大心新泰式麵食 台北統一時代店

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泰式料理的龍頭品牌-瓦城泰統，在這幾年擴張了餐飲版圖，不僅開了湘菜餐廳、餐酒館第四個餐飲品牌選擇了泰式麵食-大心新泰式麵食，在台北統一阪急百貨B2的這間是全球第一間大心，小胖已經吃過幾次今天帶大胖來見見世面這邊自己開車或搭大眾交通工具都很方便，北捷『市府站』下車後走幾分鐘就到紅色的門面很醒目也很好找，看過去最亮的那一間就是了！我們從中壢搭車過去已經快下午三點了，現場用餐的人還是很多排了二組才有座位可以用餐每張桌子下都有置物籃，貼心加分！主餐目前是六種麵食，強調是世界名湯看來勢必要點碗酸辣口味升級方案小胖說跟上次不一樣，應該是隨著活動變更，這次是點酸辣海陸麵OR酸辣蕃茄豬肉麵+88元可以選擇泡菜OR $30小菜，再加一杯泰國奶茶主餐小胖選了『酸辣蕃茄豬肉麵』大胖上火車前才吃了四個車輪餅，所以放棄升級的機會…小胖+88元升級選擇了泡菜！！由於四個車輪餅有點膩，大胖單點清淡的『清燉牛肉河粉』桌上的告示，讓我們知道桌上的調味料該加在哪道料理！這個洋蔥可以直接當開胃菜吃了，如店家所介紹酸甜微辣百搭口味，加在麵裡滋味應該也不錯！大胖剛好點清燉牛肉河粉，搭配醋泡辣椒剛剛好，辣度適中酸味倒是幫河粉加了不少分！主餐上菜前服務員先送來一盤佐料，這個是右邊的是辣椒跟檸檬角辣椒直接加入河粉中再擠點檸檬汁提升風味，至於左邊就是牛肉沾醬清燉牛肉河粉($200)先試試沒加佐料的湯頭，味道偏酸帶點香菜、蔥花味，口味層次純粹除了河粉外加上幾片牛肉片還有丸子，看起來很豐富把佐料加入後，味道變得較豐富，酸味更突出再加上一點點的辣如同上面介紹這邊的辣椒是『醋泡辣椒』，基本上酸味比辣味突出河粉搭配的豆芽跟洋蔥份量不少，有點影響到河粉的口感，但味道上是不影響肉片跟丸子建議一定要沾醬吃，兩種醬料攪拌後再沾，比較重鹹的味道跟河粉又是一種不同的享受酸辣蕃茄豬肉麵($200)這碗的口味非常泰式，味道非常濃郁就是店家自豪的『世界名湯』豬骨為基底加上南薑、香茅、檸檬等香料熬制而成配料種料非常多，其中要先介紹『炸金針菇』…因為大胖愛上它了金針菇沾麵衣油炸，沾上濃郁的湯頭，味道真是太棒了！如果不沾湯吃也很棒，不知道錯覺還是店家本來的用意，吃起來有點炸蝦的味道其他的配料包括豬肉片、蕃茄、油豆腐等等，內容也算相當豐富麵條比較像口感更佳的油麵，這碗的份量算多小胖最後沒有吃完有部份的原因是湯頭太濃郁，吃到後面有點膩，看來二個人來一個點清燉一個點酸辣是不錯的選擇因為這碗剩下來就是大胖解決啦，真的好吃不過吃整碗應該跟小胖一樣會覺得有點膩還好我們有升級，吃點泡菜解解膩這邊的泡菜吃起來讓我們想到米干店，味道滿相似口感也是脆脆的帶點辣味，但這邊的甜味比較明顯泰國奶茶基本上味道跟瓦城一樣，現在的顏色看起來比較自然早期的泰式奶茶偏橘色，現在暗粽色比較自然點，甜度適中不會讓人喝一口就覺得很膩最後是甜點的部份，只要上網填寫問卷，用餐完給服務員看就可以免費拿到一隻黑芝麻霜淇淋小胖說這個是長期優惠只不過每次的形式不一樣，之前是開幕免費送芝麻味超級濃厚入口即化，不會像有些入口後還要含一下才慢慢化開容器有兩種可以選，餅乾或是用杯裝，看個人喜愛再選擇囉！今天我們二個總共吃了$537，整體來說這個價格跟呈現出來的品質是相符合，是值得再來一次的店家對了！