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2017-02-07
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交通方式：捷運文湖線劍南路站步行3-5分鐘，位於美麗華本館5樓 華漾是目前港式飲茶中，少數保有道地點心推車的餐廳在華漾就能感受道地港點飲食文化能夠稍微彌補、緩解暫時去不了香港大啖美食的思念之情啊除了大家熟知的港式點心之外，前陣子華漾推出季節限定海鮮料理主打頂級食材、親民價位只需$320就能享有波士頓活龍蝦濃湯、砂鍋海皇螃蟹粥、鮑汁章魚飯．．．等等嘖嘖～光看食材就讓人受不了的餓，冬天到了是該來進補一下了XD華漾美麗華店位於大直美麗華百貨本館5樓抵達5樓就能看見這片開放空間，正是港式飲茶的用餐所在見服務人員推著復古點心車穿梭於賓客間假日時段的美麗華總是人聲鼎沸耳邊盡是杯盤碰撞與賓客談天嘻笑的聲音，熱熱鬧鬧的呵！這就是吃港點該有的氛圍吶在美麗華店吃港飲還有一大好處，吃完可直接上樓看電影去，多好點心推車裡躺著一碟又一碟精緻可口的小點，價位$70up推車裡沒有看到喜歡的點心可以另外看菜單點，完整菜單請見▶官網◀▼我最喜歡的港點在這一車，像是酸菜肥大腸、豉汁蒸鳳爪、芋頭鹹鬆糕（舔嘴巴）▼點了壺普洱茶來解膩，喜愛的港點也上桌了▼茶資每人$40，可回沖數次華漾不僅推出季節海鮮料理，為因應即將到來的農曆
交通方式：捷運文湖線劍南路站步行3-5分鐘，位於美麗華本館5樓
華漾是目前港式飲茶中，少數保有道地點心推車的餐廳在華漾就能感受道地港點飲食文化
能夠稍微彌補、緩解暫時去不了香港大啖美食的思念之情啊
除了大家熟知的港式點心之外，前陣子華漾推出季節限定海鮮料理
主打頂級食材、親民價位
只需$320就能享有波士頓活龍蝦濃湯、砂鍋海皇螃蟹粥、鮑汁章魚飯．．．等等
嘖嘖～光看食材就讓人受不了的餓，冬天到了是該來進補一下了XD
華漾美麗華店位於大直美麗華百貨本館5樓抵達5樓就能看見這片開放空間，正是港式飲茶的用餐所在
見服務人員推著復古點心車穿梭於賓客間
假日時段的美麗華總是人聲鼎沸
耳邊盡是杯盤碰撞與賓客談天嘻笑的聲音，熱熱鬧鬧的
呵！這就是吃港點該有的氛圍吶
在美麗華店吃港飲還有一大好處，吃完可直接上樓看電影去，多好
點心推車裡躺著一碟又一碟精緻可口的小點，價位$70up推車裡沒有看到喜歡的點心可以另外看菜單點，完整菜單請見▶官網◀
▼我最喜歡的港點在這一車，像是酸菜肥大腸、豉汁蒸鳳爪、芋頭鹹鬆糕（舔嘴巴）
▼點了壺普洱茶來解膩，喜愛的港點也上桌了
▼茶資每人$40，可回沖數次
華漾不僅推出季節海鮮料理，為因應即將到來的農曆過年也推出年菜外帶套餐現在人過年不比以前，全家人上館子圍爐吃年夜飯已成為趨勢
▲▼若想在家裡輕鬆點就可以考慮外帶年菜，怎樣都可以讓女人輕鬆許多呢
芋頭鹹鬆糕$70
口感鬆軟密綿，加了不少芋頭絲與油蔥提味，芋香滿嘴吶
酸菜肥大腸$90
大腸處理的很乾淨，口感好嚼不韌只是味道非我想像中的酸，覺得酸菜味兒少了點，口味偏淡
豉汁蒸鳳爪$70
吃港點不能不吃鳳爪，雖然各家都有鳳爪，但差一點就差了十萬八千里華漾的鳳爪軟嫩入味，多了辣椒凸顯層次
即便放冷了都好吃呢
奶油烤白菜$150
白醬香甜、白菜濕潤，表層焗烤起司濃郁可口，食用時要小心燙口喔
杏片海鮮卷$90
杏仁卷吃來酥脆，裡層還包了新鮮又大隻的蝦仁、酸酸酸甜甜的鳳梨、滋味甜蜜的美乃滋想不到這樣的組合搭在一起還意外好吃，我個人頗愛
吃了幾道港點剛好塞滿牙縫，接下來要登場的便是今晚三位主角們如果說要為了這三道菜而噴一趟華漾也不為過
▼波士頓活龍蝦濃湯$320
▲湯頭以雞、豬骨敖煮，將爆香過的蝦米、魷魚、四珍菇放入一同烹煮經長時間熬煮成更濃郁的湯頭後再放入龍蝦
乳白色湯頭喝來醇厚鮮美，確實好喝到讓人停不下來
▼顏色火紅的蝦螯靜靜躺在碗盅裡，另有大塊龍蝦肉相伴
蝦肉越是新鮮，口感越是脆彈有勁▼我只能將這肥美的龍蝦肉大口往嘴裡送了啊，太幸福了
▼因為夠新鮮，蝦肉便能輕易脫殼
鮑汁章魚飯$320
▲章魚乾、雞肉塊放入鮑魚汁中以大火快炒，肉質保留彈性與鮮味米飯因充分吸收鮑魚汁精華，吃來十分潤澤鹹香
除了好吃之外，炒飯隱約透出的焦香味也非常吸引人吶
▼超大份量，至少可供3-4人食用
砂鍋海皇螃蟹粥$320
將生螃蟹殺青放入雞湯煮至七分熟，加入以泰國米煮成的粥一同烹煮▲▼米粥全然化開，其濃稠綿密程度像在喝超濃的濃湯一般，味道極鮮極美
▼我從來沒吃過這樣的粥，完全驚艷，太利害了
▼金碧輝煌的蟹膏，入口香滑無比、而肉質結實鮮甜！蟹迷必食
▼嘖嘖嘖令人無法抗拒啊，太豐盛了啦
楊枝甘露$90
最後一定要來份甜湯才稱得上完美楊枝甘露可以說是港式甜品的代表作，結合芒果、葡萄柚、西米露、鮮奶油
風味清甜、口感滑潤，吃不膩耶
今日感謝華漾飯店邀約試吃
食材新鮮是基本，師傅的料理方式與功夫讓我真正驚艷
尤以砂鍋海皇螃蟹粥最讓我印象深刻
說它是粥又不像粥，米粒煮到化開不說，根本像在喝口感綿細濃稠的濃湯一般
其鮮美滋味只有親自嘗試了才能體會，真心推薦
就以上，慢走不送繼續追劇去
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