鐵窩 (Closed)

藏身於光復南路巷弄中、近仁愛路與延吉街口，旅居澳洲11年的老闆-小鐵，將【鐵窩】打造出一個溫馨歡樂的環境，拉近人與人之間的感情，是一個下班後除了家裡外，可以好好放鬆與朋友歡聚閒聊的第二個窩！ 店內以橘黃的間接照明，營造出舒適慵懶的氛圍，讓人心情放鬆；充滿時尚簡約風格的和式裝潢，搭配銅壺燈的獨特設計，自桌的正上方打下光線，凝聚團聚氣氛，做出虛擬的隔間感，另也有隱私性較高的半開放式包廂，提供有需要的客人，可提供客人提前訂位使用～ 翻開MENU，不難看出店內食材有許多高檔少見的新鮮食材，還有更多充滿創意巧思的獨特美食，並且除了固有的人氣美味之外，主廚更根據時節，搭配當季食材推出各種限定美味！ 主廚推薦的「鹽烤青甘魚下巴」，新鮮的青甘魚價值相當高昂，選用魚下巴部位，與一般人認知的肥滑魚下巴不同，青甘魚的魚下巴油脂分布均勻，吃起來更多一分滑順與溫和的口感，相當受到女性的歡迎；另外就是來自老闆推薦澳洲人較常吃的鱈魚肝，以炙燒的方式做出外層焦香的美味，並搭配醃漬過的青花椰菜，便成為一道十分開胃、引人食慾的「繽紛鱈魚肝」冷盤；還有店內廚師創意發想的「窩堡肉」，融合牛肉與豬肉，以手打的方式做出彈牙的肉質