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2014-12-08
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德朗位於內湖金湖路附近，走超高級法式料理路線整體裝潢超級氣派，感謝老爸我才有機會吃到這次是在一樓包廂吃，整體非常氣派，也很好照相 這次的主角，清蒸大龍蝦 小菜炙燒鮭魚襯魚卵搭配香橙蘆筍芝麻籽法式餐點名字都取的超~~~級~~長，白話文就是炙燒鮭魚包蘆筍芝麻籽上菜之前炙燒一下好吃，中間的芝麻籽吃起來很特別法式料理就是這樣的神奇鵝肝佐娘酒雞搭烤鴨風味湯上菜後才加湯，非常講究這個鵝肝真的是太讚了幾乎沒有腥味，幾乎是入口即化的地步口感似豆腐，但有帶了濃郁香氣，表面也煎得恰到好處帶一點焦香味 清蒸大龍蝦 螯蝦魚子佐什錦燉茄細麵細麵的口感很有韌性，但又不硬份量精緻且剛剛好，真得是很高雅 甜點這道甜點光是在視覺上就很吸睛七彩糖片下面的是麻糬，另一顆白白的是荔枝這道是鳳梨塔，算是非常少見的內餡甜度控制得剛剛好臭臉任不負責講評：整體來說這邊非常的氣派，也很高級很適合請客，過節日絕對不失面子，今天吃這樣一套下來大概2000出頭比我想像的還便宜一些，算還可以店家資訊地址：台北市內湖區金莊路98號電話：02 7729 5000營業時間：12:00–13:3018:00–20:00有無包廂：有假日可否定位：電洽
德朗位於內湖金湖路附近，走超高級法式料理路線
整體裝潢超級氣派，感謝老爸我才有機會吃到
這次是在一樓包廂吃，整體非常氣派，也很好照相
這次的主角，清蒸大龍蝦
小菜
炙燒鮭魚襯魚卵搭配香橙蘆筍芝麻籽
法式餐點名字都取的超~~~級~~長，白話文就是炙燒鮭魚包蘆筍芝麻籽上菜之前炙燒一下
好吃，中間的芝麻籽吃起來很特別法式料理就是這樣的神奇
鵝肝佐娘酒雞搭烤鴨風味湯
上菜後才加湯，非常講究這個鵝肝真的是太讚了
幾乎沒有腥味，幾乎是入口即化的地步
口感似豆腐，但有帶了濃郁香氣，表面也煎得恰到好處
帶一點焦香味
清蒸大龍蝦
螯蝦魚子佐什錦燉茄細麵
細麵的口感很有韌性，但又不硬份量精緻且剛剛好，真得是很高雅
甜點
這道甜點光是在視覺上就很吸睛七彩糖片下面的是麻糬，另一顆白白的是荔枝
這道是鳳梨塔，算是非常少見的內餡甜度控制得剛剛好
臭臉任不負責講評：整體來說這邊非常的氣派，也很高級
很適合請客，過節日絕對不失面子，今天吃這樣一套下來大概2000出頭
比我想像的還便宜一些，算還可以
店家資訊
地址：台北市內湖區金莊路98號
電話：02 7729 5000
營業時間：
12:00–13:30
18:00–20:00
有無包廂：有
假日可否定位：電洽
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