統一阪急聯名卡用餐可以享88折優惠喔結論：大胖小胖很常吃泰式料理，但都是以合菜、簡餐為主，這種單碗麵食似乎也是個不錯的選擇下午沒有休息時間，想避開人潮就是趁這個時段服務的部份跟瓦城相比稍顯遜色，店員略顯青澀主要還是幹部在HOLD場有收10%服務費希望能趨近瓦城的服務水準小小的遺憾就是桃園沒有分店，想要吃就要到台北或其他縣市不過美食是值得我們特底北上一趟，以上！餐點口味因人而異，以上為大胖小胖實際用餐心得 大心新泰式麵食地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2電話：02-27296806營業時間：11:00~21:30檢視較大的地圖 continue reading

統一時代百貨的大心新泰麵食館～味道滿不錯的～喜歡吃辣的一定更喜歡 因為都有點辣辣的 哈哈瑪姬的酸辣海陸麵, 微辣味道很香～料也滿豐富的上面是炸過的金針菇味道都很不錯喔～而且還有一些小菜跟飲料，泰式奶茶也不錯喝喔～我吃的酸辣豬肉麵，也是大推～～ continue reading

只是接下來每個禮拜都有事，沒辦法殺去台北吃，這天終於逮到空檔，我要當開門第一個進去吃的客人!餐廳位在在阪急的B2，跟杏子豬排是同一層，旁邊是豚一族。不過自從這家店開了之後，旁邊的豚一族就沒有人在排隊了(話說我也還沒去吃過豚一族呢)。下面的排隊照是我們吃完後拍的，才十二點過一點點，人就已經排這麼多了。餐廳是以熱情的紅色為，讓人不知不覺舌頭就感覺辣了起來XD。我們是在排隊時是排第一個，只是因為波妞爸去停車，店家又規定要人數到齊才能入坐，就讓我抱著壞波妞在門口罰站orz後來有另一個小姐看我抱小孩才讓我先入座，雖然那時波妞爸也差不多到了，呵。MENU就放在桌子上，菜單也很簡單，價位約在180~220元，加80或120元可以升級為套餐。招牌就是右上角的酸辣海陸麵，看起來料也很豐富，每桌都有一碗。點好餐，閒著沒事，拍拍桌上的調味料。最吸引人注意的就是左邊這兩個，一個是酸辣椒，在咱們忠貞很常見，另一個是醃洋蔥，有點酸酸甜甜再一點點辣，吃了好開胃!超好吃的!第一次看到這麼特別的漬物，而且可以免費吃，真讚。面紙的盒子上還有教你怎麼使用這些調味料唷。因為加了兩個套餐，所以有兩杯飲料。右邊是泰式奶茶，不過不是瓦城那種豔橘色，比較偏咖啡；左邊是鳳梨果露，據說是金鑽鳳梨下去調的，比奶茶甜唷。這是沾河粉的沾醬，吃越南河粉一定要來這一小盤的。120元套餐有兩樣可以選，我們選了蝦醬玉米花，有點小小辣，但波妞還可以接受呢~果然小孩子都愛吃炸雞類的。80元套餐有小菜三選一，因為壞波妞喜歡吃小黃瓜，當然要選小黃瓜。這小黃瓜酸比較多一些，帶些甜跟辣，如果沒有吃到辣椒的話是不會覺得辣，所以波妞也吃了不少。因為要給壞波妞吃的，所以點了一個清燉牛肉河粉，湯頭還不錯，只是麵感覺份量有點小。河粉比較偏越式，泰國餐廳也有好吃河粉。這是招牌酸辣海陸麵，料很多，光蝦子就兩隻。湯頭是泰式酸辣湯，有些椰奶跟香茅的味道，這種味道好像不是每個人都能接受，但我覺得我還OK，比河粉的湯頭好喝~海陸麵的麵跟河粉不太一樣，是圓圓的面條，口感Q彈不會軟爛，很特別。為了怕吃麵湯噴到衣服，店家還有提供不織布的圍兜，可以跟服務生索取。到6/15前都有免費的芝麻雙淇淋大放送，吃完飯結完帳後憑券去換。這就是霜淇淋機，波妞超期待吃冰淇淋的!霜淇淋繞了好幾圈。芝麻味很濃郁，但霜淇淋的口感是雪酪的口感，好特別，不知道以後單賣一隻要多少?其實壞波妞的目標是下面的餅乾皮啦，每次都有人要問給小孩子吃那麼多冰好嗎，所以要解釋一下。波妞頂多就舔一下而已…好吃又特別的店，如果不用排隊就可以常來吃了。但Hankyu下面的美食街幾乎每家都要排隊。所以希望快點多展幾家店囉…另外店不能訂位，所以不想排太久的唯一方式就是11:00一開店馬上衝進去囉…臉書：大大滿足、大大開心地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2電話：02-2729-6806營業時間：日~四 11:00~21:30五~六 11:00~22:00 continue reading

