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2014-08-15
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之前短暫住在六張犁捷運站附近的時候，發現這間還滿有名氣的得獎牛肉麵店吃過以後覺得它並不是一般虛有得獎光環的假人氣店招牌有點歲月的痕跡，如招牌所寫，「近四十年的老味道」店內桌數不多，大約快15桌，桌子間的空間還算寬敞但也因為桌數不多，中午常常會有排隊的情況，除了內用，有一些也是外帶的人潮這邊的醬料可以自由取用，中間的兩個碗公是不同的辣椒醬真善美特別的地方，就是除了牛肉麵跟其他麵類外，他們還有滷味，而且不錯吃拿個盤子自己夾想要的東西，再交給服務人員，他們就會幫你弄熟以後端上桌熱茶可以自行取用兩種辣椒醬，右邊的加了肉末，左邊的加了辣椒瓣如果喜歡口感層次豐富一點，可以用右邊的那款滷味 NT$95超～大一盤，裡面有花干、豆腐、蘿蔔、海帶跟滷蛋價位應該還算合理的吧？滷味保有滷湯汁味道與多汁，花干特別明顯咬下去的時候還會有一點湯汁溢出來湯汁的味道不重，很清爽，配上醬油膏，很簡單的美味炸醬麵（家常麵） NT$55這裡的麵條有家常麵、拉麵、米粉跟細粉可以選泛著光澤的黑嗎嗎炸醬，看起來就很好吃！旁邊還有蔥花小山丘與數根黃瓜絲還沒攪開的炸醬看起來好像沒有什麼特別的地方本來還有點擔心炸醬會不夠，會發生攪散了以
吃過以後覺得它並不是一般虛有得獎光環的假人氣店
招牌有點歲月的痕跡，如招牌所寫，「近四十年的老味道」
店內桌數不多，大約快15桌，桌子間的空間還算寬敞但也因為桌數不多，中午常常會有排隊的情況，除了內用，有一些也是外帶的人潮
這邊的醬料可以自由取用，中間的兩個碗公是不同的辣椒醬
真善美特別的地方，就是除了牛肉麵跟其他麵類外，他們還有滷味，而且不錯吃拿個盤子自己夾想要的東西，再交給服務人員，他們就會幫你弄熟以後端上桌
熱茶可以自行取用
兩種辣椒醬，右邊的加了肉末，左邊的加了辣椒瓣如果喜歡口感層次豐富一點，可以用右邊的那款
滷味 NT$95超～大一盤，裡面有花干、豆腐、蘿蔔、海帶跟滷蛋
價位應該還算合理的吧？
滷味保有滷湯汁味道與多汁，花干特別明顯
咬下去的時候還會有一點湯汁溢出來
湯汁的味道不重，很清爽，配上醬油膏，很簡單的美味
炸醬麵（家常麵） NT$55這裡的麵條有家常麵、拉麵、米粉跟細粉可以選泛著光澤的黑嗎嗎炸醬，看起來就很好吃！
旁邊還有蔥花小山丘與數根黃瓜絲
還沒攪開的炸醬看起來好像沒有什麼特別的地方本來還有點擔心炸醬會不夠，會發生攪散了以後還有一些麵條是白色的情況
通常很多麵店都會有這種情形，所以我還得請他們再加一些醬
有時候比較顧身體一點，就乾脆不吃那些沾不到醬的麵條
不但每一根麵條都有沾到醬，而且還沾得十分均勻，不是勉強沾到，加分！
牛肉乾拌麵（家常麵） NT$80牛肉乾拌麵用的的是麻醬，口味比較沒有炸醬那麼重，但同樣好吃
牛肉也很嫩、很好咬，算是CP值不錯的一碗麵～
湯的表現就比較普通了，感覺有點像是吃維力炸醬麵的時候用附的粉泡出來的湯，味道很淡，我不會說它是清淡
因為清淡有清淡的層次，可是這碗湯沒有
為了表現炸醬麵的好吃與革新我每次都無法獨自一人吃完一碗麵或一份餐點的慣例我非常努力地要吃完這碗麵，但因為還吃了滷味的關係
儘我所能地吃到剩下幾根麵條，很盡力了啦～
美味程度：★★★★☆ （4.5顆星）
上菜速度：★★★★☆
服務態度：★★★★☆
用餐氣氛：★★★☆☆
環境整潔：★★★☆☆ （3.5顆星）
交通便利：★★★★★ 捷運六張犁站，步行約2分鐘
價位合理：★★★★☆
▼老宋記真善美牛肉麵▼
Add：台北市大安區安居街47號
Tel：(02)2377-8866
Time：二 - 日 11:00~14:30 / 17:00~21:00
週一公休
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