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2018-12-23
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陽明山後山,整排美軍宿舍改建而成的各式餐館,幽靜的小徑伴著輕柔的晚風,自在又悠閒的隨意散步,走到門口,被溫暖的光線吸引,店如其名,就決定到『白房子』一探究竟吧。店內由幾個區域結合而成,有點鄉村風格的裝潢,光是室內就有很多值得拍照的點。點選主餐可加價升等套餐,A餐.沙拉、前菜、麵包、湯品+$250B餐.甜點、飲料+$250C餐.麵包、湯品+$100老實說,我覺得套餐選擇上比較不人性化,好像很難有周全的選法,升格套餐的價格也有點高。松露蘑菇濃湯$150口感濃稠,將食材都處理得很細緻,讓滋味能發揮得更透徹。義式生牛肉$130牛肉的外層有些微的熟度,不過因為只有簡單的橄欖油調理,滋味不夠甜,口感也有點乾,顯得很沒記憶點。法式烤田螺$130沒有太多衝突的口味,表現得平易近人。香蒜鮭魚炒飯$280鮭魚的存在感滿低的,不過最讓我們失望的是當天的炒飯似乎火候拿捏的不好,帶著明顯的焦味,甚至有點微微的苦.....海鮮墨魚義大利麵$280口味上中規中矩,沒有什麼驚喜,鮮味表現非常保守。美國頂級叻眼牛排 10.5oz $690嚐起來十分軟嫩,油脂和肉汁都十分豐沛,穠纖合度的肉質嚐到最後也不覺得膩。德國酸椰菜
陽明山後山,整排美軍宿舍改建而成的各式餐館,
幽靜的小徑伴著輕柔的晚風,
自在又悠閒的隨意散步,
走到門口,被溫暖的光線吸引,
店如其名,就決定到『白房子』一探究竟吧。
店內由幾個區域結合而成,
有點鄉村風格的裝潢,
光是室內就有很多值得拍照的點。
點選主餐可加價升等套餐,
A餐.沙拉、前菜、麵包、湯品+$250
B餐.甜點、飲料+$250
C餐.麵包、湯品+$100
老實說,我覺得套餐選擇上比較不人性化,
好像很難有周全的選法,
升格套餐的價格也有點高。
松露蘑菇濃湯$150
口感濃稠,將食材都處理得很細緻,
讓滋味能發揮得更透徹。
義式生牛肉$130
牛肉的外層有些微的熟度,
不過因為只有簡單的橄欖油調理,
滋味不夠甜,口感也有點乾,
顯得很沒記憶點。
法式烤田螺$130
沒有太多衝突的口味,
表現得平易近人。
香蒜鮭魚炒飯$280
鮭魚的存在感滿低的,
不過最讓我們失望的是當天的炒飯似乎火候拿捏的不好,
帶著明顯的焦味,甚至有點微微的苦.....
海鮮墨魚義大利麵$280
口味上中規中矩,
沒有什麼驚喜,
鮮味表現非常保守。
美國頂級叻眼牛排 10.5oz $690
嚐起來十分軟嫩,
油脂和肉汁都十分豐沛,
穠纖合度的肉質嚐到最後也不覺得膩。
德國酸椰菜豬腳$550
上桌前很貼心的幫我們切割,
皮脆肉嫩口感很討喜,
酥脆的外皮搭配上有彈性又不乾柴的肉,
吃光光也完全不膩口。
手沖咖啡 曼特寧$190
溫和濃醇的滋味很剛好,
口味輕鬆就能駕馭,
接受度高。
白房子桂花紅茶$150
清甜的滋味,
入口先是桂花香氣,接著而來是紅茶的後韻,
口感上有層次。
手工巧克力牛奶蛋糕$150
滋味不過甜,
但我更渴望被巧克力層層包圍的濃郁,
整體似乎少了點難忘的理由。
整體來說,
排餐的表現比較優秀,
其他部分真的會讓人有更多期待,
來這裡走走看看拍拍照,
享受一下悠閒的時光也滿不錯的。
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