YKNK club

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台中頂級樂軒燒肉品牌，一直是許多美食饕客和米粒最想朝聖的燒肉餐廳清單之一，這次看到旗下年輕品牌,YKNK club,燒肉俱樂部,新菜單推出超值雙人套餐/三人套餐，吃得到高級冷藏牛肉/雞腿火鍋/生菜沙拉/和牛炒飯/海鮮，甜點包含現做珍奶蛋糕和哈根達斯冰淇淋吃到飽YKNK為燒肉日文yakiniku之縮寫，展現品牌對燒肉的絕對自信！目前有兩間門市，YKNK club,燒肉俱樂部,一號店位於遠百信義A13的最高14樓層，YKNK club京站小碧潭店,二號店則是開在近期熱夯的新店 #京站小碧潭店，吃飽還能逛 #IKEA新店店，YKNK燒肉+KTV包廂歡唱KTV包廂10席(包廂低消15000/限3小時)YKNK club除了樂軒餐飲集團引以為傲的進口高級冷藏肉品，這裡其實還有藏著KTV包廂，沒想到在百貨公司吃燒肉還能唱KTV，真的超棒！吸引不少電視美食節目和Youtuber採訪推薦！讓大家邊逛百貨還能享受聚餐歡樂氣息！之前米粒曾跟大家分享來自台中的頂級燒肉名店「樂軒和牛專門店」，以多年挑肉經驗特別選購「進口冷藏牛肉」，讓愛吃牛肉的老饕紛紛讚賞！米粒後續吃過旗下推出的平價品牌：鉄火牛排和鉄火鍋，真的很喜歡他們家的肉品！這次一看到YKNK club新菜單優惠整個非吃不可！工業裝潢搭配特製彩色燈管招牌，充滿時尚氣氛！像是鄰桌貴婦聽說一週就來三次，真的一吃成主顧！凱薩沙拉每份雙人套餐或三人套餐包含凱薩沙拉或田園沙拉二選一！我們選了蒜味濃厚的凱薩沙拉，生菜搭配培根片和帕瑪森起司粉，份量很足夠！這裡使用木炭烤爐，有吃過木炭烤的燒肉和一般電烤爐真的不一樣口感！最讓我們期待的牛肉終於上桌，嚴選四種不同部位，看看這油花有夠迷人！薄切牛舌/澳洲稀少和牛部位／澳洲和牛橫膈膜／去骨牛小排，超長擺盤有夠浮誇！蘋果醋飲/可樂雪碧無限暢飲飲料部分，套餐準備特製蘋果醋飲冰沙，加上大小朋友都喜歡的可樂雪碧無限暢飲！超喜歡酸甜果醋冰沙，搭配重口味的肉品特別解膩消暑！和牛炒飯(+49元)一般日本人吃燒肉，最喜歡配上白飯增添飽足感！套餐特別準備三種米食任選：日本越光米飯、月見蔥油拌飯(加價)、和牛炒飯(加價)，推薦大家一定要選和牛炒飯，滿嘴充滿牛油香氣，超級滿足！月見蔥油拌飯(+29元)敢吃生雞蛋朋友，這碗滿滿蔥花和蛋汁的蔥拌飯，配上燒肉有夠銷魂！松阪豬首先第一盤先從油脂豐富的松阪豬幫烤網熱身！美麗的玫瑰花松阪豬事先灑上椒鹽調味，切得好厚一條，放上烤網立馬滋滋作響！YKNK club主要以客人自行烤肉為主，餐廳人員也會隨時巡桌提供協助！果然專業烤肉就是不一樣！松阪豬烤得金黃微焦，沾上燒肉醬和柚子胡椒整個好脆彈，滿嘴油脂香氣好過癮！接著放上米粒最愛的無骨牛小排，天啊！看看這油花火勢真的超級驚人，變色就能快速翻面以免燒焦！樂軒燒肉選的肉質真的沒話說，一入口就能感受牛小排的厲害！尤其特製樂樂燒肉醬有夠下飯，讓我跟大胃先生一邊大口吃燒肉，一邊扒著蔥拌飯！