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2014-12-09
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大食客在友人Rock選定今日的行程叫做"艋舺行",所以要來去萬華這一個曾經是台北最繁華最熱鬧的地方品嚐在地美味的料理,第一站本來要去品嚐隱藏版美味"好年年豬腳",可惜大食客又遇到殘念就是店家"公休日",但是對於豬腳還是難忘,所以轉往另外一間老店家『阿鴻知高飯鱸魚湯』。『阿鴻知高飯鱸魚湯』位於華西街觀光夜市旁,是一間三十幾年的老店家,而且店家的營業時間真的好福利是24HR,所以肚子餓的冰友終於一間多晚都可以品嘗的老店家了唷!店家滿受到許多電視台的採訪店家的裝潢還算簡單與平實並沒有太多的華麗的裝潢,畢竟還是要來品嘗美味的。知高飯其實大食客曾經納悶很久,為什麼要叫"知高飯"是豬哥嗎!!?經過搜尋一下才知道原來是台語發音,豬腳飯的台語在直接台翻中就是"知高飯"的由來。這次大食客與友人Rock點了知高飯(豬腳飯)、油豆腐、滷蛋、筍乾與白菜滷。知高飯(豬腳飯)白飯內有點古早味除了豬腳還有筍乾,筍乾主要是用來解一些豬腳的油膩感,豬腳方面店家給兩碗不同的豬腳部位,友人Rock的比較屬於皮多肉少的那個豬腳部份,而大食客比較屬於肉多皮少的,也剛好大食客比較喜歡肉多皮少的部份,所以只好委屈友人Rock吃皮多
大食客在友人Rock選定今日的行程叫做"艋舺行",所以要來去萬華這一個曾經是台北最繁華最熱鬧的地方品嚐在地美味的料理,第一站本來要去品嚐隱藏版美味"好年年豬腳",可惜大食客又遇到殘念就是店家"公休日",但是對於豬腳還是難忘,所以轉往另外一間老店家『阿鴻知高飯鱸魚湯』。
『阿鴻知高飯鱸魚湯』位於華西街觀光夜市旁,是一間三十幾年的老店家,而且店家的營業時間真的好福利是24HR,所以肚子餓的冰友終於一間多晚都可以品嘗的老店家了唷!店家滿受到許多電視台的採訪店家的裝潢還算簡單與平實並沒有太多的華麗的裝潢,畢竟還是要來品嘗美味的。
知高飯其實大食客曾經納悶很久,為什麼要叫"知高飯"是豬哥嗎!!?經過搜尋一下才知道原來是台語發音,豬腳飯的台語在直接台翻中就是"知高飯"的由來。
這次大食客與友人Rock點了知高飯(豬腳飯)、油豆腐、滷蛋、筍乾與白菜滷。
知高飯(豬腳飯)白飯內有點古早味除了豬腳還有筍乾,筍乾主要是用來解一些豬腳的油膩感,豬腳方面店家給兩碗不同的豬腳部位,友人Rock的比較屬於皮多肉少的那個豬腳部份,而大食客比較屬於肉多皮少的,也剛好大食客比較喜歡肉多皮少的部份,所以只好委屈友人Rock吃皮多肉少的真拍謝,品嚐下肉質的部份有點老,皮的部分還滿Q的,味道方面偏淡並沒有太重鹹,這就讓大食客小失望偏好重鹹口味的我就淡的多,布過比較喜歡清淡口味的真的是不錯的選擇。整體度與美味度：★★★☆☆
油豆腐與魯蛋店家滷的油豆腐與魯蛋真的滷的很久很入味,一咬下去充滿滷汁的香,皮有咬勁內餡柔軟,算是還滿成功的油豆腐。整體度與美味度：★★☆☆☆
白菜魯白菜熬煮的很軟爛,不會沒有味道加上店家用的餡料真的很多,讓白菜魯不單單只有白菜。整體度與美味度：★★☆☆☆
筍乾因為長時間的熬煮所以筍子不會太硬,算是還滿不錯吃的。整體度與美味度：★★☆☆☆
大食客又大口大口品嚐萬華的美味知高飯,將會繼續品嚐更多的美味。
下次經過萬華千萬別錯過這邊的美味唷!
阿鴻知高飯鱸魚湯地址:台北市萬華區廣州街245-1號
電話:0931042534
營業時間:24HR
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