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2015-07-09
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位於近寧夏夜市商圈附近,發現了這間獨樹一格的百年老店。 牆面上述說著過往的歷史,獲頒「百年老店」榮譽的「金春發牛肉麵」,曾經也經歷過一段慘澹經營,不過靠著提供牛的各種部位切盤,「真材實料、毫無腥味」為特色,這間百年老店的「金春發牛肉麵」,憑藉著獨特新鮮口味,征服了普羅大眾的胃。 這家店是從西元1897年就開業經營,當時還只是重慶北路的夜市擺攤,到後來生意漸入佳境,迄今輾轉才搬到現在天水路店面。由於記憶中似乎在劍南路捷運站美麗華百樂園對面,及捷運圓山站附近的承德路上,多年前也享用過同名皆為金春發牛肉店,故詢問了櫃台小姐心中的疑惑,他們卻說總店指此一家絕無分店,感覺有點小納們不過既然用餐時刻人聲鼎沸、高朋滿座,牆上有各家媒體採訪及名人簽名為背書,就來品嚐看看這百年老店的滋味吧! 這裡賣的都是牛肉的各種中式料理切盤、炒類、湯類、麵類、全牛料理,舉凡牛肉、牛腦、牛腩、牛肚、牛筋、牛腱、牛肝、牛鞭、牛旦......等等,可說是一應俱全。 牛嘴邊肉:表現中規中矩,份量不算太多,感覺是有滷入味但清淡爽口,可以吃出牛肉的鮮甜原味,口感有嚼勁,但不會嚼不爛。 應該有不少人和我們一樣,喜歡品嚐清燉牛
金春發牛肉店
ADD:台北市大同區天水路20號(近圓環)
TEL (02)2558-9835
營業時間:11:10AM~21:20PM 每周一公休
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