利用到世貿參觀秋季旅展的機會，順便到甫開幕不久的大心新泰式麵食踩點，這是瓦城餐飲集團旗下新成立的平價麵食館，同樣以泰式口味料理要來開拓更多消費族群。大心在全球的第一家店就開在人潮聚集的阪急百貨地下二樓，近鄰著巿府轉運站的人潮，一開幕就造成排隊熱潮，我們當天是周日中午去用餐，在門口排了二行隊伍，不過因為吃麵食的不太會久坐翻桌率高，因此大概排個15分鐘就能吃到。大心獨創的黑火山黑芝麻霜淇淋就擺在門口顯眼處，一整個就是壓中消費者對霜淇淋的喜愛，順便帶動店內的業績！ 開放式的空間以長條型的餐桌並列著可容納約60名的顧客，正值用餐時刻人潮一直未間斷。 我們幸運的坐在靠牆的沙發座，和鄰座還保有那麼一點間隔。吧台上方以整排罐裝的麵條和香辛料做裝飾，一方面也強調真材實料的食材。 在一個挨著一個的座位底下，貼心的放著置物藍，不用怕包包或採購的戰利品沒地方放。 桌上簡單的餐具和調味罐 桌上簡單的餐具和調味罐 還有醋泡辣椒，看起來紅通通，不知會不會很辣 爽脆洋蔥，感覺也是有用辣椒醃漬過的特地在餐紙盒上列出四種調味品的用法，若怕吃麵的湯汁噴到衣服上還可以跟服務人員要紙背心，我看到有人使用呢！ 店內主打六款泰式口味的麵食，有麵、米線和河粉可選擇 加80或120元即可有不同風味的小菜和飲料可搭配。 點好餐後送上明細和二張霜淇淋兌換券，等結完帳後連同發票就能領取霜淇淋來享用了。 我們都點了加了80元的套餐所以先送上飲料，分別是泰式奶茶和鳯梨果露，泰式奶茶的味道香濃，甜度不會太甜，我還蠻愛的。 而加了點冰塊的鳯梨果露喝起來也酸酸甜甜，一股清涼感在入口後散開來，十分消暑的飲品。 飲品的方面都不錯，接著看看送上來的小菜「涼拌金瓜脆片」，把南瓜切成薄片在醃漬，味道有點像涼拌青木瓜的味道和口感，吃起來脆脆的，醬汁酸酸甜甜的頗開胃，也是吃飯聊天喝茶一個不錯的小菜，尤其在炎熱的夏天，我吃了好多。 「涼拌金針菇」原本白抛抛的金針菇加入了泰式醬料後變成了酸辣的味道，看起來就很刺激唾液分泌了，吃起來也很涮嘴。 「酸辣海陸麵」單點220元，這是店裡最受歡迎的人氣麵食，想當然爾就點這個，裡面的主要配料有鮮蝦、豬肉、脆、油豆腐和蕃茄，特別的是碗旁用了油炸金針菇來裝飾，當然也是可以吃的，吃起來香脆的口感，蠻特別也蠻好吃的。 豬肉片很新鮮口感頗彈牙，肥瘦肉各半 脆丸 油豆腐吸飽了酸辣湯頭也很好吃 蝦子夠鮮甜也很好撥殼，一碗裡有二尾 除了用料新鮮外這湯頭是這碗麵好吃的功臣，酸辣的味道夠濃重卻又不會太辣，湯也不會很鹹，我最後也把湯喝個精光，真的一點也不浪費。 麵條在我拍照過了差不多6-7分後再吃，還保持著Q彈的口感沒有泡爛掉，而且麵條的份量不少，吃得蠻飽的。 「酸辣蕃茄豬肉麵」單點價180元，裡面的配料除了豬肉外還有油豆腐和蕃茄，外觀看起來和海陸麵差不多，湯頭的味道也相同。結完帳後因為很飽，我們就先去世貿一館看旅展後再回頭來吃黑火山霜淇淋，可以選擇用杯子或餅乾裝，我們就各選一種。 今天好姐妹就乾了吧！ 黑芝麻口味的霜淇淋味道香濃而不甜膩，有點像在吃芝麻糊，冰冰涼涼的很暢快！這場霜淇淋大戰各家可是卯足了勁在開發口味，各擅勝場，讓人目不暇給。 大心新泰式麵館果真是好滋味，難怪下午四點還是有排隊人潮，尤其開在百貨公司美食街裡又能廣納人潮，下次有機會逛百貨公司餓了，就可以來一碗吃了讓人＂大心＂的泰式酸辣麵吧！ continue reading

