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2016-07-17
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在炎熱的夏天大家都躲在京站百貨的地下美食街吹冷氣,現在京站百貨的遊客比過去的遊客還要多,在美食街的角落我發現到一抹清涼的綠意,仔細一看原來是來自北海道的抺茶甜點店,名叫:一O八抺茶茶廊,又是一家來自日本的抹茶店,以往只認識辻利抹茶,現在台灣開了好多的抹茶店,除了台灣人自己開設,還有來自日本的名店也來插旗,也不過是一杯小小的抹茶,想不到這麼受歡迎.先來觀望一下這家店的商品,尤其是櫥窗前的一群抹茶甜點,除了抹茶霜淇淋,還有抹茶飄浮,抹茶聖代,以及單純的抹茶冰,每一樣抺茶商品展示,好像選美大會一樣,真的好想每一樣都吃一口.再來是大判燒,其實是比較厚實的車輪餅,單價約40元或45元,以抹茶和焙茶口味為主,加入紅豆,厥餅和卡士達當內餡,看起來也是相當誘人,很適合作下午茶點心.我這次的重點卻是夏季限定的108抺茶霜淇淋刨冰,夏天就是要吃冰,而且一定要嚐試抹茶冰,108抺茶冰還分為抺茶刨冰和抹茶霜淇淋刨冰,一個180元,另一個230元,差別在於一個有霜淇淋,另一個則是單純的抹茶刨冰.它的製作得費一點時間,先刨冰淋上抹茶糖漿,,堆疊成一座綠色山丘,再加上白玉湯圓,紅豆泥,厥餅,最後再擠上抹茶霜淇淋,整
在炎熱的夏天大家都躲在京站百貨的地下美食街吹冷氣,現在京站百貨的遊客比過去的遊客還要多,在美食街的角落我發現到一抹清涼的綠意,仔細一看原來是來自北海道的抺茶甜點店,名叫:一O八抺茶茶廊,又是一家來自日本的抹茶店,以往只認識辻利抹茶,現在台灣開了好多的抹茶店,除了台灣人自己開設,還有來自日本的名店也來插旗,也不過是一杯小小的抹茶,想不到這麼受歡迎.
先來觀望一下這家店的商品,尤其是櫥窗前的一群抹茶甜點,除了抹茶霜淇淋,還有抹茶飄浮,抹茶聖代,以及單純的抹茶冰,每一樣抺茶商品展示,好像選美大會一樣,真的好想每一樣都吃一口.再來是大判燒,其實是比較厚實的車輪餅,單價約40元或45元,以抹茶和焙茶口味為主,加入紅豆,厥餅和卡士達當內餡,看起來也是相當誘人,很適合作下午茶點心.
我這次的重點卻是夏季限定的108抺茶霜淇淋刨冰,夏天就是要吃冰,而且一定要嚐試抹茶冰,108抺茶冰還分為抺茶刨冰和抹茶霜淇淋刨冰,一個180元,另一個230元,差別在於一個有霜淇淋,另一個則是單純的抹茶刨冰.它的製作得費一點時間,先刨冰淋上抹茶糖漿,,堆疊成一座綠色山丘,再加上白玉湯圓,紅豆泥,厥餅,最後再擠上抹茶霜淇淋,整体看起來有種小家碧玉的氣質,它和辻利抹茶的煉乳抹茶冰磅礡的氣勢不太相同.
先吃一口抺茶霜淇淋,滋味綿密,具有苦甜滋味,再來是抺茶冰,冰的顆粒比較粗,因為淋上抹茶糖漿,口感上苦味比較重,充滿抹茶獨特的韻味,吃完一整盤冰,好像喝一整碗的抹茶,紅豆泥溫柔的甜度稍微舒緩抹茶的苦味,厥餅質感Q軟,類似麻糬的口感,帶有黃豆的香氣和黑糖的甜度,白玉湯圓具有咀嚼的韌勁,配角表現都很出色,只是份量太少.
抺茶冰最精彩的地方就是刨冰堆起的綠色山丘,可以任意加喜歡的配料,讓抹茶山丘看起來更有氣勢,雖然價格不便宜,室內吹冷氣吃冰身体會不自主的發抖,但還是願意臣服抹茶刨冰的魅力下,抹茶冰獨特的茶香韻味,與水果和甜點當道的冰品,形成一種對比,喜歡什麼樣的抹茶冰品?各位有機會可以嚐試看看. Post
