彌生軒 南京松江店

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【Lexie臉消為】由於我本身對於日本的東西認識非常的短淺 所以YAYOI 彌生軒日式定食這間日本連鎖定食餐廳 其實我沒有聽過本來到松江南京想吃那間排隊排到天荒地老的迴轉壽司 但是拿到距離目前號碼1000多號的號碼(頓時冷笑了一下)所幸轉往隔壁的YAYOI 彌生軒 給他一次機會吃吃看囉!乾淨明亮的裝潢風格晚上用餐時間座無虛席，但定食的用餐時間不會太長翻桌率蠻高的，沒有位置稍微等待一下應該不會等太久 (至少不會等1000多號XDDD)最特別的就是他的點餐方式每個人桌上都有一台哀配 點單送單指示非常清楚簡單 點點按送出就可以了服務生依然會提供菜單給你 上面有比較詳細的菜色介紹定食價位在兩百多~三百多之間 再加上一成 真的不是太平價完整菜單放在文末喔~名古屋特選鰻櫃定食 $380這定食名符其實，真的蠻貴的耶哈哈哈哈哈鰻魚飯本來就比較價高 但他的鰻魚小小塊令人感覺不太過癮呀...特別的是 有三種吃法 可以單吃 加配料 最後再加高湯圖片拍起來比實際看起來大一點個人覺得真的想吃鰻魚飯還是去肥前屋好惹 (雖然也沒有便宜但份量比較實在)小菜的冷豆腐 味道很清爽 有一種獨特的香氣 我蠻喜歡的可以倒入高湯

來自日本的やよい彌生軒 其實早就收到口袋名單許久了對方也在台北開了好幾家分店後!才有機會跟老公來踩點說來好笑其實彌生軒 YAYOI 南京松江店離老公公司很近!但下班之後都沒有機會去吃上一頓反而是假日特地跑來一趟XD點菜機制就是這個IPAD了看了菜單後就動動手指頭點一點把訂單送出就可以了很快的餐點就為您送上桌了鐵板和風漢堡肉定食莫名的想要吃鐵板漢堡肉!看得有漢堡肉這選項當然點他囉除了主餐鐵板漢堡肉之外!小菜漬物.沙拉.味噌湯.白飯等等分量很十足放在燒熱的鐵板上!漢堡肉鋪資鋪資冒出肉汁不過口感略帶紮實不是我們所喜愛的那種漢堡肉的口感有點失望沙拉一份還滿大一份其實我看到套餐上有附上如此大一份的沙拉有點傻眼!因為我還另外點了一份凱薩沙拉這下真的是沙拉吃到飽了沙拉醬是我喜歡的胡麻醬了~除了紅椒之外我通通吃光光了我跟老公最愛的就是日本白米飯的口感了やよい彌生軒 白米飯的口感就是我們夫妻倆所喜愛的軟Q口感雖然胃袋快要撐死了 但還是硬將白米飯吃光光味噌湯~喝起來不死鹹人氣凱薩生菜沙拉偷偷的舉手~我是為了溫泉蛋而點了這一份沙拉XD凱薩沙拉分量十足二個小碗中分別裝的是溫泉蛋與沙拉醬隨自己喜好添加入沙拉醬南

就在大家把焦點關注在「すきや」時，其實やよい軒也來了，幸好名氣不如すきや大，加上座位數較多，所以比較不用排那麼久! 不過這是兩種不同的餐廳不該這樣子比較。弥生軒是賣日式定食的。所有的資料都沒寫捷運那個出口，其實是要從8號出口往右走，南京東路右轉馬上就到。門口偷看已經在吃的人。店內的座位數其實蠻夠的，加上翻桌快，不需要等太久。等候前記得先去跟小姐登記取得號碼。每個桌子都有一個小螢幕供點餐用，所以點餐是直接在螢幕上點選。下圖為點餐3步驟。請小姐將系統打開，進入第二個畫面開始點餐，點完後按結帳就會出現最下面的圖。不過此時不用去櫃台結帳，吃完再去結。紙本的menu很精美，封面就是這個米，看來店家對他們的米飯很驕傲，不過的確還不錯啦。白飯可以一直續到飽喔。這個サバの塩焼き定食似乎是招牌! 台票 $270! 不過日幣是賣590羊ㄟ… (http://www.yayoiken.com/menu_list/view/7)冰水由服務生倒來，不過還是放一桶在桌上自己倒比較習慣生姜燒肉定食，吃起來有點甜甜的，但醬汁有點稍鹹，很下飯，反正白飯吃到飽，就再續一碗吧~雖然有像美乃滋的醬，但不沾就很重口味了(應該要

