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2018-11-30
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要說台北文青餐廳聖地就不得不提民生社區富錦街了，短短一條富錦街聚集了不少別具風格的文青餐廳，咬咬今天要介紹的這家松果院子 Restaurant Pinecone，在民生社去內可以說是赫赫有名，不僅環境愜意舒適，價位親民，餐點料理也超好吃，是不少藝人朋友鍾愛的餐廳呢松果院子 Restaurant Pinecone就位在富錦街靠近新中公園附近，附近有許多路邊停車格可以利用，松果院子 Restaurant Pinecone的門面相當低調，咬咬開車來回繞了兩次才發現，門面設計成綠意盎然的小花圃，與寧靜悠閒的富錦街景相當融合文青風格裝潢，富錦街中的寧靜小角落推開淺綠色木框大門，走進松果院子，即被悠閒寧靜的用餐氛圍所感染，松果院子空間設計寬敞舒適，而且餐廳內也有綠色植栽，一旁紅磚牆帶著復古懷舊氣息，今天氣溫25度，松果院子索性打開外窗，讓微微涼風吹入，透著溫暖的陽光，不知不覺就讓人卸下平日工作的壓力呢後方得用餐區域，暖色系的黃光令人備感溫馨舒適支持台灣農業，食材安全履歷！松果院子的料理相當有特色，有沙拉、小點、松果慢食餐、燉飯、手工麵、自家烘焙糕點，點主餐＋飲料飲料還能折抵20元（酒類除外），主廚
松果院子 Restaurant Pinecone就位在富錦街靠近新中公園附近，附近有許多路邊停車格可以利用，松果院子 Restaurant Pinecone的門面相當低調，咬咬開車來回繞了兩次才發現，門面設計成綠意盎然的小花圃，與寧靜悠閒的富錦街景相當融合
文青風格裝潢，富錦街中的寧靜小角落
推開淺綠色木框大門，走進松果院子，即被悠閒寧靜的用餐氛圍所感染，松果院子空間設計寬敞舒適，而且餐廳內也有綠色植栽，一旁紅磚牆帶著復古懷舊氣息，今天氣溫25度，松果院子索性打開外窗，讓微微涼風吹入，透著溫暖的陽光，不知不覺就讓人卸下平日工作的壓力呢
後方得用餐區域，暖色系的黃光令人備感溫馨舒適
支持台灣農業，食材安全履歷！
松果院子的料理相當有特色，有沙拉、小點、松果慢食餐、燉飯、手工麵、自家烘焙糕點，點主餐＋飲料飲料還能折抵20元（酒類除外），主廚對於食材的選用非常講究，所以料理所用的醬料都是自製的，就連麵條也是自己做的唷，菜名下方也都有標註內含的食材，上面也詳載了食材的來源履歷，食在安心！
創意異國菜色，玩轉料理超驚喜！
餐點都是現點現做，需要小小的等候一點時間，相信我，等待是值得的！
沙拉：西西里鯷魚菠菜沙拉
鯷魚是許多希臘地中海菜系中常常用到素材，不過鯷魚有很＂特別＂鮮味，有些人可能會不喜歡，所以主廚在鯷魚醬上加了一點點的巧思～
主廚使用的是可生食的有機嫩菠菜，上面淋上特製的鯷魚醬，有沒有發現這鯷魚醬的顏色是布是很不一樣，主廚在裡面加了紅蘿蔔，不僅可以減低鯷魚特別的味道，藉由胡蘿蔔的甜味讓菠菜吃起來更加鮮甜可口唷，生菠菜吃起來也完全沒有一點苦澀味，軟軟嫩嫩的口感很特別
小點：花生起司薯條
松果院子的超人氣料理，幾乎每桌必點！
有別於一般的花生醬薯條，主廚除了使用整顆馬鈴薯製作外酥內軟的粗薯條外，花生醬也特別加入起司調和，讓花生醬口感吃起來更加圓潤不甜膩，還帶有淡淡的起司香氣，上面撒上核桃增加口感的豐富層次性，這個花生醬起司薯條非常厲害！
手工麵：泰式海鮮手工麵
松果院子不選擇市售的義大利麵而是選擇自己作！泰式海鮮手工麵也是松果院子點播率相當高的手工麵
海鮮配料超多，蛤蠣、大白蝦、台灣中卷，再加入主廚特製的泰式醬料拌炒，滿載的海鮮超彭湃！
蝦子還貼心去好殼了呢，女孩兒也能優雅吃
海鮮的熟度拿捏得恰到好處，沾附著泰式醬料，微辣香醇的泰式風味加上嫩Ｑ的海鮮口感，hen很好吃！
來嚐嚐手工麵吧，松果院子只使用手作義大利麵專用粉、新鮮全蛋、水跟鹽，完全不加任何化學添加物，食材簡單但美味卻是不可言喻！主廚做成寬麵，容易吸附醬汁外，麵體咬勁也較佳，吃起來有著淡雅的麵粉香及蛋香，泰式醬汁味道很特別，不似一般那樣酸辣，而是一種很溫潤溫和的南洋泰式風味，極為誘發人的食慾，讓人一口接一口停不下來！
燉飯：花灑烏魚子干貝燉飯
有個浪漫名字的花灑烏魚子干貝燉飯也是松果院子燉飯類的大紅牌
先將干貝乾煎將鮮味鎖在裡面，再加入主廚特製的巧達白醬，上桌前撒上
杓起一口燉飯，冒著熱呼呼的蒸氣，小心翼翼的放入口中，首先迎來的是煎得酥脆粉粉香香的烏魚子鮮味，隨後是香醇帶有奶香的柔軟燉飯的甜味，不時還會吃到水嫩多汁的干貝呢！主廚特別選用宜蘭的原鴨有機米，跟一般使用義大利米燉煮應米心的燉飯，原鴨有機米是帶有Ｑ感，米香也較為濃郁，既使是牙口不好的長輩也能輕鬆享用唷
自家烘焙：手作黑糖肉桂捲
咬咬：不用考慮了！直接點它（十足肉桂控）
趁著撥開，外面帶點酥酥的口感，內層相當濕潤還飄著濃郁的黑糖香氣，一口咬下，這肉桂捲還帶有Ｑ勁呢，黑糖中和了一些肉桂的香味，讓肉桂香氣變得更加圓潤討喜，咬咬就超愛這一味！
吃飽飯再來份肉桂捲當甜點，再搭配一杯飲料就太完美了！
咬咬點了杯相當特別的冰新鮮香蕉拿鐵，上層是拿鐵咖啡，下層則是新鮮的香蕉泥，有著漸層的色澤超漂亮！喝之前記得攪拌一下，冰冰的拿鐵帶著奶香及香蕉的甜味的香氣，還能吃到香蕉泥的口感，沒想到香蕉跟咖啡竟然也能那麼搭
初訪松果院子 Restaurant Pinecone，閒適慵懶的用餐氛圍實在使人印象深刻，很多類似的主打文青風格的餐廳用餐起來雖然裝潢擺設都很文青，但就是少了那麼一點味道，感覺松果院子 Restaurant Pinecone就是從＂骨子裡就散發出來＂那股文青氣息，也或許是民生社區或是富錦街清幽環境的加持，即使客滿狀態，在松果院子裡還是可以找到屬於妳的小角落，吃飯、飲咖啡嗑甜點，想要沉澱疲憊的身心靈，松果院子 Restaurant Pinecone是個不錯的好選擇唷！
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