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2015-02-19
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一開始對馬友友印度廚房沒什麼印象稍微查詢一下才知道他早就在餐飲界頗有知名度來自印度的Mayur(馬友友是他老婆幫他取的諧音小名)來灣六年的時間之前曾經擔任六福皇宮的主廚一職現在則是自行出來開設印度餐廳這天偷媽提議前往我們當然是欣喜地點頭答應 裝潢跟其他分店比起來更添入了些時尚的元素外觀就讓我覺得好有異國風情阿緩緩交錯變幻的燈光我好愛沒嘗試過印度菜的外面就有Menu但這次看下來的結論就是光看名字根本也還是霧煞煞 一進去真的是有讓我驚訝到大概一半以上都是外國人我都懷疑自己到底是不是在台灣了 簡單的配色明亮舒適入口處的等待區提供許多座椅 邪惡的是一邊等待還可以一邊欣賞這些濃濃異國風情的小擺飾這邊的有列出價錢一個$700要不是偷米哥一直發出讓人刺痛的視線真的好想要把下面那張圖的擺飾帶回家配色好可愛喔 店內的擺設燈具都帶有濃濃的印度風味菜單連結在這想要先看菜單的朋友快進來馬友友印度廚房Menu 碳烤優格雞$360雞肉已經先行去骨以及醃製香料的味道完全滲入到雞肉中優格也讓肉質軟化更為軟嫩可口 一旁附上優格醬以及蒜醬清爽的滋味 可以一次吃下好幾塊都不嫌膩 用獨特的坦都碳烤手法料
一開始對馬友友印度廚房沒什麼印象稍微查詢一下才知道他早就在餐飲界頗有知名度
來自印度的Mayur(馬友友是他老婆幫他取的諧音小名)
來灣六年的時間
之前曾經擔任六福皇宮的主廚一職
現在則是自行出來開設印度餐廳
這天偷媽提議前往
我們當然是欣喜地點頭答應
裝潢跟其他分店比起來更添入了些時尚的元素外觀就讓我覺得好有異國風情阿
緩緩交錯變幻的燈光我好愛
沒嘗試過印度菜的外面就有Menu但這次看下來的結論就是
光看名字根本也還是霧煞煞
一進去真的是有讓我驚訝到大概一半以上都是外國人
我都懷疑自己到底是不是在台灣了
簡單的配色明亮舒適
入口處的等待區提供許多座椅
邪惡的是一邊等待還可以一邊欣賞這些濃濃異國風情的小擺飾
這邊的有列出價錢一個$700
要不是偷米哥一直發出讓人刺痛的視線
真的好想要把下面那張圖的擺飾帶回家
配色好可愛喔
店內的擺設燈具都帶有濃濃的印度風味菜單連結在這
想要先看菜單的朋友快進來馬友友印度廚房Menu
碳烤優格雞$360雞肉已經先行去骨以及醃製
香料的味道完全滲入到雞肉中
優格也讓肉質軟化更為軟嫩可口 一旁附上優格醬以及蒜醬
清爽的滋味 可以一次吃下好幾塊都不嫌膩
用獨特的坦都碳烤手法料理
將醃製好的雞肉放進坦都爐中
能夠讓香料以及碳烤的香氣能夠完全的鎖在雞肉中
而雞肉本身的汁液也可以完整的被保存下來 好吃碳烤香料明蝦(3隻)$590
原本一份是3隻
但我們一共有四個人
很好的是店員竟然說可以單獨在加一隻
不需要多點一份也可以讓每個人都吃到
多加一隻明蝦就+$197
也是用坦都碳烤的方式下去料理
美中不足的是外觀稍微不是那麼美觀
頭部及尾巴的部分略黑
但口感上紮實彈牙 還算挺不錯蔬菜咖哩餃(3顆)$190
同樣是一份只有三顆 再多加$65才是我們吃到的四顆一份脆硬的外皮裡層是滿滿的咖哩馬鈴薯和青豆內餡
小小一顆吃完卻挺有飽足感原味烤餅$70
哈比本身就挺愛吃印度烤餅
馬友友的印度烤餅絕對算得上是我吃過當中屬一屬二的
略帶嚼勁和Q勁的紮實口感令人欣喜
咀嚼之後散發出來的香氣也是一絕香蒜烤餅$80
和原味烤餅相比之下顯得更微軟Q一點
感覺也更加濕潤
因為哈比是愛蒜人士
吃一口之後馬上叮叮叮 得分得分 果阿椰奶海鮮咖哩$380
用海鮮、椰奶及咖哩一起燉煮而成椰奶的味道並沒有想像中明顯
但整體來說非常溫和不刺激裡頭的海鮮料也一點都不少用烤餅沾著吃實在無敵美味
烤餅很香咖哩的香氣更是不惶多讓
特殊的香料味卻如此溫順
真的是很吸引人 蒙兀兒羊腿肉咖哩$420
和剛剛的海鮮咖哩比較起來辣度偏高
(但都還在可以接受的範圍之內)羊腿肉燉煮得很軟爛
值得一提的是這羊肉那不易察覺的腥味
可能是因為香料和咖哩的味道蓋過
亦或是什麼其他的原因
但這羊腿肉實在沒什麼腥味或騷味
大大加分 香料飯$65
因為烤餅吃完了但咖哩還有剩
而且這咖哩的味道實在是美味
偷媽就再多點了一碗香料飯讓我們嚐嚐單吃就有一個特殊的香氣
不過果然還是搭配咖哩最對味
無論是海鮮咖哩或是羊腿肉咖哩都和他搭配得天衣無縫孟加拉牛奶球$90
在點餐的時候店員就有提醒我們這道要嗜甜的才比較能夠接受湯汁非常非常甜膩
牛奶球本身已經吸附了滿滿的汁液
建議在吃之前先把一些湯汁擠出來一些這奇妙的口感實在難以形容
有點像是海綿跟菜瓜布的合體
太特別了讓我難以對他做出評價 無法說出到底好不好吃
但說正格的這道甜品還真的不是我的菜 牛奶燉米布丁$150
這道甜品相較之下就顯得正常多了 甜度不會太超過
但這甜味也是非常特別
細細品嘗還能夠感受到類似香料飯的香氣
雖然不錯 我卻還是無法說出好好吃這樣的話
可能印度的甜點還是有點超出我的預期了
哈比比較少接觸印度料理
但馬友友的餐點倒是都讓我頗為驚豔的好吃
就是甜點吃不太習慣
奇妙的是裡面的廚師跟店員好幾個人都是印度人
用餐的饕客大部分也都是外國人
真的有像是在異國的餐廳用餐的氛圍 很棒
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