿著 " 起司爆漿雞蛋糕 " 的畫面~開始相揪計畫要來去 " 饒河街觀光夜市 " 追尋美食與品嚐一番。▲ 位於饒河街觀光夜市裡的不顯眼的小攤位中。如真沒仔細觀看與尋找～真的就這樣順順的錯過柳。▲ 老闆娘在饒河街觀光夜市擺攤也有三年左右。一開始擺攤只有傳統雞蛋糕為主～慢慢轉變造型多樣的雞蛋糕。▲ 雞蛋糕的器材設備～幾乎都是自己尋找引進入台。▲ 大約在去年的時候，從韓國引進這樣的創意雞蛋糕美食。▲ 韓式蛋中蛋目前有三種口味搭配。這三種口味都包含起司酌料。▲ 而我一口氣買了六個！每種口味各兩個。上方兩個為土雞蛋。中間兩個為奶油。下方兩個為巧克力。老闆娘用料實在～絲毫不手軟！▲ 在這樣一個小小的空間攤位～四周擺放許多雞蛋糕的設備。老闆娘的身影與後背～都已經在流汗。▲ 每個蛋中蛋雞蛋糕各放入兩片小起司。不自覺又被老闆娘專注的表情神情～吸引過去。▲ 每個雞蛋糕的烤盤上～都掛著計時器。非常精確與重視每一個雞蛋糕的火侯口感與品質。▲ 計時器時間到～立刻準備一
突然透過網路影片看到了這一篇新聞報導：
起司爆漿雞蛋糕 每日熱賣300個!
於是兩個人的腦袋就充滿著 " 起司爆漿雞蛋糕 " 的畫面~
開始相揪計畫要來去 " 饒河街觀光夜市 " 追尋美食與品嚐一番。
▲ 位於饒河街觀光夜市裡的不顯眼的小攤位中。
如真沒仔細觀看與尋找～真的就這樣順順的錯過柳。
▲ 老闆娘在饒河街觀光夜市擺攤也有三年左右。一開始擺攤只有傳統雞蛋糕為主～慢慢轉變造型多樣的雞蛋糕。
▲ 雞蛋糕的器材設備～幾乎都是自己尋找引進入台。
▲ 大約在去年的時候，從韓國引進這樣的創意雞蛋糕美食。
▲ 韓式蛋中蛋目前有三種口味搭配。這三種口味都包含起司酌料。
▲ 而我一口氣買了六個！每種口味各兩個。上方兩個為土雞蛋。中間兩個為奶油。下方兩個為巧克力。
老闆娘用料實在～絲毫不手軟！
▲ 在這樣一個小小的空間攤位～四周擺放許多雞蛋糕的設備。
老闆娘的身影與後背～都已經在流汗。
▲ 每個蛋中蛋雞蛋糕各放入兩片小起司。
不自覺又被老闆娘專注的表情神情～吸引過去。
▲ 每個雞蛋糕的烤盤上～都掛著計時器。
非常精確與重視每一個雞蛋糕的火侯口感與品質。
▲ 計時器時間到～立刻準備一個一個剪開切割。美味韓式蛋中蛋準備出爐。
裝袋後～馬上送到台面上進行冷風吹。讓水蒸氣可以快快吹散～使雞蛋糕的表面擁有好口感！
不會軟軟黏黏的樣子。
▲ 奶油起司口味。挺適合一般大眾～或是喜歡奶味的朋友們。
▲ 巧克力起司口味。挺適合小朋友～愛吃巧克力的朋友們。而巧克力的味道不會甜膩！與起司混再一起口感將將好。
▲ 土雞蛋起司口味。來到該攤位～就一定要吃過這個口味。
▲ 新鮮土雞蛋搭配起司混合。半熟的蛋黃與起司味填滿嘴裡。這樣的好味道～真是值得了。
▲ 也歡迎大家有來饒河街觀光夜市～千萬別錯過柳。日期：2012-07-22
地點：饒河街觀光夜市‧台北市饒河街
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