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2016-06-09
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老媽自從知道內湖開了這間 Mountain Fusion 就一直吵著想吃， 還特地搭了高鐵上來，果真吃意濃阿~ 不過讓她最期待的主餐卻落漆嚴重，最令人驚艷的反而是前菜啊！ Mountain Fusion 位置靠近西湖站2號出口， 地址雖然是內湖路一段，但google定位卻是在洲子街116號，不只是間餐廳，與原本的家具品牌是在同個空間，綠意盎然，挑高的用餐環境非常舒適，還可以順便逛逛家具。 融合設計、藝術與生活風尚的家具品牌Mountain Living，延續「純粹、自然、寫意」的精神，推出全新時尚綠活餐廳【MOUNTAIN FUSION】，將實木設計家具的藝術美感落實於日常飲食之中，主打「天然食材、食尚美學」，所有餐點皆是嚴選安心食材，強調天然風味，傳遞食物最初的感動。野菇酥捲 這道沒寫在MENU上，不知道是本來就附的還是如何？ 我還以為是要放在桌上的裝飾盆栽XDD. 條狀物裡頭包的是蕈菇，熱呼呼外層口感像餅乾薄酥（我一度以為是烤盤紙）， 底下則是竹炭麵包，吃起來有點起司香，好吃而且實在好特別！ 鄉村野菜搭手工 XO 醬煙燻干貝季節大蝦佐蝦卵蘋果油醋 近期吃過讓我最喜歡的沙拉，蘋果油
老媽自從知道內湖開了這間 Mountain Fusion 就一直吵著想吃，還特地搭了高鐵上來，果真吃意濃阿~
不過讓她最期待的主餐卻落漆嚴重，最令人驚艷的反而是前菜啊！
Mountain Fusion 位置靠近西湖站2號出口，
地址雖然是內湖路一段，但google定位卻是在洲子街116號，
不只是間餐廳，與原本的家具品牌是在同個空間，
綠意盎然，挑高的用餐環境非常舒適，還可以順便逛逛家具。
融合設計、藝術與生活風尚的家具品牌Mountain Living，
延續「純粹、自然、寫意」的精神，
推出全新時尚綠活餐廳【MOUNTAIN FUSION】，
將實木設計家具的藝術美感落實於日常飲食之中，
主打「天然食材、食尚美學」，所有餐點皆是嚴選安心食材，
強調天然風味，傳遞食物最初的感動。
野菇酥捲這道沒寫在MENU上，不知道是本來就附的還是如何？
我還以為是要放在桌上的裝飾盆栽XDD.
條狀物裡頭包的是蕈菇，熱呼呼外層口感像餅乾薄酥（我一度以為是烤盤紙），
底下則是竹炭麵包，吃起來有點起司香，好吃而且實在好特別！
鄉村野菜搭手工 XO 醬煙燻干貝季節大蝦佐蝦卵蘋果油醋
近期吃過讓我最喜歡的沙拉，蘋果油醋味道極好。
香濃南瓜濃湯搭配羊肚菌小豆仁及新鮮栗子
用整顆南瓜去熬煮，口味上頗甜，我很喜歡裡頭小豆仁的翠綠及口感。
低溫 53 度慢煮 PRIME 無骨牛小排 $880
採用美國Prime等級無骨牛小排，以53度低溫40分鐘慢煮而成，軟嫩的肉質口感，
長得很像牛腩條的無骨牛小排，肥瘦比例大概是80:20吧！
吃到實在太讓人噁心，滿滿的油膩感，
受不了而跟店家反應，後來告知請我們稍等再重做一份。
第二回合的無骨牛小排讓我們又等了半小時吧！不管是一旁的蔬菜還是主餐，熱度都比第一輪的好太多，
但是吃起來一樣是偏肥的牛小排，分佈比第一塊稍微均勻，
大概是肥瘦比例60:40這樣，突然湧上的一股臭夥搭苦味，
翻開才發現都焦了難怪… 主餐沒有前菜來的優秀。
季節野菜搭嫩煎安心鴨胸排 $680
Mountain Fusion 晚間套餐是採預約制預定的，訂位時就必須選好餐，
一直在羊小排跟鴨胸猶豫許久，好在我覺得鴨胸的表現比無骨牛小排優秀10倍，
鴨肉的香氣有出來，熟而不乾柴，很好吃！
只是真的切好厚一塊^^”…
旁邊的配菜挺用心，不過紅蘿蔔超生硬到我後來放棄，香菇則很得我歡心！
第一輪上的主餐整盤的溫度都不是很夠，第二次上的則熱呼呼的差很多。
季節水果焦糖雞蛋布蕾佐香草風味雪泥
其實我最想吃 Mountain Fusion 的薄餅阿QQ.
可惜晚間套餐的甜點是固定的，
新鮮的水果，布丁也蠻綿密，只是整體甜了些！
Mojito 蜂蜜檸檬飲 $120
加了很多薄荷，蜂蜜味道很重，檸檬微酸，
我覺得味道太雜了些，不過我本來就不喜歡蜂蜜味道就是。
經典苦甜巧克力 $120相當濃郁香醇帶微苦的巧克力，雙層玻璃杯保溫的效果實在很好，
慢慢啜飲，享受在 Mountain Fusion 的美好時光。
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