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之前就耳聞過「麵包劇場 Alter Ego 1892」的麵包很好吃!想不到這次有機會到台北市東湖總店造訪,心情備感興奮。麵包劇場位於台北市內湖區的東湖路43巷29號,招牌外觀是tiffany藍,透明玻璃大落地窗,從店外隱約可以窺見店內氣氛溫馨,剛出爐的麵包,飄出陣陣香氣,店裡展示許多得獎紀錄與獎狀,有口皆碑是大家所認可的。麵包劇場的麵包種類非常之多,而且色彩繽紛、口味多變,從常見的歐式到混合台灣在地食材的台式麵包皆有,令人眼花撩亂,每一樣看來都非常精緻, 剛出爐的麵包,沒多久就被顧客一掃而空,受歡迎程度,不容小覷。明太子法國號稱地表最強的明太子法國麵包,是店內的招牌,使用日本進口的鱈魚卵,搭配師傅專業的手感製作而成,才一上架,不到五分鐘,立馬被掃光光耶!麵包塗了滿滿明太子醬,咬下有著滿滿的明太子鹹鮮口感,鮮美馥郁,難怪會成為人氣商品啊~黃金流沙可頌這款麵包,大有來頭,可是擄獲我們一家大小的心啊!據說是由師傅,傳承法國米其林主廚的32個層次可頌整型摺壓工法,流沙內餡是跟香港點心茶樓老餅師學的,完完全全是真功夫!輕輕一咬,先是聽到外層"喀滋"清脆的聲音,內餡鬆軟,緊接著是黃澄澄的黃金流沙不
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之前就耳聞過「麵包劇場 Alter Ego 1892」的麵包很好吃!

想不到這次有機會到台北市東湖總店造訪,心情備感興奮。
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麵包劇場位於台北市內湖區的東湖路43巷29號

招牌外觀是tiffany藍,透明玻璃大落地窗,從店外隱約可以窺見店內氣氛溫馨,

剛出爐的麵包,飄出陣陣香氣,店裡展示許多得獎紀錄與獎狀,有口皆碑是大家所認可的。
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麵包劇場的麵包種類非常之多,而且色彩繽紛、口味多變,

從常見的歐式到混合台灣在地食材的台式麵包皆有,令人眼花撩亂,

每一樣看來都非常精緻, 剛出爐的麵包,沒多久就被顧客一掃而空,受歡迎程度,不容小覷。
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明太子法國

號稱地表最強的明太子法國麵包,是店內的招牌,使用日本進口的鱈魚卵,

搭配師傅專業的手感製作而成,才一上架,不到五分鐘,立馬被掃光光耶!

麵包塗了滿滿明太子醬,咬下有著滿滿的明太子鹹鮮口感,鮮美馥郁,難怪會成為人氣商品啊~
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黃金流沙可頌

這款麵包,大有來頭,可是擄獲我們一家大小的心啊!

據說是由師傅,傳承法國米其林主廚的32個層次可頌整型摺壓工法,

流沙內餡是跟香港點心茶樓老餅師學的,完完全全是真功夫!
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輕輕一咬,先是聽到外層"喀滋"清脆的聲音,內餡鬆軟,

緊接著是黃澄澄的黃金流沙不斷竄出,看起來讓人垂涎!

黃金流沙是運用了卡士達醬和鹹蛋黃調配製成,口感香甜帶有鹹香,清爽無負擔。
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我們家挑嘴的Q弟,在麵包店就先喀了一個黃金流沙可頌

直喊著說:好吃!好吃!這款真的必帶,實在太美味誘人了!(擦口水)
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帕瑪森舒芙蕾

號稱「地表最強的24月熟成乳酪之王使用的起司蛋糕」,也是店內招牌熱銷的NO.1商品!

曾獲得2015台灣網路人氣美食王-第二名、2015台灣網路人氣美食王-部落客大賞、

電視 「一袋女王」眾多藝人強力推薦!吃一塊絕對不過癮的香濃美味!

蛋糕外表看來樸實無奇,入口卻極為細緻柔軟、綿密、溼潤,

在口中舌尖輕盈化開,起司芳醇,香氣滿溢,輕盈淡雅,甜度適中,

好想來杯香醇的咖啡或熱茶,直接吃起下午茶啊~
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太妃核果牛軋糖

2018全新研發上市的牛軋糖,選用法國頂級鮮奶油,

德國無添加濃縮奶白美娜濃縮鮮乳,低溫長時間熬煮成,

更難能可貴的是,店家使用的是"海藻糖",甜度較低(低GI),比砂糖更健康,也不容易發胖耶!

吃起來香甜,味道很像森永牛奶糖(?),加上杏仁核果的口感與香氣,

讓小柔驚訝的是,竟然不黏牙!而且越吃越涮嘴,好適合過年買來當伴手禮送人啊~
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夢幻草莓牛軋糖

杏仁核果與新鮮草莓果乾,形成美味濃郁的牛軋糖,

入口紮實而有彈性,甜美的奶香,與草莓酸甜恰到好處,隨著唾液浸潤,慢慢化開,

酸甜而不膩,還有杏仁核果的咬勁與香氣,口感豐富,讓小柔很喜歡。
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麵包劇場除了販售蛋糕、麵包及甜點外,還有賣咖啡、茶等飲品(部份商品僅東湖店有販售)

點杯咖啡,帶些麵包或伴手禮回家,也是一種悠然的幸福啊!

店內的商品,從原料到製作過程,都經過嚴格把關,且品質有保障,

難怪只要一出爐,總是馬上被搶購一空,

店家亦有寄送宅配,無論在哪裡,都能享受到這簡單的美味喔!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
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