澳洲和牛橫膈膜這陣子因為看了Youtuber蛋塔介紹各種和牛部位，才知道冷藏肉和冷凍肉兩者差別，在吃可以盡情高級冷藏牛肉太奢華了！老饕都知道一般在高檔燒烤店才能吃到橫隔膜這道珍饈！每頭牛只能取下6公斤的逸品，屬於肉臟類部位！日本山藥中場休息烤上套餐附含的日本山藥，軟糯牽絲，顧胃解膩！為了讓喜歡吃海鮮的客人，套餐部分也有準備小份量海鮮讓客人選擇！海蝦+小卷或海蝦+日本干貝這兩種！蝦子事先貼心去殼去腸泥，大家免沾手超方便！夏天就是吃小卷的季節，這次米粒捨棄平日最愛的日本干貝，果然一整尾小卷就是狂，吃起來超軟嫩！花雕雞腿火鍋大家光看米粒前面分享這麼多燒肉食材，有沒有覺得套餐真的好划算！重點套餐還有包含一份雞腿火鍋，主廚雞湯或昆布高湯可選！推薦大家一定要選主廚雞湯，因為這是使用花雕酒醃漬雞腿，湯頭超正！一邊吃烤肉還能享受火鍋，火烤兩吃雙重滿足！重點盛裝的碗居然是戰鬥碗，滿滿中式復古，讓人感受色香味俱全的燒肉饗宴！哈根達斯冰淇淋吃到飽套餐甜點部分也有三種選擇：哈根達斯冰淇淋吃到飽/日式烤年糕/珍奶伯爵蛋糕不要猶豫！選擇哈根達斯冰淇淋吃到飽+珍奶伯爵蛋糕就對了！四種口味的冰淇淋無限享用，實在太爽了！人氣招牌必點！珍奶伯爵蛋糕另一道甜點-珍奶伯爵蛋糕，主廚會在客人吃飽後準備，鬆軟的海綿蛋糕淋上珍珠奶茶醬，端上桌前讓客人自行拉開封膜，瞬間珍珠奶茶醬像火山熔岩爆發流下！大家可以準備手機拍照錄影，真的很療癒啊！滿嘴都珍珠奶茶香氣，每日現煮的珍珠使用糖水蜜漬，溫熱彈牙非常好吃！完全不輸甜點專賣店！ continue reading

YKNK Club 是樂軒頂級燒肉和牛的新品牌，結合夜店時尚潮流、KTV包廂，屬於中價位相較親民，小資一族可吃得起啦!!來到開幕不久的遠百信義A13，14樓主打深夜時段餐廳，凌晨2點都可以吃，包含LOBSTER FOODS&STEAK、月月 Thai BBQ、筷炒、福來許餐酒館、新馬辣PLUS+、Hooters..等等，相當多值得來細細覓食一番。樂軒的YKNK Club 基本上在我看到它的誕生時，就立馬想來吃了，之前一直覺得樂軒的價位偏高，有點擔心害怕，這次吃了YKNK會讓我想在吃他們其他樂軒品牌，服務上因為我們是第一次來用餐，服務人員可以幫我們烤比較難烤的肉種，教一下烤法，不然吃起來口感會很有差，把牛舌烤得跟煎餅一樣?YKNK club 擁有的肉種包含不同國家的和牛，如夢似幻的一整塊和牛在這裡都太美拉~其中包含日本A4和牛，澳洲M9和牛、美國、紐西蘭、荷蘭牛肉，精選牛舌、肋眼、肩小排、紐約克等不同部位，再用厚切、姿切、薄切不同厚薄度來呈現，再佐以椒鹽、樂樂醬、麻辣、蒜味奶油、蔥油五種秘製醬汁為輔，呈現不同味蕾。這間YKNK club在遠百信義A13有獨家的10人KTV包廂，可以一邊吃燒肉一邊唱歌，裡面還有附屬一位燒肉管家為大家服務，裡面有炫霓虹燈光、泡泡機、勁歌舞台，相當熱鬧，且非常適合供員工聚餐呢!!這次moni兩人用餐，點的份量其實不到兩千，小資情侶平常可以來吃一下過過癮。無煙炭火燒肉設計，上面吸煙管可調高度，基本上吃完不會滿身肉味，旁邊附上三種調味沾醬可沾。