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2017-05-10
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耶！又到了浪漫12月，也是燒錢的月份。不僅，要開心過節和朋友聚會之外老是被季節限定商品害死，尤其這這這草莓的季節到來啦！每每在蛋糕櫃看到草莓系列蛋糕，眼神不自覺被吸引過去，一種快來吃我～快來吃我的夢幻謎音原文連結：http://highma.pixnet.net/blog/post/116764034學堂洋菓子就正位於捷運大安站近3號出口，（超近一分鐘內抵達）完全就是交通便利的好地方雖店面小巧可愛，總以為不小心就錯過，但因為風格跟旁邊店家氛圍差太多，眼睛就不自覺就會停留下正值耶誕佳節前夕，店門口及店面也都充滿歡樂的聖誕氣氛店內空間約莫可坐15位客人，真的是小巧溫馨，但不會因空間而感到擁擠除了有供人外帶的小甜點、點心外，也有販售飲品，來杯放空下午茶絕對是沒問題一進門左手邊，擺放著滿滿豐富的手工點心，還能搭配禮盒，想送禮體面，學堂洋菓子更是不錯選擇當然因受節日影響，商品上就充滿濃濃的耶誕味學堂洋菓子是主廚在西點界學習多年後，再赴日進修後回國開立的夢想甜點用料承襲日本人的講究，外觀口感較有法式的面貌，帶著日式及法式的融合，讓甜點更有多層次的變化在食材上嚴選把關新鮮食材，除使用國外進口麵粉鮮奶
耶！又到了浪漫12月，也是燒錢的月份。不僅，要開心過節和朋友聚會之外老是被季節限定商品害死，尤其這這這草莓的季節到來啦！
每每在蛋糕櫃看到草莓系列蛋糕，眼神不自覺被吸引過去，一種快來吃我～快來吃我的夢幻謎音
原文連結：http://highma.pixnet.net/blog/post/116764034
學堂洋菓子就正位於捷運大安站近3號出口，（超近一分鐘內抵達）完全就是交通便利的好地方雖店面小巧可愛，總以為不小心就錯過，但因為風格跟旁邊店家氛圍差太多，眼睛就不自覺就會停留下
正值耶誕佳節前夕，店門口及店面也都充滿歡樂的聖誕氣氛
店內空間約莫可坐15位客人，真的是小巧溫馨，但不會因空間而感到擁擠
除了有供人外帶的小甜點、點心外，也有販售飲品，來杯放空下午茶絕對是沒問題
一進門左手邊，擺放著滿滿豐富的手工點心，還能搭配禮盒，想送禮體面，學堂洋菓子更是不錯選擇
當然因受節日影響，商品上就充滿濃濃的耶誕味
學堂洋菓子是主廚在西點界學習多年後，再赴日進修後回國開立的夢想甜點
用料承襲日本人的講究，外觀口感較有法式的面貌，帶著日式及法式的融合，讓甜點更有多層次的變化
在食材上嚴選把關新鮮食材，除使用國外進口麵粉鮮奶油等，當然台灣在地食材可也是重要靈魂呢
而右手邊則是擺放常溫蛋糕。除了點心禮盒，也有喜餅的組合喔，好多元阿
且現今大家多數都會找手工及小巧玲瓏，這種一小盒每款通通都不一樣，消滅率就會變很高的
學堂洋菓子除了提供甜食外也有鹹派可以選擇，怕吃甜的朋友們don't worry la
不過！重頭戲可是在這啦！這繽紛夢幻的蛋糕櫃，好多讓人口水直流，尤其這逼人的草莓季是怎樣！
熊熊右手邊兩款，柚之心、公爵夫人可都是冠軍蛋糕唷！
說了這麼多快來瞧瞧！我們今天來吃了什麼唷當然學堂洋菓子的菜單非常一目了然，還有一些現做的熱甜點！
飲品部份選擇：薄荷花草茶覺得非常能安神的茶，跟揪媽瘋狂續杯，花草茶散發出很清香及薄荷的味道，搭配甜點再適合不過
而且還少了咖啡因！喝好幾杯都不會擔心睡不著，而且還可以回沖好幾次，依然還是有著清爽香氣喔
而且加上熱茶壺的握把，設計得非常方便又好握，且瓶身上方還有一個杯子喔！
另一款則是：特調栗子牛奶吃過栗子一些產品，倒是沒喝過栗子牛奶耶！
雖然個人還是比較迷戀薄荷花草茶的清爽味，不過栗子牛奶也是很適合搭配甜點喔
牛奶不會過於濃郁到令人覺得甜膩，栗子味也不會我們想像的那麼重！
