Woo姥姥麵館 (Closed)

誰說麵店一定要髒髒亂亂?肚子餓了，想要找點東西隨興吃又不想隨便吃?那麼，Woo姥姥麵館 或許是個好選擇!老闆來自山東，期許能將正統的山東好味道帶進台灣 這裡提供饕客們山東+四川的辣味新食感;以大紅袍花椒及十數種中藥材煉製而成的麻辣醬挑動饕客們的味蕾，盡情感受舌尖上的麻、辣、香餐廳位於忠孝復興站，步行約5分鐘可到達的位置黑色的招牌x白色logo 給人沉穩及質感的視覺感受店內走的是輕工業風格，環境乾淨、整潔特別吧?! 在麵館吃飯也能如此優雅用餐空間共有二層樓; 分別是一樓及B1以彩色鐵椅和紅磚牆搭配，再加上坎燈的氣氛照明質感木製桌取代廉價塑膠折疊桌足球遊戲機和籃球投籃遊戲台的設置所營造出的用餐氛圍，讓人覺得連吃麵也是種享受!開放式廚房，讓餐點製作流程一目了然B1設有大方桌，方便家庭或是多人的聚餐一旁附設投籃機，美味餐點上桌前，先來點運動消耗點熱量吧! (笑)山東海鮮打魯 NTD.95打魯，是山東話其實就是我們台灣人說的『大滷』麵以魚湯作為基底，再將多種食材料理後煮成一大鍋湯汁，最後打個蛋花及勾芡就成了『打滷汁』再加上手工黃麵，就是Woo姥姥的招牌: 山東海鮮打魯 !湯頭中的蝦仁、透抽和小扇貝，更是襯托了湯頭的鮮美麵條的份量不少; 以女孩子來說，就算吃得完，也已經很撐很撐啦!!!! (嗝)麻辣水煮牛肉麵 NTD.130老闆將紅咚咚的川味水煮牛和拉麵做了結合Q彈的麵條吸飽了湯汁，麻辣清香，後勁十足!!可是有點辣度的喲!! 有著麻中帶辣的爽快感!嗜辣的朋友，很值得一試~!豬皮凍 NTD.50豬皮已經過去油刮除的程序晶瑩剔透的果凍口感，沾點醬油膏一起入口，鹹鹹香香的~大口咬下滿滿的膠原蛋白，養顏又美容，吃起來完全不油膩!愛美的女孩兒們，一定要來一盤試試!!泡椒鴨掌 NTD.60用新鮮花椒和四川泡椒醃製而成因此，口味微酸帶著花椒的麻辣香，有點辣度， 滷得非常入味!稍脆的口感，讓人愈啃愈帶勁~Josie個人非常喜歡!! 大推~山東涼拌小菜 NTD.30以芥末來調味涼拌的小黃瓜和紅蘿蔔絲，淡淡的芥末香氣，非常爽口!再來瓶古早味Woo姥姥烏梅汁，清涼解辣，非常對味!以東區如此精華地段的店面來講，Woo姥姥 提供了非常實在的價格及道地的山東川味小食除了主要的麵食，它的小菜更是讓Josie眼睛為之一亮!口味方面，都在水準之上，也真的非常特別及美味，很值得一試!在這裡，愛吃辣的朋友，千萬不要錯過麻辣水煮牛肉麵不吃辣的朋友，山東打魯麵也很不錯喲!還有還有~ 小菜肯定是必點的啊啊啊~~ 創作者介紹 Josie Josie 旅行。生活。親子 continue reading

台北東區也有平價美食～每天下班只能吃便當的我們今天來到東區覓食，可是東區價位 " 貴三三 " ，小氣媽媽我可要好好選擇物美價廉的好所在2017.04.15Woo姥姥麵館名字聽起來感覺是普通的麵館，不過實際上不是這樣喔～跟著挑嘴的小肉圓一起來吃吃美味料理吧～店的外觀是一大片的玻璃，一眼就看到店裡，東區這地方很多消費都不便宜，Woo姥姥麵館門口有菜單，清楚知道店內餐點和價格，不會讓人猶豫不敢進入 進入Woo姥姥麵館左手邊是櫃台開放式廚房很乾淨，清楚看到餐點的製作讓人放心 座位區很明亮，有足球台遊戲，還有一長條的吧檯，佈置和傳統麵館完全不同，很有美式美風格啊 