菜單包含前菜、熱菜、燒烤、牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、推薦系列的肉款，還有主食像是炒飯、飯糰、牛肉粥和甜點等等。因為不太確定他們家的份量，所以有請服務人員推薦，我們點了四種肉加一個和牛炒飯就蠻飽足拉~另外還有沙瓦、調酒、清酒、紅酒、軟性飲料可以輔佐，我們有點了兩杯水蜜桃沙瓦，甜滋滋的好喝。蒜味奶油松阪豬$220    BBQ牛肋條 $200 (美國)  厚切牛舌$580  (荷蘭)一開始就一起上來，我們先跟服務人員說，等等幫我們烤牛舌，因為最貴且部位是特別厚切的，怕烤壞掉。厚切牛舌$580  (荷蘭)其實一開始有點猶豫要點和牛劍心肩小排 980元 還是牛舌，後來詢問服務人員之後，推薦牛舌，因為口感真的還不錯，且因為是來自荷蘭，我還真的沒試過，所以就點了這份，結果果然不讓人失望，四大塊的厚切牛舌，每一塊都接近一公分以上的厚度，這是屬於牛的舌根部位，非常精華，又少見的地方，吃起來跟薄切的牛舌可大不相同。因為是服務人員幫忙服務的，所以牛舌都烤得相當均勻，也完全沒有過頭，相當漂亮的粉嫩肉質，最後可以搭配擺盤上的椒鹽洋蔥，絕對是多汁爽口的完美組合。厚切牛舌和薄切最大的差異在於厚切的Q軟度完勝薄切，尤其那厚度十足，吃起來比薄切更有風味。鮮嫩多汁，沒想到荷蘭的牛舌居然口感不輸給其他國家呢! 讓人跌破眼鏡!!BBQ牛肋條 $200 (美國)  蒜味奶油松阪豬$220 這一盤是兩種肉類放在一起，我想試試看YKNK的BBQ醬汁，可算是安全牌的香甜口味，另一個蒜味奶油我個人超推，因為特別愛奶香、蒜香，兩種搭載一起只差沒配上起士啦!邪惡~~一般通常會覺得牛肋條口感比較硬，但我認為YKNK在肉種上的把關，這款牛肋條讓人吃起來也相對蠻好咬食，筋也不多，Q軟度也剛好。松阪豬的特色就是用蒜味奶油塗抹上去，烤完整個香到不行~松阪豬的肉質我想不少人都知道，就是夠Q彈拉且沒有肥肉，很好吃。月見和牛壽司(2貫) 480元這倒是我看到時超想試的一道，一般在燒肉店比較少見到這樣日式壽司的吃法，用薄切的日本A4和牛紐約克，刷上獨特的日式壽喜燒秘製的樂樂醬，樂樂醬汁結合了20多種食材，燒肉涮上充滿了甜鹹的椒香滋味，太完美拉~~因為也是不太懂怎麼食用，請服務人員教學一下，快速燒烤完兩片肉後，鋪在越光米醋飯上，沾裹蛋黃食用，有點像再吃高級版的壽喜燒肉加握壽司感覺XD有點粉紅略生略熟的口感，再淋上滿滿的蛋黃汁液，口感絕佳。和牛炒飯 $200其實因為兩個人能點的肉種類有限，所以怕吃不飽還叫了一碗和牛炒飯，結果沒想到真的有點多，這一盤和牛炒飯非常夠味，搭配蔥、蛋、和牛拌炒實在香~水蜜桃沙瓦吃燒肉必配香甜飲品，帶有點微微的酒精，卻不會讓人醉啦!!第一次體驗樂軒旗下的新品牌YKNK club 真心不貴，肉質也都是有挑選過，久久吃一次優質的單點燒肉真的很必要，兩人吃也能吃到這麼多種的肉款，個人覺得很優質。可能也是第一次來用餐，服務人員都很熱心，一邊幫我們燒肉，一邊告訴我們一些樂軒的品牌故事，還介紹新光三越另一間樂軒松阪亭給我們，說可以邊穿和服邊吃，還有獨家肉款A5羽下，聽著聽著都想去體驗一下了呢!! continue reading