就在大家把焦點關注在「すきや」時，其實やよい軒也來了，幸好名氣不如すきや大，加上座位數較多，所以比較不用排那麼久! 不過這是兩種不同的餐廳不該這樣子比較。弥生軒是賣日式定食的。所有的資料都沒寫捷運那個出口，其實是要從8號出口往右走，南京東路右轉馬上就到。門口偷看已經在吃的人。店內的座位數其實蠻夠的，加上翻桌快，不需要等太久。等候前記得先去跟小姐登記取得號碼。每個桌子都有一個小螢幕供點餐用，所以點餐是直接在螢幕上點選。下圖為點餐3步驟。請小姐將系統打開，進入第二個畫面開始點餐，點完後按結帳就會出現最下面的圖。不過此時不用去櫃台結帳，吃完再去結。紙本的menu很精美，封面就是這個米，看來店家對他們的米飯很驕傲，不過的確還不錯啦。白飯可以一直續到飽喔。這個サバの塩焼き定食似乎是招牌! 台票 $270! 不過日幣是賣590羊ㄟ… (http://www.yayoiken.com/menu_list/view/7)冰水由服務生倒來，不過還是放一桶在桌上自己倒比較習慣生姜燒肉定食，吃起來有點甜甜的，但醬汁有點稍鹹，很下飯，反正白飯吃到飽，就再續一碗吧~雖然有像美乃滋的醬，但不沾就很重口味了(應該要

說到日本知名的連鎖定食專賣店，那不得不提一下やよい軒，與早期先在台灣開店的大戶屋有些相近，同樣都有主餐、副菜、味噌湯及好吃的米飯，而YAYOI則更強調營養均衡，承襲日本自古至今一湯三菜的說法，採用當季食材組成主菜一份、副菜兩份、湯與白飯的定食，所有料理共通的精華處在於高湯，取用昆布和鰹節萃取出好湯頭，再來米飯的部分，YAYOI選用金芽米，讓吃慣越光米的人可以試試不同的日本米，當豬排湯汁淋在白飯上那精華入味的湯頭滲透至米粒時，扒飯的動作更加雀躍。YAYOI南京東路店距離捷運南京東路站8號出口只需3分鐘左右的路程，旁邊是藏壽司(くら寿司 )平常的正餐晚餐總是有不少人在外等候，但其實店裡的翻桌率頗快，尤其店內有個狹長型大桌子，跟陌生人對看的情況下，其實吃完就會離開了。裝潢有著日本人嚴謹及樸實的感覺在，清一色都同個色調，還有最大限度的提供空間給客人用餐，沒什麼空闊地方。最新穎也最讓人好奇的平板點餐系統，入座還是有紙本MENU可以看，可以先看或著直接進點餐系統。系統淺顯易懂，還可以切換日本語、英文，很方便又可省時。唐揚炸雞定食 NT$270炸雞只有5塊且大約繼光香香雞大小感覺有點少，怕餓的可以續

來自日本的定食連鎖餐廳YAYOI(やよい軒)，有點類似御盤de食堂或是在台灣已經發展多年的大戶屋，都是以日式定食為主力餐點，松江南京這間分店是やよい軒在台北的第一個據點，離捷運站出口相當近，隔壁就是日系連鎖迴轉壽司店藏壽司(くら寿司)。位在商辦鬧區的やよい軒無論平假日只要碰上用餐時段生意都不錯，不過因店內有90分鐘時間限制，通常不會等上太久。比較有趣的是這裡是用平板電腦自助點餐，上菜速度很快，雖然人力上較為精簡，但可以透過服務鈴請店員來協助，態度亦算親切。Yayoi御膳420元Yayoi御膳包含四道主菜，炸豬排肉質普通，幸好炸得不算油，沾點黃芥末提味一起入口倒也還可以，照燒鮭魚醬汁略甜一點，是蠻下飯的菜色，裡面的蓮藕薄片配這個調味蠻適合的，唐揚炸雞沙拉裏頭的炸雞塊偏潤，口感比較沒那麼討喜，不過淋上和風芝麻醬的沙拉清爽好吃，在這整份定食中蠻有平衡的效果，壽喜燒牛肉又是個帶醬油味的菜色，一樣適合配白飯享用，覺得食材雖不是這裡的強項，但配上適合的調味，應該還是能有一定接受度。除了主菜之外另有一小碟豆腐，淋上調味較淡的芡汁，吃起來溫和清爽，和幾道菜的重口味互相搭配很適合，YAYOI的白飯是採用