上層就是可可粉做點裝飾及增加不同的口味層次
而且別單純看只有牛奶+栗子而已，裡頭還加了點萊姆酒唷，不過嘴沒那麼利還是對萊姆酒太沒印象啊？！
如果愛喝奶製品的，除了拿鐵外也可以嘗試栗子牛奶唷
這種冬天就是要來點暖呼呼的飲品，接下來重頭戲可是要上場！
甜蜜草莓精緻小蛋糕這可是選用在地台灣的大湖草莓喔！甜＞酸，但還是有點酸甜感
撇除令人覺得幸福的草莓外，蛋糕體可是很舒服綿密
夾層中的鮮奶油也不覺得膩，就是一款很清爽又很幸福的蛋糕
別看這小小一塊草莓蛋糕，裡面可是裝著滿滿滿的草莓耶每一塊都是顆顆飽滿水分十足的草莓
每切下一口就會有一塊草莓！愛吃草莓的朋友絕對會非常喜歡的
四種起司起司蛋糕我對起司蛋糕的寵愛度不像喜歡一般起司焗烤系列來得深
但每每還是會被這簡單樸實的起司蛋糕所驚艷
四種起司選用了美國、澳洲、日本北海道、法國承襲每個國家的起司特性，結合成這四種起司的獨特口感，隔水火烤後，讓起司可以非常輕柔綿密
剛開始覺得是清爽的起司，孰不知他已介在中等起司（輕與重的中間）
學堂洋菓子的起司蛋糕還有一種新吃法，就是微波爐加熱，大家都知道微波爐最容易讓蛋糕系列變乾又硬
但此款起司蛋糕，經過微波後完全入口即化，以為是舒芙蕾啦！
沒想到起司蛋糕可以這樣吃法，是因為學堂洋菓子無再添加任何化學香料等，都是用天然食材所變化
喜歡起司蛋糕者真的是大力推薦！連不常吃起司系列的揪媽，都讚聲連連。
學堂洋菓子的甜點真的很厲害！一種看似很甜，吃進嘴裡卻有層層口感雖然看似非常樸實，但食材用料可都有嚴選把關，就是要讓大家都能吃得無負擔
蜂蜜芥末日式雞腿焗烤土司 而除了蛋糕甜食外，還有鹹派以及現做的熱食
一般在輕食午茶店，如是一般的雞腿焗烤土司，通常頂多是雞腿丁塊，沒想到真的是一大塊的雞腿肉呢
還有切片蘋果！整體又更清爽起來啦，完全成為女性最愛，吃肉一定要配蔬果的概念真材實料的～且麵包烤得酥酥脆脆，令人一口接一口，不過揪媽太想吃只好大口切變成這樣了哈哈哈
手工餅乾左：燕麥葡萄乾、黑糖、二號砂糖、白糖
右：70%法芙娜、海鹽
店家附上兩款手作餅乾，都好吃耶，畢竟嘴被養壞了，一般大眾市場喜餅店的餅乾油耗味實在是...
喜歡燕麥餅乾的多層次口感，都能吃到餡料。而另款鹹甜口味的巧克力餅乾，可以吃到些許的海鹽味喔
兩款餅乾都不會很甜膩，都很適合當午茶點心！
最後，因為和老闆聊的太忘我，又多介紹一款冠軍蛋糕讓我們能夠品嘗看看：公爵夫人一聽就知道是由伯爵茶為基底，這真的是一個非常複雜的蛋糕耶
每一層都是很獨特的口味，搭配再一起確有著莫名的契合
不過還是要先提醒各位，此款蛋糕相較上述介紹的草莓蛋糕、四種起司蛋糕會來得比較甜喔
就從上至下介紹一下，第一層就是焦糖啦2.伯爵慕斯基底
3.夾層黃色是香橙、百香果比起其他層來得酸，但有布蕾口感
4.巧克力脆餅
5.榛果奶
6.榛果巧克力
對我們來說最甜就是焦糖及榛果的部分，不過真的是一款很特別得慕斯蛋糕唷
耶！吃到冠軍蛋糕就有種，太完美了今天！
體驗品嘗完畢後，店家還有提供一款六吋蛋糕可供我們帶回去分享喔
甜蜜草莓蛋糕（６吋）
當然一定要選我跟揪媽超喜歡的草莓蛋糕放大版！
不誇張！一樣是滿滿的草莓呢看著外圈的草莓就覺得太滿意了啦～
不過剛好親戚有人生日，我們就把這心意拱手送人了，她們也表示超好吃，蛋糕不會很甜
如同一開始小蛋糕介紹鮮奶油及蛋糕體都很棉，因為是手工的關係，蛋糕吃來特別細緻喔
能夠品嘗到如此細心又真材實料及天然美味的蛋糕而且學堂洋菓子還有好多款項，下次一定要來吃完全部更過癮
不管是生日還是節慶、或者單純只是想吃甜，學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie推薦給各位囉！
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