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2017-09-07
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最近接到之前光顧過的愛店——「O Rose法式天然高品質冰淇淋」的來信二話不說就回信答應了～剛好夏天也很適合吃冰，就約了周日下午前往。沒想到星期天下午竟然人潮這麼多！才剛進門沒多久就呈現「客滿」的狀態了可見「O Rose法式天然高品質冰淇淋」的人氣不容小覷！不愧是有特色的店家不過因為老闆是法國人，人潮多的時候老闆本人也會出來製作冰品與招呼客人為了點餐方便，建議還是要會簡單的英文與老闆溝通，這次我就深深體會到了平常的我雖然都在讀英文文獻，但突然要講還真的不知道該從何說起耶（汗）幸好老闆後來跟我的頻率對到了，哈哈，因為客人多，所以讓我先在一旁等候ＭＥＮＵ的部分都寫在黑板上，也有多款飲品，這天剛好沒有可麗餅好可惜～雖然店面不算大，但是在Ｂ１設有用餐區，店內還有提供免費WiFi好貼心呢！每天提供的冰淇淋口味都不太一樣，不過口味選擇非常多，絕對有自己喜愛的如果不知道選什麼口味，老闆也會很大方地先讓客人品嘗看看合不合胃口唷！冰淇淋的口味從雪酪、玄米茶到台灣當季水果都有，當然也有最搭的玫瑰口味剛到店裡就發現很多客人都選擇黑芝麻口味，口味多到讓人陷入選擇障礙呢～冰淇淋的口味最多可以選擇５～６種，不過我
最近接到之前光顧過的愛店——「O Rose法式天然高品質冰淇淋」的來信二話不說就回信答應了～剛好夏天也很適合吃冰，就約了周日下午前往。
沒想到星期天下午竟然人潮這麼多！才剛進門沒多久就呈現「客滿」的狀態了可見「O Rose法式天然高品質冰淇淋」的人氣不容小覷！不愧是有特色的店家
不過因為老闆是法國人，人潮多的時候老闆本人也會出來製作冰品與招呼客人為了點餐方便，建議還是要會簡單的英文與老闆溝通，這次我就深深體會到了
平常的我雖然都在讀英文文獻，但突然要講還真的不知道該從何說起耶（汗）
幸好老闆後來跟我的頻率對到了，哈哈，因為客人多，所以讓我先在一旁等候
ＭＥＮＵ的部分都寫在黑板上，也有多款飲品，這天剛好沒有可麗餅好可惜～雖然店面不算大，但是在Ｂ１設有用餐區，店內還有提供免費WiFi好貼心呢！
每天提供的冰淇淋口味都不太一樣，不過口味選擇非常多，絕對有自己喜愛的如果不知道選什麼口味，老闆也會很大方地先讓客人品嘗看看合不合胃口唷！
冰淇淋的口味從雪酪、玄米茶到台灣當季水果都有，當然也有最搭的玫瑰口味剛到店裡就發現很多客人都選擇黑芝麻口味，口味多到讓人陷入選擇障礙呢～
冰淇淋的口味最多可以選擇５～６種，不過我覺得選擇三種口味是最剛好的，也能選擇杯裝或是甜筒，想帶回家品嘗也能選擇桶裝，還可以再加上不同配料
經過巧手製作，不久就誕生一朵超夢幻的玫瑰！不同的配色組合，怎麼看都美
接著到Ｂ１的用餐區，空間很寬敞，不過大部分的客人好像都會選擇外帶居多
製作完前面客人點的冰淇淋，老闆很熱情的招呼我們，並介紹冰淇淋製作過程這時候很慶幸我的英文聽力理解能力還可以～比以前上的全英文課程好懂 XD
老闆從砂糖、牛奶、奶粉等食材的比例開始介紹，倒砂糖時老闆還不小心手滑
原本要加５０克卻不小心倒了七十幾克，老闆則以輕鬆的心情拿起湯匙裝回去
看著老闆以純手的方式作冰淇淋的過程，也讓一旁觀看得我們覺得很有趣呢！
製作的過程也包含殺菌（約８５℃），也讓客人吃到的冰品品質有一定的把關將混和好的原料倒入殺菌過的製冰機中，而老闆也很講究衛生的戴上頭套唷！
另外老闆也有介紹他自己喜愛的榛果醬，也提到他的用料比原本的比例更多，這也是每種口味的冰淇淋味道都很濃郁、嘗過一口便讓人心花怒放的原因吧！
製冰機冷卻後，法式冰淇淋就出現囉！不過還需要稍微冷凍後才能上架品嘗。
抹茶那堤（１５０元）
老闆問我們想喝什麼飲品，我當然選擇抹茶～我還思考如何講抹茶的英文腔調還在思考的時候老闆就講了很標準的抹茶中文，哈哈，和老闆對話好有趣呀！
「O Rose法式天然高品質冰淇淋」的抹茶是用「刷」的方式沖泡，意外的正統
看到法國老闆拿著小小一支的日式抹茶刷，這畫面看起來真的好有異國風情呢
泡出的抹茶也算是濃郁，以牛奶的奶香為重一點，但還是杯不錯喝的抹茶那堤
馬卡龍（８０元／顆）
馬卡龍是不定期出現的甜品唷！老闆也說最近想推出馬卡龍搭配冰淇淋的組合在玫瑰造型的法式冰淇淋上加一顆粉色系的馬卡龍，少女夢幻風格瞬間破表！
馬卡龍的擺盤也超美～外殼酥脆不會濕軟，甜度上也比一般的馬卡龍還低一點只看外觀就能發現不論是內餡的份量或是香草籽的比例都是超多、毫不手軟！
法式冰淇淋（２００元／３種口味）
剛剛看過法式冰淇淋的製作過程，當然一定要品嘗「O Rose」的招牌冰品囉！這次選擇的三種口味是我妹挑的，由內到外是澎湖仙人掌、玫瑰、蜂蜜薰衣草
老闆在製作完冰淇淋還會先放到冰箱內冰一分鐘，或許是怕融化速度太快吧，
製作完冰淇淋，老闆也幫我撒上薰衣草，不但增加香氣，外觀也美得無極限！
老闆在介紹時也提到法式冰淇淋和義式冰淇淋不同，兩者同樣有著清爽的滋味不過法式冰淇淋多以天然食材製作，味道介於美式冰淇淋與義式冰淇淋之間，
因為人們對食物越來越講究，也是低糖低脂的法式冰淇淋流行於冰品界的原因
「O Rose法式天然高品質冰淇淋」的冰品都沒有香精味，是自然的花香及酸甜
剛好選的這三種都是植物系列（笑）帶著酸甜滋味的仙人掌讓人覺得好清爽！
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