吃完出來發現門口已排了不少的人！やよい軒是來自日本的連鎖定食店，看了日本官網發現真的日本到處都有店耶，另外松江南京捷運站也有一間，沒想到會在不遠處的南京三民又開一家，南京三民店靠近２號出口，店內空間，挺和風的，有注意到桌上都有一台IPAD嗎？這邊點餐是使用IPAD點喔，按好送出就會到廚房，菜單可以參考官網，也有包含價格喔！南蠻炸雞定食（２８０）這道餐點發祥地是九州，至今人氣也傳至日本各地，炸得酥脆的雞腿肉搭配酸甜的南蠻醬和特調塔塔醬，飯旁邊小小的那是榨菜之類，可以續，就是這個白白的醬，裡面還有蛋白喔，味道帶酸，覺得吃起來跟一般塔塔醬不太一樣，但是我覺得醬還滿棒的！跟雞肉很搭，沙拉是放在旁邊的，有些定食則是額外裝，雞肉很嫩很多汁！但那個皮一咬就容易掉，索性乾脆不要吃皮了哈哈定食還附上玉子燒一塊，這個是冷的，如果是單點一份就是熱呼呼的使用金芽米飯，熱量減少10%菜單上的介紹：在日本採收，來自日本的米 金芽米的特點是外層稱為「糊粉層」，將米浸泡讓它吸收大量的水分使米豐滿，因此，比一般的白米少一成的量去煮，煮起來的量卻一樣多，換言之少去的一長量相當於減少10%的熱量，要這樣說也是可以啦白飯可以

男子今天和朋友約好要去逛某品牌的特賣會，一查剛好對面就是日本知名老字號定食餐廳彌生軒 (YAYOI やよい) ，將近125年的歷史，彌生軒傳承老祖先的定食精神，提供一整套營養均衡的一湯(味增湯)三菜(主菜一份和副菜兩份)的健康理念，去年七月開幕時，就很想來吃了，今天剛好有這個機會。一進門每張桌上都有一台點餐I PAD，你可以先在紙面的菜單上選好你想要的；也可以直接利用I PAD點餐，店內裝潢比較現代，整個感覺很日式簡單清新，還記得當天下午吃完後，和朋友不知不覺多坐了快一小時，真的太舒服了。 使用日本國產米，白飯還能無限續用，對食量大的人來說，不用怕吃不飽。 ㊦我點了南蠻炸雞定食$260，雞肉處理的非常的香，肉質很嫩不柴，搭配上特製的塔塔醬，醬內還有蛋白，口感很扎實。 味增湯偏鹹，男子只喝了幾口，因為太鹹了，所以忍不住先喝了旁邊的水，什麼味道就不清楚了。哈哈 ㊦朋友點了日式炸豬排定食$280，個人吃了一小塊豬排，使用大里肌肉，肉塊厚度適中，味道很平淡，口感偏硬，我覺得還有點過乾，但我朋友很喜歡；所以常常吃東西，真的是因人而異。 ㊦豪華煮定食 ( 炸豬排 + 炸蝦 + 牛肉 ) $3

