越廚

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---°ಟ 越廚是藝人焦糖哥哥開的餐廳離捷運劍潭站很近可以下午去爬老地方觀景平台 然後晚上來吃飯是個不錯的假日行程↓ ×╳越廚╳× 店內充滿濃濃的南洋風情餐點品項多 河粉 米食 法國麵包 涼拌菜 熱炒 飲料都很齊全↓ ×╳越式酸辣海鮮和粉 NT$.185╳× 很大一碗 旁邊還附新鮮檸檬蝦子又大又肥美 蛤蠣 花枝很新鮮 份量也不少河粉吃起來也滿Q彈順口湯頭加入不少香料熬煮 也加入不少洋蔥九層塔提升香氣濃郁夠味 夠酸小辣 非常開胃好喝↓ ×╳牛肉佐白芝麻玉露涼拌米線 NT$.185╳×第一次吃到這種做法 白芝麻醬混搭魚露而成的特調醬汁淋上鋪滿牛肉片 生菜 花生米的米線旁邊還有附一碗好喝的蘿蔔湯↓ ×╳烤肉生春捲 NT$.90 / 2捲╳×晶瑩剔透的春捲皮 包著烤肉 生菜 和米線蘸著酸酸甜甜的魚露醬汁 相當清爽開胃↓ ×╳芋頭西米露 NT$.50 ╳×沒有在菜單上 不定期推出的甜品可以吃到大塊番薯和芋頭 味道香濃好喝小結​​​​​​​單看價位($.160-$.250) 以一般越南河粉來說 價位偏高不過越廚的用料實在 口味滿精緻的 份量也不少 這個價格覺得還滿實在的

越廚Viet's Kitchen就位於靠近承德路四段的前港街上賣的是越南料理比起一般的越南料理小吃店環境上好很多滿舒適的應該算是餐廳了價格上當然也高上一些點了一碗生牛肉+牛肉丸河粉(190元)劃好之後要先去櫃台結帳等送餐滿大一碗的還有附上辣椒跟檸檬片湯頭喝起來非常的清爽雖然說清爽但牛味還是滿濃郁的很順口而且感覺比較沒有負擔老K點的是生牛肉但上來的時侯牛肉看起來都是熟的不知道是送錯了還是本來就這樣不過牛肉吃起來還不錯不會柴有咬勁但又還滿好咬的牛肉丸非常的彈很像小型的新竹貢丸那種口感牛肉丸的味道也調味的不錯好吃的牛肉丸河粉軟硬算是適中份量給的也不少加點檸檬讓湯頭變化一下多了檸檬的酸湯頭反而多了酸甜的變化好喝K的小叮嚀:越廚的牛肉河粉表現相當的不錯 吃完之後口中還有牛骨的香氣 雖然說價格稍高 不過以用餐環境來說 還是滿值得一吃的 有機會再來試試其他餐點 推薦的愛吃越式料理 但又希望環境舒適一點的朋友哦K的私評(滿分10分越高越好)美味:8分CP值:7.5分用餐環境:7分價格:7分

前陣子正猶豫和同事們聚餐要吃什麼 剛好瞄到朋友對越廚FB粉絲團專頁按讚的動態身邊朋友的評價比餐廳贊助廣告更真實N倍 跟著朋友打卡紀錄和粉絲團按讚的紀錄往往能找到美食稍稍研究是劍潭站附近主打清爽滋味的越南菜餐廳 大略瀏覽訪客評價和留言也還不錯 就決定是它！位在前港街上的越廚Viet's Kitchen從劍潭站出口步行約5~6mins 離士林夜市有段距離所以人潮不多門前綠意盎然的盆栽比淺綠色的招牌還顯眼 要不是專程去吃不然還真摸不著頭緒是什麼店家XD從玻璃門往內最先看到店家櫃台後面緊接著廚房 店內的左半邊則是用餐區用餐區前半段沒太多特別裝潢就屬牆上水族箱最顯眼 和盆栽同樣也走綠意盎然的路線 視覺上莫名有清爽fu後面用餐區突然跳成五彩繽紛的路線 餐椅也從木椅改成沙發皮椅加抱枕 前後差異大到不太像是同一家餐廳雖然對店家路線摸不著頭緒但對我這愛吃鬼來說餐點好吃最重要(笑)架上戴著越南傳統斗笠的越廚熊挺可愛的標題"以食物吟詩 以味道清唱越式日常"寫的真好！把在廚房裡越南籍大廚揮汗製作料理的忙碌身影比喻成正在用新鮮食材和清爽調味來吟唱詩歌 頓時文青許多大多200元以下的餐點價位不算太貴 只是menu

原文出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2015/05/blog-post_30.html很榮幸受邀參加連電視台都來採訪報導的越南菜餐廳「越廚」所舉辦的新開幕媒體招待會，一進門就已經高朋滿座，電視台的攝影機已經架設好，不斷的取景拍攝，原來這裡的主廚是道地的越南人，來台灣已經十多年的越南大姊，將越南菜不斷的研發與調整成適合台灣人口味的越南精緻料理!進門前就能看到大陣仗的花卉植物迎接著你，南洋風味十足!以紫色系乾燥花妝點迎賓櫃台，帶著輕鬆的南法風情!空氣中蔓延著越南菜飄香!在這樣的氣氛情境中用餐，非常享受!在期待中，第一道前菜就已經躍上桌面!這是道非常適合夏天的清爽生春捲，內餡夾入蝦仁與豬肉切片，伴著很多爽脆的蔬菜與米線，口感層次多元，春捲皮柔軟帶嚼勁，非常爽口!鮮蝦豬肉生春捲越南的另一個著名小點就是炸春捲，以薄麵衣裹著肉餡酥炸，再包著生菜入口，嚐起來一點都不油膩，滿口酥香，生菜更增加了炸春捲的鮮脆口感!越南炸春捲生牛肉河粉的湯頭十分濃郁，是以牛骨與蔬菜熬出來的高湯，河粉上頭鋪滿鮮嫩的牛肉片，香鮮的九層塔增加香氣並增進食慾，牛肉片切得有一定厚度，