店家很貼心的每桌後面都有一個置物箱，就樣就不怕人多時東西沒有地方放了菜單～菜單上有標註招牌的都是店內招牌菜喔～ WOO姥姥麵館是採填單後先至櫃台結帳，店裡不收服務費，所以餐具要自取，用餐完畢也請自行收拾餐具，每張桌上會提醒～小肉圓一直吵很渴，點了店內的招牌烏梅汁讓她止渴，也讓媽媽安靜些吧Woo姥姥烏梅汁～完全遵循古法細火熬燉的烏梅汁很濃很醇，喝完後口中還會回甘上菜囉～這些都是店內的招牌小菜喔涼拌豆絲～雖是很常見的一道小菜，不過店家卻不馬虎，豆絲有彈性，調味均勻，吃起來很爽口 泡椒鴨掌～喜愛吃辣的朋友不要錯過這一道～不過這辣卻是麻麻的感覺，店家以新鮮的花椒和四川泡椒為基底製作而成，新鮮的花椒吃起來不會辣，而是有麻麻的感覺，新鮮的花椒成本較高且來源也較少，也因為如此所以更好吃記得服務人員上菜時有說會辣，不過小肉圓跟爸爸都說不會辣，換我吃時一入口就感覺口中好麻啊～吃起來Q彈，邊啃邊覺得口中麻麻的，但卻讓我一口接一口啃不停小肉圓自己啃了一隻手工麻辣香腸～純手工製作，並以自製的麻辣與高粱酒提升香氣，吃起來就是又麻又辣還多了一點酒香，但又不至於太辣，重點是不加防腐劑，吃起來很安心不吃辣的小肉圓吃了很多豬皮凍～跟我想像的不一樣，吃起來不油膩，搭配醬汁口感Q彈爽口，充滿了膠原蛋白～不知道我這老皮吃了有沒有效?很可惜的是老闆說這道可能會停賣了，因為豬皮凍很ㄍㄠˇ ㄍㄤ，豬皮需要拔毛還要去除上面的油脂，最後慢火將膠原蛋白熬煮出來，很值得嚐嚐喔 主餐上場～肉圓爸的麻辣水煮牛肉麵，聽名稱我以為是清燉的，我沒吃牛肉，無緣品嘗這好料，不過肉圓爸說麵入口時口中會有麻辣的感覺，麵Q牛肉有咬勁，還有洋蔥的鮮甜，好吃老闆用料不手軟～滿滿的牛肉與黃豆芽，小粉圓看了眼睛都亮了接著是小肉圓的古早味油蔥拌飯～除了油蔥酥是店家自己做的，豬油和醬汁也都是店家自己提煉特調，油蔥很酥脆，搭配著幾片辣蘿蔔乾很下飯，愛吃飯的小肉圓也幾乎吃光光，不過今天卻一直吵著要媽咪餵就是了最後是我的山東海鮮打魯麵～以新鮮魚湯熬煮而成的湯底搭配青菜、蝦仁、扇貝、透抽等新鮮海鮮，一入口整個就是滿滿的海鮮味，老闆說以前的蝦子是整隻帶殼的，他發現很多人因為懶得剝殼就沒有吃(這是在說我嗎)覺得很可惜，所以替大家把蝦殼剝好，大家只要動口不用動手，真的太適合我這個懶人了～從這看得出老闆的用心一般的大滷麵勾芡比較濃，打魯麵的勾芡沒有這麼濃，這碗麵就可以看出其中的差別使用手工黃麵，麵條吸附海鮮湯汁，滑嫩順口，每一口都充滿了海鮮味，喜歡海鮮的朋友不錯過這一碗，真的大推喔大滷麵與打魯麵有何不同?原以為店家就這麼大，還有地下室喔～地下室有一張大桌，很適合多人聚餐 還有一台投籃機～有看過麵館內有足球台和投籃機嗎? 真的是讓大家有吃又可以玩小肉圓一吃飽馬上拉著我說要去玩 WOO姥姥麵館的老闆是山東人，老闆想打破一般人對傳統中式餐館的觀念，但又不想失去食物原本的美味，本著味道傳承經營創新的方式經營，希望現在的年輕年不要忘了中式餐點的美味，老闆的用心與努力在在都表現在店內與食物上，只要走一趟相信大家都會感受到喔～Woo姥姥麵館地址 : 台北市大安區復興南路一段107巷40號TEL : (02) 2731-8760 continue reading