前幾天想去新開的迴轉壽司店嚐嚐，沒想到即使中午前到還是排不上位子，現場排位要下午2點後才有，怎麼可能等那麼久？馬上轉身到隔壁的『やよい軒』。 中午用餐的客人也是很多，不過只要在12點以前到大概都不用排隊，但12點以後也是大排長龍了。 上回造訪時因為才剛開幕、一切尚未就序，那時還有服務生點餐與紙本的menu，現在已經沒有了，完全是用照片中這個螢幕點菜，既快又方便。 老爺喜愛的納豆。老爺說蠻好吃的，比超市買的好吃。 amy很喜歡他們家的辣味噌茄子，茄子軟嫩可口，被濃郁鹹香的味噌所包裹，是下飯又好吃的一道料理。 秋冬限定的牡蠣漢堡排定食。 玉子燒沒味道，不鹹也沒有蛋香。 漬菜不錯，鹹香爽口。 漢堡排軟嫩可口，只是厚培根不怎麼地。 秋冬限定的炸牡蠣真的很好吃，且火候控制得很好，吃起來外酥內嫩沒有油膩感，店家特調的蘸醬也很棒，酸味適中，蘸起來特別好吃。 御膳最喜歡這種一次可以吃到多種料理的定食。 加了高湯的豆腐軟嫩鮮美。 炸豬肉一樣酥脆可口。 炸雞塊沙拉胡麻醬味道調得很好，香氣足，味道也溫潤，搭配炸雞塊特別好吃。 這天的鮭魚燒得特別好，醬香味美。 壽喜燒這天的牛肉就沒有肉腥味了，口感也蠻軟嫩的，

上週在電視新聞中看到一家日本定食店的介紹，內容大致上是說日本第一大的定食店來台灣開分店。amy前兩年就一直覺得定食會是台北飲食未來很有發展的一塊，沒想到日本人也看到了這一點、來台開分店。對於日本定食一直很喜歡，於是趕緊上網查了店家資料就去嚐鮮了。雖然常去日本旅遊，但對『やよい軒』還是很陌生，因為在日本時鮮少有機會去吃定食，所以『やよい軒』對我們而言算是初相識。網路上尚未看到有關台灣分店的食記，但在日本還蠻多人吃的，且大多好評，因此很是期待。 電視新聞沒有報出店名，網路上也很難查到，且才剛開幕，原以為應該沒有很多人知道才是，結果大錯特錯，用餐時間客滿不說，門口還排了一堆人，光侯位就要10～15分鐘，真令人意外呢～。 門口排隊的人潮從12點一直到1點多都未曾散去，近期大家若想來用餐一定要避開這一段時間。 入座後服務生先送上紙本menu，每張桌子還有一台iPad以供點餐。這裡的料理樣式比大戶屋多一些，價格多落在$200~$400多，也算合理價位。 （未成年請勿飲酒）各自點了飲料，這裡一杯綠茶$40，還挺便宜的。 納豆『やよい軒』的納豆比amy在百貨公司超市裡買的好吃，味道更濃郁些，很好奇原因

個人評價：會考慮再來 這天公司事多 大家都比較晚吃 想了半天就來這間一試 想說那麼久了, 應該會有些改進吧, 且友人有表示之前他自己有吃還可以 ●玉子燒 結果第一道就有點小出鎚, 玉子燒吃起來較普通一點 友人表示似乎退步了( 比起他之前來吃 ) ●鲭魚定食 這是友人點的菜,. 鲭魚比想像中小了一點 ●鐵板沙朗定食 ( 湯改成味增蛤蜊湯 ) 不知為何很想吃牛排 當然,超過用餐時間想吃這東西很困難 那有的話自然很歡迎 價格的話就和大戶屋或是樂雅樂很類似 牛排煎的有點熟了些, 在日本見到的類似料理會在下面墊點東西, 這邊直接放在鐵盤上雖然熱度有限 但還是有點可惜 肉質的話就中價位牛排會出現的東西, 沾醬普通 直接吃也可以 沙拉的話算新鮮, 醬汁也算多了一點, 蛤蜊湯這次狀況好多了 上次吃的時候沒吐沙好 這次至少是令人可接受的味增蛤蜊湯 附的薯條炸的不錯, 蘆筍還蠻好吃的 佐飯小菜 這次要幫彌生軒鼓鼓掌 我第一次吃時( 那時剛開幕) 米飯煮的太濕了 後來陸續有朋友去吃 然後答案竟然像丟骰子的一樣, 有人大讚說煮的好, 也有人罵到不行 到底一個飯是怎樣可以造成那