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2020-11-07
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南京復興餐酒館「羽樂Ulove歐陸創意料理」以法式料理為基礎，所發展出較像是風味小酒館的溫馨舒適感。位在車水馬龍的南京東路上，捷運小巨蛋站步行約5分鐘即可抵達，店裡氣氛溫馨、座位多樣化，有包廂投影幕適合多人包場，亦有具有隱私的沙發座位，重點是創辦人竟然是無負評女神的弟弟！！！令人更想來一探究竟XD不得不說當天歐奇跟姐妹在羽樂用餐，實在是度過了相當愉快的午後。氣氛餐酒館推薦｜羽樂Ulove歐陸創意料理 交通方式及環境創辦人Marc 於法國留學回台後，念念不忘法國名廚Yves CAMDEBORDE所發展出Bistronomy風味小酒館，溫馨舒適的體驗的令Marc也想在台灣的餐廳營造出這樣的氣氛。餐點部分不同於一般小酒館的菜色，Marc更喜歡創新玩料理，開發豐富多元的料理，不論是情侶約會餐廳、家人聚餐、姊妹下午茶都很適合～舒適的四人沙發座位，貼心的佈置了布簾，垂放下來為有隱私的小包廂座位。▼如果需要包場的話，羽樂亦備有投影機的包廂空間，約可容納15-20人，適合中小型的包場！羽樂有多樣化套餐，單人套餐、雙人套餐，這天歐奇跟姐妹三人用餐，就點了一份雙人套餐及單人C套餐。雙人套餐：主餐+$59
南京復興餐酒館「羽樂Ulove歐陸創意料理」以法式料理為基礎，所發展出較像是風味小酒館的溫馨舒適感。位在車水馬龍的南京東路上，捷運小巨蛋站步行約5分鐘即可抵達，店裡氣氛溫馨、座位多樣化，有包廂投影幕適合多人包場，亦有具有隱私的沙發座位，重點是創辦人竟然是無負評女神的弟弟！！！令人更想來一探究竟XD不得不說當天歐奇跟姐妹在羽樂用餐，實在是度過了相當愉快的午後。
氣氛餐酒館推薦｜羽樂Ulove歐陸創意料理 交通方式及環境
創辦人Marc 於法國留學回台後，念念不忘法國名廚Yves CAMDEBORDE所發展出Bistronomy風味小酒館，溫馨舒適的體驗的令Marc也想在台灣的餐廳營造出這樣的氣氛。餐點部分不同於一般小酒館的菜色，Marc更喜歡創新玩料理，開發豐富多元的料理，不論是情侶約會餐廳、家人聚餐、姊妹下午茶都很適合～
舒適的四人沙發座位，貼心的佈置了布簾，垂放下來為有隱私的小包廂座位。
▼如果需要包場的話，羽樂亦備有投影機的包廂空間，約可容納15-20人，適合中小型的包場！
羽樂有多樣化套餐，單人套餐、雙人套餐，這天歐奇跟姐妹三人用餐，就點了一份雙人套餐及單人C套餐。
雙人套餐：主餐+$598，即包含麵包、羽樂小點、開胃小點、甜點、飲品任選兩份。
單人Ｃ套餐：主餐+$338，即包含麵包、羽樂小點、開胃小點、甜點、$100飲品任選一份。
▼維也納麵包
這款麵包超級推薦~~~~尤其是烤得熱呼呼送上桌時，表層薄脆內裡軟嫩有嚼勁，中間還抹上香甜的奶油醬，是羽樂特別與國賓飯店合作的，當天我們三個女生就吃了兩份，簡直喧賓奪主XD
▼主廚招待：奶油小干貝
來羽樂用餐店家都會貼心地招待小點，這天品嚐到的是大手筆的奶油小干貝！小干貝裹上滑順的奶醬，頂端撒上脆口的麵包酥，口感很豐富。
▼開胃小點：蕃茄牛肚牛筋水波蛋
這道料理很特別！中式食材結合西式料理手法，羽樂自製番茄辣醬燉煮牛筋、牛肚，醬汁相當濃郁番茄的酸度顯著，中間有顆ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的水波蛋，拿叉子戳開半熟蛋黃緩緩流下有著滑嫩的口感，如果覺得番茄味較重，水波蛋恰好可均衡味蕾。
▼開胃小點：培根蘋果乳酪捲
其實這道料理的食材都很簡單，但是呈現的樣子可是相當可口，濃郁的乳酪夾在重口味培根捲內相當合拍，蘋果的氣息倒是較不明顯。
▼羽樂小點：酥炸丁香魚（右）、酥炸黃金貝（左）
酥炸丁香魚就是十足的下酒菜！酥炸的鹹香，隨著每一口咀嚼越嚼越香。下方鋪有多力多滋。
酥炸黃金貝意外的好吃～由於拍照花了一些時間，享用時其實已經冷掉了，但酥炸的麵衣依然香脆，黃金貝帶有嚼勁且不會有海鮮的腥味。
▼開胃小點：和風花椒嫩雞沙拉
香氣明顯的花椒與清爽的沙拉搭配，沙拉的醬汁很特別與常見的酸甜滋味不太一樣，花椒的香氣淡淡地在鼻息間散發。
香料檸檬豬肋排佐特製ＢＢＱ醬汁＄598
羽樂的招牌餐點！焦糖色澤香料檸檬豬肋排肯定必點！！！
豬肋排先以舒肥手法料理，使得肉質軟嫩，接續再烘烤處理。表層的焦褐色透亮BBQ醬包裹著豬肋排，調味上偏甜令人越吃越涮嘴。即使些許涼掉之後享用，肉質依然十分嫩口，肥瘦的恰好，能感受到油花的水潤、亦擁有大口吃肉的爽快口感。
第一次看到將中式的鹹蛋（金沙）加入義大利麵裡的呈現！
鹹蛋的香氣巴在麵條上，麵條是富有口感的細扁麵，Sauce部分帶有奶油的濃郁，但味蕾上又不過分厚重。
上方宜蘭蜜鴨胸片，這色澤實在是受不了啊～～事先醃製過，帶有醃製的香氣，甜鹹適中。
▼干貝鮮蝦海膽燉飯$368
羽樂特意挑選正統義大利米，米芯口感明顯，搭配上特製海膽醬使得整體酒香味濃郁，其中還有驚喜得鯡魚卵逼逼波波的口感，整體調味夠入味但又不顯油膩。
▼野莓蘋果汁＄160（左）／蜜桃香柚氣泡飲＄150（右）
▼羽治金時＄150
喜歡抹茶紅豆甜點的人可以點這款飲料！像是喝得甜點一般～抹茶香氣濃郁，蜜紅豆甜而不膩。
▼黑糖波士頓派＄138
蛋糕都是羽樂自製，沒試過黑糖口味的波士頓派，黑糖得香氣很細緻，但貪心得歐奇覺得能再更濃一些更好（就很愛黑糖ＸＤ
▼瑞士頂級巧克力＄138
巧克力派超級濃郁～選用高濃度瑞士巧克力製成，剛端上桌時還保留著冰箱得冰度，口感既冰涼又濃稠，配上杯熱茶或是熱咖啡肯定也很合拍！
羽樂的用餐氣氛讓人感到很有溫度及舒適，想要吃大餐慶祝節日的時候相當適合來這！價位部分升級成套餐後CP值也很高，荷包也不會一下瘦太多XD 又能品嚐到許多創新料理手法的料理！推薦生日慶生、情侶約會等各種充滿愛的聚餐。
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