這次來品嚐是瓦城的新品牌"大心新泰式麵食"，這在今年的5月20日信義阪急B2開幕了，今天的邀約體驗真是讓人興奮呀!在六點半就已經排的很長的隊伍，當時等待的時間默約是30分鐘左右其實翻桌率也算蠻高的，大家都是很有耐心的等待且服務生也有禮的詢問貴姓和人數!目前主要是六種麵食、五種小菜和四種飲品可以選，當然套餐也是分A、B餐為80元和120元，主餐單點180元~220元、小菜單點40元~95元、飲品單點60元~100元室內環境看起來好像很擠其實也不會，坐起來也是舒適且涼爽，服務生服務的蠻到位的，我認為服務生多的好處是比較不會錯過客人的需求!!後面整櫃的香料擺設看起來很美觀座位底下也有籃子可以擺放私人物品(貼心)水瓶也直接放在前方方便客人自行取用，我想不敢吃辣的客人也一定覺得貼心~餐巾紙上方也有說明調味料的使用方式、吃法這單吃還不錯呢!酸酸甜甜還有些辣度和洋蔥香氣這就是蠻有醋酸香味的辣椒味道不會到太辣!單子會放在一旁，餐點到的時候服務生會來確認一下，意見表可以寫下自己的意見有抒發的地方不錯!今天體驗的內容是A餐B餐各一，飲料選用泰國奶茶和鳳梨果露鳳梨果露酸酸甜甜的且鳳梨味蠻明顯我蠻喜歡的，不過甜度稍高大概是因為我去冰吧!加些水進去很剛好，最後偏酸讓我更喜歡~泰國奶茶蠻濃郁的我覺得不錯喝，雖然沒有橘色的吸引力但喝起來確實是泰奶的滋味，搭配著主食非常棒的選擇!涼拌金針菇份量蠻多的一起分享還不錯味道稍微鹹了些但味道鹹鹹香香的不太辣，我覺得這很適合與清燉的一起享用蝦醬雞米花口感酥酥的不會到硬(所以不會嘴裡破皮真棒~)，味道有些蝦醬香氣但不重還是品嚐的出來有雞肉的香氣，還有不油不膩的讓人想多吃幾口!看到肉也可以知道是嫩口的炸雞!酸辣海陸麵份量其實我認為男生是吃的飽、女生會太多，但這樣就有物超所值的感覺，同樣在美食街要用餐我一定會選擇質感品質也不錯的店家用餐，上方的炸物是金針菇雖然說吸飽湯之外皮軟掉但其實也有湯汁的美味所以我還蠻喜歡的，肉看起來好像會柴但一點也不柴還蠻有嫩度的令我覺得意外的不錯吃，魚丸有本身的香氣、蝦子有新鮮、高麗菜份量蠻多的且還有些脆度、油豆腐吸了湯汁有爆汁的感覺，最後想要說這湯頭雖然我愛吃辣但我卻沒有想要去調味的意思因為很順口且香香酸酸的!麵條也Q彈的我很喜歡，就算沒有吃很快放一下也不會軟爛掉!!酸辣番茄豬肉麵其實這和海陸差別只在蝦和魚丸且這肉比較多，更適合喜歡吃肉的朋友點用，肉一樣頗嫩的、吸了些湯汁的金針菇、脆口的高麗菜、爆汁的凍豆腐!湯頭也差不多讓人喜歡這樣順口且一般大眾都能接受的辣度(而且我重口味又吃愛辣的也不會還要再加辣)麵條也是一樣Q彈讓人喜歡品嚐完畢後可以看到底下的微笑，頗可愛的!結帳後方也有可愛的LOGO以外店家似乎有集點的活動，示出會員卡100元累積1點!正妹都會現場幫忙擠霜淇淋呢~不得不說他們這冰蠻討喜的，芝麻的香氣很濃郁外也不甜膩，我很少吃冰的也覺得蠻喜歡的!!若我真的在美食街想吃冰我也會馬上想到這邊!!!整體是讓人蠻滿意的，服務上來說內廠的笑容可以在多一點不過店長處理事情的方式和態度都讓我覺得很棒，餐點不管喜歡辣或不敢吃辣的我想應該都會喜歡這樣的料理，最後有來阪急逛街不知道吃什麼地一個就會想到這間!這半小時我願意等~ continue reading